Honey kakku on yksi parhaista. reseptejä

Honey kakkua voidaan kutsua yksi suosituimmista ja herkullisimmista. Itse asiassa taikinan sisältämästä luonnollisesta hunauksesta johtuen tämä leivonnaisella on hämmästyttävä aromi, joten tämä kakku on useammin kuin toiset, jotka löytyvät juhlapöydältä.

On paljon reseptejä tehdä hunaja kakku. Jokainen kulinaarinen asiantuntija, joko aloittelija tai jo kokenut tarpeeksi, käyttää suosikki reseptiä ja valmistaa hunajakakkua sille. Jotkut kaipaavat kakkua pilkottujen pähkinöiden kanssa, toiset lisäävät hyytelömäisen kerroksen tai kaakaon siihen. Myös yksi kakkujen toinen resepti toisistaan poikkeaa usein mittasuhteiden lisäksi myös valmistuksen tekniikasta.

Honey kakku voidaan valmistaa paksuisesta taikinasta tai nestemäisestä. Usein se koostuu ohuista kakkuista, jotka on paistettu erikseen. Tällaiset kakut voivat olla kuusi, kahdeksan tai jopa enemmän. Useimmat kokit ja housepires mieluummin lyhyt leivonnaiset tämän kakun . Kyllästää se millä tahansa, jopa nestemäiseen, kermaan. Tärkeintä on, että hunajakakku on sovitettava 6-8 tuntia. Mitä koostumus kerma, on parasta käyttää smetanaa tätä kakkua.

Mutta se oli yleistä tietoa, ja nyt puhumme siitä, miten tehdä hunajakakkua.

"Sour cream honey cake"

Tehdä taikina tämän leivontaan, tarvitset kolme munaa, yksi lasillinen sokeria, 100 grammaa voita, kaksi rkl hunajaa, yksi sekunti teelusikallista soodaa, yksi lusikka etikka, kolme tai neljä lasillista jauhoja.

Valmistele kerma, ota 800-900 grammaa smetanaa, puolet lasillista sokeria, yksi sitruuna.

Joten, liitä munat sokerilla ja ruoskaa massa sekoittimella. Sitten sulata voi ja hunajaa matalalla lämmöllä. Sitten yhdistää munamassaa voita ja hunajaa ja sekoita perusteellisesti.

Sammuta sooda etikalla ja kaada se taikinaan. Lisää vähitellen seulottu jauhe ja vaivaa sitten taikina. Sen pitäisi olla pehmeää.

Kun taikina on valmis, kääri se ruokakalvoon ja anna sen seistä.
Seuraavaksi jaa taikini kymmeneksi kappaleeksi ja rullaa se ohuiksi kakkuiksi. Halutessasi voit antaa kakkuille muodon ja leipoa, kunnes kullanruskea.

Yhdistä hapan kerma sokerilla, lisää sitten sitruunasta puristettu pieni mehu ja kuori ne meloniraastin sitruunankuoriin.

Lopuksi panna jäähdytetty kerma smetanaa ja ennen tarjoilua annat kakun juoda.

Cake "Honey log"

Tarvitset testiä: 80-90 grammaa hunajaa, kaksi kolmasosaa sokerisokeria, kaksi tai kolme lasillista jauhoja, kolme munaa, puolet teelusikallista soodaa.

Tee kerma, ota 480 ml 15% smetanaa, 250 grammaa juustomassaa, voit juoda juustoa, kiiviä.

Vatkaa sokeri munilla ja nestemäisellä hunajalla. Lisää leivinjauhetta, kaada jauhot ja sekoita pehmeä muovinen taikina.

Jaa taikini kolmeen osaan. Jokainen tuloksena olevista osista kierrettiin pöydälle suorakulmaisen muodon kerroksessa, noin 0,5 cm: n paksuiseksi. Leikkaa nauhat yhteen ja puolen senttimetrin leveiksi ja levitä siten, etteivät ne tartu kiinni leivonnassa. Leipä nauhat esikuumennetulla uunilla 220 astetta ennen ruskeamista (5-6 minuuttia).

Lähtekää ulos ja, kun ne ovat kuumia, leikata haluttuun kokoon. Samoin tee loput testi. Valmista kerma lisätä runsaasti juustoa jogurttiin, sekoita. Lomake kakkupeitteen paistamiseen kalvolla tai kalvolla, niin että reunat jumittuvat. Muodon pohjassa laita kerma kerros, sitten sauvat ja kiivit leikataan, ja toista kerrokset tässä järjestyksessä muotin yläosaan.

Kääri nyt folion reunat ja laita kakku jääkaappiin kahdeksan tai kymmenen tuntia. Ennen kuin saat kakun ulos jääkaapista, avataan se päälle, peitä se leikkuulaudalla ja käännä varovasti ja irrota kalvo. Sitten koristele sulatettu suklaa ruudukon muodossa. Nyt siirrä kakku lautaselle ja koristele se minttu ja marjat.

Vihje: Kovaa hunajaa voidaan sulattaa mikroaaltouunissa, uunissa tai vesihauteessa ja antaa sen jäähtyä huoneenlämpöön. Muista kuitenkin, että kuuma hunaja on jo menettänyt kaikki parantumisominaisuudet ja sitä voidaan käyttää vain leivonnassa. Jotta smetana ja munat voisivat paremmin sekoittaa hunajan kanssa, niiden tulisi olla huoneenlämmössä.