Miten valmistautua rullaa naudanlihan sienillä ja juusto: mielenkiintoisia reseptejä

Yllättävän maukasta ja kaunis ruokia voidaan saada taittamalla lihan massa pieniä juttuja, niitä otetaan eri täytettä. Tämän periaatteen mukaan ovat valmiita ja naudanlihan rullina. Koska kuori voi käyttää koko levy lihan ja ennalta peitattuihin kevyesti hakattiin pois. Myös alkuperäinen suoritusmuoto päällys voi olla suolainen täyte täytteen massasta.

Rolls naudanlihan sienillä

Koska täyte käytetään tässä lautasen uskomaton tuote - talvijuurekas. Tämä Japanin sieni valkoinen kapiteelit ja pitkät ohuet jalat. Ennen käärimistä liha täyte ei käsitelty enempää. Mutta kastike, jossa haudutettu naudanliha rullina, erilaisia erityistä kiehtovuus ja kylläisyyttä. Levyt liha (400 g) ennalta hieman hylkivät saamiseksi yhtenäinen ohut kerros, ja sitten laittaa ne 15 minuutin ajan. marinadi 1 rkl. l. soijakastike, 1 h epätäydellinen. l. kuiva valkosipuli jauhe, 2 rkl. l. mikä tahansa kasvi (edullisesti oliivi) öljyä. Sienet (200 g) varautumaan tuleviin koon rullina. Kääri ne tiukasti lihapalojen. Sallittua ulkonema molemmissa reunoissa 2-3 cm. Nopeasti paista kultainen kuumaa öljyä. Pienentää puoli-kertaisesti rullat kattilaan ja kaada kastike: 1 kasvot lasi vettä tai vähärasvainen lihaliemi, 1 tl täysi .. maissitärkkelys, valkoinen sokeri, mustapippuria ja suolaa. Keitä hieman kansi suljetaan, noin puoli tuntia.

Onko ja miten tehdä pieni leipä jauhelihan?

Tietenkin paljon helpompi kääriä täyttämistä leikkaamista ohuina levyjä, lihapalat. Pääsääntöisesti, ne työntää pois vähän ennen täyttöä muovikalvon läpi tai silikoni. On myös mahdollista pehmeyden esimuodon vähän marinoitu. Mutta se on niin, että se ei ole aina saatavilla lihapalan voidaan leikata siisti, tasapaksu ja koon levyjen. Tällöin voit kokeilla toista vaihtoehtoa järjestelyjä. On käynyt ilmi, erittäin mehukas ja maukas ruokalaji kun niitä käytetään uloin kerros lihaa. Ja että rullat naudanlihasta hoidettu muodossa niiden ylimmän lisäksi kääritty nauhat pekonia. Paistamisen jälkeen päällyksen tulee ruusuinen ja riittävän vahva. Tämän vuoksi rikkautta on säilynyt sisäisenä täytteenä ja jauhelihaa. Yksityiskohtainen resepti tämä malja osoituksen aineosien suhteita alla tässä artikkelissa.

Koostumus jauhetun telan

Lautasen koostuu kolmesta kerroksesta. Mieti mitä se tekee luoda kullekin.

Koostumus värikkäitä ja mehukas täyte:

- 200 grammaa tuoreita sieniä (paras ottaa sieniä);

- 2 rkl. l. puhdistetaan (hajuton) minkä tahansa kasviöljy;

- 3 isoa valkosipulinkynttä;

- suuri nippu tuoretta pinaattia (noin 150-180 grammaa);

- 2 isoa mehevä tuoretta Bulgarian pippuri (punainen);

- 3-4 normaali pehmeä kuivatut tomaatit;

- ½ tai vähän enemmän kuin tl .. natrium karkeaa suolaa;

- 1 ylin kohde. l. Italialainen kuiva suolaisia mausteita (voi korvata Provencen yrtit).

Koostumus jauhelihaa "turkki":

- 1 kg vähärasvaista elokuvia ilman raitoja ja naudanliha;

- 1 tuore muna;

- 1 iso valkosipulinkynsi;

- pieni vihreä palkki (persilja, basilika);

- pinch kuivattu oregano;

- ¼ tl .. akuutti vastajauhettua pippuria;

- ripaus cayenne punainen paprika;

- ½ tai vähän enemmän kuin tl .. suolaa.

Koostumus kiinnityskerros:

- 7-10 pitkiä ja kapeita pekonia.

Jauhelihan valmistuksessa telan

Ehdotetun tuotteet voidaan valmistaa yksi suuri rulla. Vuonna jäähtynyt tilassa, se on erittäin kaunis katsella kuin viipaloitu rajat levyt. Jos haluat tuoda pöytään rullaa naudanlihaa tulikuuma, tehdä pienen annosteltuj työkappaleen.

ruoanlaittoon täyte

Puhtaita sieniä ja pilko pienissä ohuiksi viipaleiksi. Hienonna valkosipuli terävällä veitsellä. Kuumennetun öljyn paista sienet nopeasti haihduttamalla neste. Jälkeen 15-20 min. Lisää valkosipuli, aromaattiset mausteet, hienonnettu pinaatti ja suolaa. Muhennos massa muutama minuutti. Jäähdytyksen jälkeen, sekoita kuoritut ja kuutioiksi makea pullea paprikat ja auringon tomaatteja.

Muodostus kerros farshevyh

Lihan Peremel hienoksi (tarvittaessa 2 kertaa) läpi lihamyllyssä. Sekoita massa murskataan ja hienonnettu valkosipuli, vieraili terävällä veitsellä, yrttejä, mausteita, ja kananmuna. Hyvä torjuivat, suola seos. Levitettynä leivinpaperille paperi ja levitä täyte se kerros 1,5 cm. Top kanssa täyte. Nosta pergamentilla vähitellen syrjäyttää massasta.

wrap pekonia

Kääri lihaviipaleet tuotteen liikkuvan spiraalin.

paistaminen

Aseta tela esikuumennettuun keskimäärin lämpötila uuniin ja 50-60 minuuttia.

Miten kokki naudanlihaa rullina juusto?

Samoin kuin ensimmäinen ehdotettu vaihtoehtoja voi olla hieman erilainen ulkonäkö ja maku lautasen. Tämä resepti rullaa naudanlihaa vaatii eri täyte. Täyteaineena käyttöä juustoa. Se on parasta tehdä kovaa tyyppiä, joka, kun kuumennetaan, sulatetaan ja muunnetaan homogeeniseksi viskoosiksi massaksi. Täytteenä oli valmis, se vie vähän aikaa, joten liha kuori enemmän pehmeyttä sinun täytyy valmistautua sen mukaisesti. Ensinnäkin on toivottavaa käyttää ruokien nuorille naudan- tai vasikanlihan raitoja ja ulkomaisia elokuvia. Kun leikkaus yrittää siirtää pitkin kuitujen ja muodostavat saman Aihion paksuutta. Palaset ovat sitten varovasti hylkivät keittiö vasara läpi muovikelmu ja laita marinadi viiniä, etikkaa tai sitruunamehua. Juusto raasta tai noppaa. Sijoitettu jokainen pala noin 1 rkl päälliset täytteenä, kääri tuote rullina. Järjestää pellille ja paista kypsäksi.

Ruokahalua rullat voidaan onnistuneesti valmistaa muiden täytteillä. Ole luova ja on erittäin herkullista!