Miten tehdä nyytit avulla Pelmennica? Paras reseptit, ruoanlaitto menetelmät ja suositukset

Mikä voisi olla parempaa kuin kotitekoinen ravioli? Ohut, pehmeä taikina ja mehukas, flavorful täytteenä sisällä. Mutta mallinnus käsin on hyvin aikaa vievää, mutta nyytit syödään niin nopeasti, että se on pian aloittaa uudelleen, niiden valmistusta. Siksi paljon helpompaa tässä tapauksessa käyttää erityistä laitetta - Pelmennica.

Mitkä ovat Pelmennica

Pelmennica on hyvin yksinkertainen laite, joka on sovitettu mallinnus ravioli kotona. Tämä on pieni muoto, jossa on leikkaus reikiä, reunat, jotka ulkonevat tason yläpuolella muutaman millimetrin. Pelmennica voi olla manuaalinen ja sähköinen. Jälkimmäinen vaihtoehto sopii paremmin tehdä pyöryköitä yrityksissä sen sijaan kotiin kuvanveistoa.

Käsi Pelmennica ovat muovia ja metallia. Lomaketyökaluja - pyöreä tai suorakulmainen. Pelmennica Muovi on useita etuja verrattuna metalli alumiinia. Se nyytit kypsennyksen aikana eivät tartu lomakkeen, ja kiitos jalat se ei liu'u pöydällä.

Resepti herkullinen taikinan raviolit

Tärkein osa kaikista resepti nyytit - ruoanlaitto testi. Vaivaamista niin kuin se ei ole vaikeaa, mutta jos et noudata osuudet ainesosia, se kääntyy pois joko liian tiukka, tai päinvastoin niin, että halkea kypsennyksen aikana. Tämän välttämiseksi on tärkeää oppia miten tehdä nyytit Pelmennica.

Reseptin valmiste on seuraava:

1) syvään kulhoon ohjataan yhdelle muna.

2) Lisää 1 tl suolaa.

3) Sekoita muna ja suola.

4) Lisätään 400 grammaa seulottua jauhoa.

5) Kaada ruokalusikallinen kasviöljyä. Sekoita jauhot.

6) Lisää 200 ml: aan kiehuvaa vettä. Sekoita lusikalla.

7) Alusta taikina käsin. Jos sinun on kaataa jauhoihin.

8) Anna taikinan "levätä" pöydällä 15 minuuttia.

9) Pelmennica floured.

10) Kauli taikina ohut kerros. Laita se lomakkeen että reunat työntyvät hieman.

11) Laita täyte syvennykseen. Peitetään kerroksella toinen testi. Kävele päälle kaulin.

12) Ota taikina tähteet.

13) Ravistele kera muotista tarjottimelle tai pöydälle. Nyt ne voidaan lähettää potin kiehuvaa vettä tai pakastimeen jäädyttämistä.

Taikinaa tämä resepti on pehmeä ja hellä. Se on helposti kaulitaan, mutta se ei murru kypsennyksen aikana. Sitä voidaan käyttää paitsi nyytit, mutta myös nyytit, pyöryköitä ja jopa Piirakat.

Yksinkertainen resepti raviolit taikinan

Yksinkertaisin taikina raviolit valmistettu kylmä vesi, munat, jauhot ja suola. ruoka-sekvenssi on seuraava:

1) Sekoita kulhoon 3 kuppia jauhoja (200 ml).

2) Lisää ripaus suolaa.

3) Tee syvennyksen jauhot ja ajaa sen yhden munan.

4) Alusta taikina, vähitellen lisäämällä kylmää vettä. Keskimääräinen tilavuus 220-240 ml vettä.

5) Taikina vaivataan hyvin ensimmäisen kulhoon, ja sitten pöydälle. Sen pitäisi olla pehmeä ja ei tartu käsiin.

6) Anna taikinan levätä sängyssä puoli tuntia jääkaapissa turvonnut gluteenia. Se on parasta kaulitaan.

Täyttövastuksen ravioli voidaan valmistaa mistä tahansa lihaa. Perinteisesti sian- ja naudanlihan tasasuhtaisesti. Lisäksi liha lisätään suolaa, pippuria ja jauheliha sipuli. Täytteenä sekoita hyvin ja laita sivuun asti puolella.

Tämä on helpoin resepti ravioli avulla Pelmennica. Nyt meidän on opittava työskentelemään tämän laitteen kanssa.

Miten tehdä nyytit avulla metallin Pelmennica

Valmistettua taikina on tarpeen levittää niin, että ohut kerros kannatti reunan muotoa. Riittää, kun lisätään 2 cm kummallakin puolella. Toisin kuin muovi, metalli taikina usein tikkuja. Joten, ennen kuin teet nyytit käyttäen Pelmennica olisi sirotellaan jauhoja.

Tuore jauhettu laittaa taikinan kerroksen tulevan syvennyksen aukoista. Likimääräinen tilavuus täyttö - 1 tl. Kansi päälle toisen kerroksen ohut taikina. Tarkkaan läpi muodossa kaulin. Tässä vaiheessa, ylimääräinen taikina ympärileikattu teräviä reunoja reikien ympärillä. Se on poistettava huolellisesti, ja käännä muodossa. Valmis nyytit näin on pöydällä. Standardin metalli Pelmennica vuorollaan 37 kappaletta.

Valmis nyytit voi kokata tai paista. Ensimmäisessä tapauksessa niiden upotettiin 10 minuuttia kiehuvassa suolatussa vedessä. 5 minuutin kuluttua, kun nyytit esiin, ne pitäisi vetää läpi esiauroilla lautasella. Tarjoile voita ja smetana.

Menetelmä valmistamiseksi ravioli muovi Pelmennica

Yksinkertainen vaihtoehto Pelmennica metalli - muovi. Artikkeleissa palkkasi käyttämällä sitä, että se ei ole huonompi kuin laitteella valmistettu alumiinista. Miten tehdä nyytit avulla muovin Pelmennica?

Plast taikina pyörittämisen jälkeen kaulin, asetella lentokoneessa laitteen suoraan reikään. Sitten sama sekvenssi toiminnat kuin reunukseen metalli Pelmennica. Tärkein etu - taikinan se ei koskaan kiinni, joten ylimääräinen pirskoita jauhoja se ei ole välttämätöntä.

Kuten kera muotti käyttäen mekaanista Pelmennica

Lisäksi yksinkertainen, käsi Pelmennica Venäjän markkinoilla edusti modernimpi laite - kone tuotantoon ravioli. Tämä laite on mekaaninen kontrolli. Taikina se edelleen rullattu käsin, ja valettu kera, joka kulkee läpi erityisen painamalla.

Pelmennica-kone koostuu kahdesta yksiköstä. Yksi on liikkuvan taikina, toinen - muodostumista tuotteita. Ymmärtää, miten tehdä pyöryköitä avulla Pelmennica tarvetta ottaa käyttöön periaate toiminnan mekaanisen hiomakoneen. Tämä laite on myös kiinnitetty pöydän reunan, ja liikkuvan taikina johtuu kahvan kierto käsin.

Ensimmäinen, pieni pala taikina noin 20 kertaa läpi ensimmäinen lohko. Tässä se kaulitaan hyvin ohut, tulee joustava. Sitten, kahva täytyy siirtää ensimmäisestä toiseen yksikköön. Järjestää taikina niin, että täyte on keskellä koko sauman pituuden, ja siirry nuppi Pelmennica useita kertoja. Välittömästi pyöryköitä aluksi tuntua. Tuotteiden lukumäärä riippuu taikinan koosta keskimäärin noin 20 kappaletta kerrallaan.

Hyödyllisiä vinkkejä kanssa Pelmennica

Pelmennica - se on yksinkertainen laite. Se helpottaa suuresti työtä emäntä ruoanlaitossa kera. Vielä kesken mallinnuksen tulee kuunnella tämän neuvon:

1. Taikina ei tartu metalliupukkaa ennen nyytit käyttää Pelmennica se olisi hyvin jauhotetulle.
2. Taikina on välttämättä makuulle. Muuten se ei toimi niin elastinen ja voi repiä muovauksen aikana pelmenit tai ruoanlaittoon.
3. Jos nyytit on varauduttu tulevaan, joka on jäädytetty, sitten täyte ei tarvitse mitään muuta kuin lisää suola ja pippuri.
4. Täytteet saisi olla liikaa. Muuten huonoja tuotteita reuna liimataan, ja kun keitetty naudanlihaa olisi vedessä.
5. Leikata taikina, joka jää jäljelle Pelmennica voidaan levittää seuraavaan muodostumista. Mutta he pripyleny jauhot, joten nämä tuotteet osoittautuvat ei niin pehmeä kuin edellisessä erässä.

Kiinni teknologian valmistelun, ei ole epäilystäkään siitä, että kotitekoinen raviolia Pelmennica osoittautua erittäin maukkaita. Ne voidaan jättää jopa juhlapöydän.

Päätelmät. Mikä Pelmennica sopivampi ruiskuvalu pelmeneitä

Jokainen, joka rakastaa juhlia nyytit, mutta eivät halua viettää paljon aikaa niiden ruoanlaittoon, muista ostaa Pelmennica. Kanssa mahdollistaa puoli tuntia sokea vähintään 100 tuotetta. Paras vaihtoehto valittaessa - Pelmennica muovista korkealaatuisia polymeeriä. Ja nyytit eivät tartu siihen, ja reunat on liimattu yhteen hienosti. Lisäksi se ei liu'u pöydälle ja työskennellä sen kanssa - ilo.

Niille, jotka eivät halua työskennellä kaulin, sopii koneeseen? Miten tehdä nyytit avulla Pelmennica tämäntyyppisen? Hän rullaa taikina hyvin ohuesti, joten se ei koskaan rikki keitettynä. Mutta työ on edelleen tarpeen, koska sama toimi on toistettava 15-30 kertaa.

Markkinoilla tarjotaan erilaisia Pelmennica, ja kumpi valita, ratkaista asiakkaita.