Nopeat croissantit, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta

Sinun ei tarvitse kokata itse taikinaa, joten voit nauttia herkullisia croissanteja. Varsinkin jos et ole testiä et ole erityisen ystävällinen. Säästä itsesi hermot ja aika ja valmistaa croissanteja valmiista tuhkakastikkeesta. Uskokaa minua, he eivät ole pahempaa kuin tallentaa croissantteja. Ja jos yrität, se on vieläkin parempi.

Nopeat croissantit, jotka on valmistettu tuhkakastikkeesta

Tällaisten croissanteiden valmistukseen tarvitaan:

• Yksi munankeltuainen (voiteluun);
• Täyttö (voit turvallisesti navigoida makusi mukaan);
• Valmis leivonnaiset.

Ja nyt me kerromme, miten tehdä croissant.

Ensimmäinen asia on laittaa taikina 30-50 minuuttia niin, että se on sulatettu. Taikinan on oltava pehmeää.

Seuraavaksi otetaan rullaimesta ja rullaa taikina suorakulmioksi. Suorakulmion paksuuden tulisi olla noin neljä millimetriä. Muuten se riippuu paksuuden taikinan riippuu siitä, miten vehreä croissants kääntyy.

Kun taikina on rullattu, sinun on leikattava se samaan kolmiota. Sitten täytetään kolmion keskellä. Se voi olla suklaata, tiivistettyä maitoa, hilloa, kermaa, juustoa ja paljon muuta.

Jokaisen kolmiota on vain romahdettava alkaen leveästä päästä. Niinpä saavat pussukat, ja kun taivuta niitä niin, että puolikuun muoto muuttuu, näet croissantin.

Nyt se on vain voittaa munankeltuaiset ja rasvaa ne tuloksena olevilla croissanteilla (muna on se, että croissantit osoittautuvat kultaiseksi).

Käännä uuni kaksisataa astetta lämpötilaan ja laita croissanteja siellä. Croissantteja kypsennetään noin 15-30 minuuttia. Se riippuu niiden koosta ja uunin ominaisuuksista.

Se on niin helppoa ja nopeasti valmis croissantteja valmiista tuhkakastikkeesta.

Haluatko nauttia aidon croissantin makuista? Valmista sitten ranskalaiset croissantit, joiden resepti tarjoamme sinulle.

Ranskalaiset croissantit

Ainekset taikinaan:

• 550 grammaa jauhoja;
• 50 grammaa tärkkelystä;
• 35 grammaa voita;
• 10 grammaa kuivaa hiivaa ;
• 150 millilitraa vettä;
• 50 millilitraa maitoa;
• Seitsemän teelusikallista sokeria;
• 325 grammaa voita (voitele taikina);
• Munakoiso (myös taikinan voiteluun).

Valmistusmenetelmä

Ensin sinun täytyy siivota jauhot ja sekoittaa se leivinjauheella. Lisää sitten suolaa, sokeria, hiivaa ja sekoita hyvin.

Seuraavaksi ohut vuoto kaada maitoa ja lisää myös voita (pehmennetty) ja vettä. Sekoita taikina, peitä se sitten ruokakalvolla ja jätä se kunnes se nousee noin kaksi kertaa.

Kun taikina on noussut, on tarpeen murskata se ja piilottaa se jääkaapissa tunnin ja puolen tunnin ajan.

Hän ottaa taikinan ulos jääkaapista ja laittaa sen pöydälle, joka on ripoteltu jauholla.

Mielessä jaamme taikinan kolmeen osaan, joista kaksi voidellaan voilla. Taita sitten taikina tällä tavalla: ensin taivuttamatonta osaa taikinan päälle ja rasva. Teille on selvää, alkuperäinen kirja. Takaisin piilotamme taikinan jääkaapissa tunnin ajan (jotta öljy jäätyy).

Poistamme taikinan jääkaapista ja teemme edellisen toimenpiteen uudelleen ja poistamme taikinan jääkaappiin vielä puoli tuntia.

Tämä toimenpide on toistettava vielä kolme kertaa.

Kun taikina on valmis, rullaa se ohueksi kerrokseksi, leikkaa sitten ympyrä ja jakaa se kahdeksaan osaan. Jokainen osa kääritään croissantiksi.

Jätä croissanteja niin, että ne tulevat ylös ja sitten voitele ne keltuaisella ja laita ne leivinpeltiin, joka on aiemmin voitelua auringonkukkaöljyllä.

Uunin on oltava jo lämmitetty 220 asteeseen, mutta sinun on paistettava croissantti 190 asteen lämpötilassa, kunnes punainen kuori ilmestyy.

Tarjoile croissantteja, kun ne jäähtyvät hieman. Bon appetit!

Nyt voit vain hemmotella itsesi todellisten ranskalaisten croissanttien kanssa, mutta myös kohdella vieraita, jotka vahingossa keksiä valmistamalla pikku croissanteja valmiista herkkusuikaleista.