Suosikki kissa lautasen Hartfield. Resepti Keittäminen Lasagne

Sankari American sarjakuva kissa Hartfield oli maailman suurin fani lasagnea. Mutta monet ihmiset ympäri maailmaa tietää myös resepti lasagnea, joka on tunnusomaista Italiassa. Käännetty kreikan lasagne on kuuma levy.

Ensimmäinen maininta kiipeily liittyvän XIV vuosisadalla, ja valmisti sen ohuita kotitekoisia nuudeleita, jotka keitetään ja juuston voileipiä ja erilaisia mausteita. Ruoka on koti Emilia-Romagnan alueella. Siksi lasagne levisi Italiaan ja sitten lasagne resepti hyvin nopeasti tuli tunnetuksi kaikkialla maailmassa.

Sittemmin resepti lasagnea on muuttunut paljon ja nykyään se tunnetaan paljon erilaisia tapoja kokata tämä ruokalaji. Vuonna jauheliha, makkarat, äyriäiset, kasvikset, hedelmät ja marjat voidaan käyttää täyteaineena. Lasagne on niin herkullinen, että on mahdotonta vastustaa, eikä yrittää kokki sitä kotona.

Nyt näytämme , miten valmistautua lasagnea jauheliha. Vaikein osa ruoanlaitto lasagnea - se on testi valmistaja, niin monet ihmiset haluavat ostaa valmiina. Kuten missä tahansa liiketoimintaa, valmistelussa taikinaa lasagnea on omat salaisuutensa. Ensimmäinen salaisuus on laadun jauhot - vaivaamista jauhoja käytetään ainoastaan durumvehnästä. Valmistella taikina, sinun täytyy ottaa 600 grammaa seulottua jauhoja, jotta se ura ja kaada 100 ml kylmää vettä, 3 munaa, 50 ml oliiviöljyä ja heittää ripaus suolaa. Toinen salaisuus on, että kaikki ainekset mitä tarvitset tarpeeksi kauan vaivaa, kunnes taikina on taipuisa. Mutta jos sinulla on mikserin - että tämä ei ole mitään ongelmia.

Valmiissa taikinassa rulla palloksi, peitä pyyhkeellä ja anna levätä puoli tuntia. Taikina tulee jakaa kolmeen osaan ja levittää kukin 1,5-2 mm paksu, sirottelemalla se jauhoja, jotta taikina ei ole kiinni liikkuvan tapin. Valssattu taikina leikattiin suikaleiksi noin 10 cm leveä, niiden kansi kangas ja annettiin kuivua yksi tunti, ja sitten kuumennetaan, kunnes puoli suolatussa vedessä ja alkaa ruokaa.

Tarjoamme sinulle resepti lasagnea lihaa. Ennen kuin kokki lasagnea lihaa, sinun täytyy valmistautua kahdella kastikkeella - Bolognese ja Bechamel. Valmistella kastike bolognese täytyy ottaa 400 grammaa jauhelihaa ja paista 50 ml oliiviöljyä. Tällä hetkellä hienonnettuna 8 valkosipulinkynttä ja kaksi sipulia, ja myös lisätä täyte. Take vihreät paprikat, vain kolme palot, pilko ja lisätä samaan pannulla. Kolmesta viiteen tomaatti jauheliha, kaada pannulle ja hauduta. Lopussa, kun kaikki ainesosat ovat hyvin protushatsya, lisää hienonnettu vihreät ja 120 ml kuivaa valkoviiniä.

Valmistella valkokastike Bechamel, sinun täytyy sulaa pannulla 100 grammaa voita ja paista 70 grammaa jauhoja. Jauhot pitäisi tummentaa, mutta ei pala. Nyt sinun täytyy hitaasti kaada 600 ml maitoa ja sekoita tasaiseksi. Kiehua miedolla lämmöllä tarvitaan viisitoista minuuttia koko ajan sekoittaen. Lopussa sinun täytyy lisätä suolaa ja pippuria maun mukaan.
Valmistella lautasen sinun täytyy ottaa erityisellä lomakkeella, rasvaa se oliiviöljyä ja kaada se hieman valkokastike päälle täyte ja laita kansilehti lasagnen. Sitten taas kaada valkokastike ja jatkaa samassa järjestyksessä. Perinteisesti lehdet tekevät kuusi. Lopullinen kerros on arkki lasagnea. Top tarvitse kaataa 200 grammaa raastettua parmesaania ja paista 30 minuuttia, kunnes kultainen kuori. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita.

Lasagne ja vihanneksia tehty samalla tavalla, paitsi että täyte täytyy kokki vihannesten täyte. Valmistella täyttö kestää 300 grammaa tomaatit, paprikat, kesäkurpitsa, munakoiso 200 grammaa, 150 grammaa varret selleri ja sipulit, 200 grammaa juustoa, kasviöljy tai oliiviöljyä, valkosipulin kynsi, suola ja pippuri.

Vihanneksia leikatut. Paistettua sipulia, lisää kasvikset ja muhennosta 10 minuuttia, lisää sitten mausteita ja hautumaan vielä 5 minuuttia. Lasagne kasvisten on tehty kolme arkkia. Huipulla sirotellaan juustoraastetta. Paista 180 asteessa 30-40 minuuttia. Kun lasagnea ja vihanneksia on valmis, leikkaa se paloiksi ja palvella.