Suklaa-kirsikka kakku: resepti

Odotat vieraita, valmistaudu lomalle, mutta et tiedä mitä valmistaa jälkiruoka? Lue sitten artikkelimme, jossa kerromme yksityiskohtaisesti kuinka tehdä suklaakakku kakku. Monta reseptiä tämän makean hoitoon on, joten valitse sellainen, jota pidit eniten ja rohkeasti alas yritykseen.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ennen kuin kääntyisimme kuvaamaan suklaakakkakakun valmistusta, haluaisimme asettua muutamiin tärkeisiin asioihin. Jos olet aloittelija, muista lukea neuvoja.

• Ensinnäkin sinun on tutkittava resepti huolellisesti ja ostettava kaikki tarvittavat tuotteet.
• Täyttöä varten voit ottaa tuoreita, jäädytettyjä tai purkitettua kirsikkaa. Ennen ruoanlaittoa marjat on käsiteltävä ja tarvittaessa poistettava kuopat.
• Keksi ei ole aasi, keiton jälkeen ei tarvitse heti saada sitä uunista.
• Jos pohja on leikattava kakkuihin, on parasta tehdä se kapronilla, kun taas taikina on vielä lämmin.

Alla voit lukea yksityiskohtaisen kuvauksen suklaajälkiruokien valmistamisesta.

Suklaakakku kirsikka ja konjakki

Resepti tämän jälkiruoka on niin yksinkertainen, että jopa kaikkein kokematon kulinaarinen asiantuntija voi selviytyä siitä. Jos päätät yllätyksen toisen puoliskon jälkeen, valmistele suklaakakku kakku konjakilla. Aluksi on tarpeen tehdä perusta:

• Vatkaa 150 grammaa sokeria ja kolme munaa sekoittimella.
• Saatavassa seoksessa laita lasillinen hapankermaa, tl-suolaketjua ja kaksi rkl hunajaa.
• Kun ainesosat on sekoitettu, lisää niihin yhden lasin seulottu jauhe ja kaksi rkl kaakaota.
• Paahda ruokaa, öljy se, kaada taikina siihen ja paista kakku, kunnes se on valmis. Kun kakun pohja jäähtyy, leikkaa se kahteen eriarvoiseen osaan.
• Jätä vähemmän perusta ja leikkaa iso kuutioiksi ja kaada konjakkia (kuusi ruokalusikallista) kyllästämiseksi.
• Tuoreet kirsikat pestään, menevät ja vapaat luista. Jos otit jäädytetyt marjat, ne olisi sulatettava ja puristettava ylimääräinen mehu.

Miten tehdä kakku kerma

• Sulata kuusikymmentä grammaa tummaa suklaata vesihauteessa lisäämällä niihin kaksi lusikallista vettä.
• Sekoita saatava seos sekoittimella, jossa on kaksi kananmunaa ja rkl sokeria.
• Kuumenna 250 ml maitoa sopivaan astiaan ja kaada kaakaota seokseen.
• Lisää kermaa 50 grammaa voita, kaksi lusikallinen jauhot ja kypsennä sitä matalalla lämmöllä, kunnes se sakeutuu.

Cake koristelu

Kun valmisteluvaihe on päättynyt, voit siirtyä jälkiruokunnan kokoonpanoon. Voit tehdä tämän voitele alemman kakun kirsikkelimelillä, antaa marjoja ja niiden päälle - taikinakuutioita sekoitettuna kermaan. Laita kakku jääkaapissa yhden tunnin ajan. Punnita kaksi lusikallista keitettyä kondensoitua maitoa 50 grammalla voita ja peitä tuloksena oleva pinta kakun pinnalla. Sitten kaada jälkiruoaksi sulatettu suklaa ja aseta se jälleen jääkaappiin. Muutaman tunnin kuluttua, ennen tarjoilua, suklaa-kirsikka kakku voidaan koristella marjoilla tai pähkinöillä.

Kun olemme tarkastelleet yksityiskohtaisesti yhtä esimerkkiä kakun valmistelusta, voit mennä muihin resepteihin.

Suklaakakku kirsikan kermalla

Ennen kuin on jälkiruokavalmiste, joka on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti monivärin avulla. Jos olet onnellinen omistaja tämän ihmeellisen laitteen, muista kokeilla herkullista suklaakakkua. Lue ohjeet huolellisesti ja valmistakaa meille:

• 150 grammaa voita leikattuna viipaleiksi ja anna heidän istua hetken huoneenlämmössä. Ripottele 50 grammaa raastettua suklaata.
• Vatkaa neljä keltuaista 150 grammaa sokeria ja lisää ne voihin. Sekoita elintarvikkeet tasaiseksi.
• Piiskaa valkoiset paksulla vaahdolla ja laita ne muulle ruoalle.
• Sekoita 120 grammaa jauhot kulhoon ja lisää pussia leivinjauhetta.
• Sekoita kaikki ainesosat kunnes taikina tulee tasaiseksi. Sitten se kaadetaan laitteen kulhoon, joka on esivoiteltu öljyllä ja leivotaan "Leivonta" -tilaan 50 minuuttia.
• Kun keksi on valmis, poista se huolellisesti ja anna sen jäähtyä.
• Tee kerma laittamalla 300 grammaa sulatettuja ja puristettuja kirsikoita kulhoon, täytä se 250 gramman sokerilla ja aseta "Multigovar" -tilaan kaksi tuntia.
• 350 grammaa kermajuorta kolme rkl jauhettua sokeria ja poista seos jääkaapissa.
• Cool kylmä keksi leikattu kolmeen osaan. Ensinnäkin, sovelletaan marja siirappi, levitä puolet kirsikka ja rasvaa puolet kerma. Aseta toinen kakku päälle, toista toimenpide ja sulje rakenne kolmanteen korkkiin.
• Valmista 100 gramman sulatettua suklaata ja 100 grammaa kermavaahtoa. Kaada se kakkuin ja ripottele alkuun manteli-terälehdet.

Suklaa-kirsikkakakku on melkein valmis. Jäljelle jää jääkaappiin kyllästys muutaman tunnin ajan, minkä jälkeen se voidaan syöttää välittömästi pöytään.

Suklaa-kirsikkakakku, hapankermaa

Tämä herkkä jälkiruoka tunnetaan myös nimellä "Pancho". Jos haluat miellyttää sukulaisia alkuperäisellä kakulla, lue huolellisesti seuraava resepti:

• Kuusi valkoista alkaa sekoittaa sekoittimen kiinteään vaahtoon. Vähitellen ripotella heille kaksi lasillista sokeria pysähtymättä sekoittumatta. Seuraavaksi kirjoita keltuaiset ja neljä rkl kaakaota.
• Kylvää seula läpi kaksi lasillista valkoista jauhoa ja lisää ne taikinaan sammuneen sitruunamehun soodan kanssa. Sekoita elintarvikkeita.
• Valmis taikina kaadetaan rasvaiseen muotoon ja lähetetään se paistamiseen esilämmityssä uunissa.
• Valmista kerma erilliseen astiaan, kaada 800 grammaa smetasta ja lisää siihen lasillinen sokeria. Voittaa kerma kunnes se tulee ilmava ja kevyt.
• Valmis kekse jäähtyä, katkaise kahden senttimetrin kakkukorkeus ja loput taikina leikataan kuutioiksi.
• 200 grammaa kirsikoita hoitaa ja poistaa luut.
• Kyllättele maissi marjamehulla, rasvaa kermalla, ripottele pähkinöillä ja aseta sille tasaiset marjat. Aseta sitten taikinan palat, jotka on kastettava kermaan. Toinen taso on koristeltu myös marjoilla ja pähkinöillä. Toista toimenpide, kunnes käytät ruokaa. Huomaa, että valmiin kakun pitäisi muistuttaa pienikartioa.
• Jäljellä oleva kerma tasaisesti kaada kakku.

Jälkiruoka voidaan koristella sulatetun maitosuklaan kanssa makeistepussilla tai yksinkertaisella sellofaanipussilla, jossa on reikä. Käytä kuvioita haluamallasi tavalla.

Suklaakakku marjapiirakenteella

Makeiden jälkiruokien ystävät arvostavat varmasti suklaakurkku-kirsikkakakkua:

• Sekoita kakku, sekoitetaan 180 grammaa jauhoja, yksi muna, 100 grammaa voita, 20 grammaa kaakaota ja 60 grammaa sokeria. Paista taikina, kunnes se on valmis, jäähdytä se ja tarvittaessa säädä se muotoon, jossa valmistat soufflessa.
• Sulata vesihauteella 200 g tummaa suklaata ja jäähdytä se sitten.
• Punnita 500 grammaa raejuustoa ja sekoita se sekoittimeen, jossa on 150 grammaa voita. Valmista siirappi 90 grammaa sokeria ja 70 ml vettä. Yhdistä ainesosat, lisää niihin kaksi munaa ja heitä ne kevyesti.
• Laimennetaan 20 grammaa gelatiinia viidessä rkl vettä ja varastetaan neljänneksellä tunnissa. Yhdistä se sitten sulatetun suklaan ja juustomassan kanssa.
• Laita kohokuvio silikonimuotoon, pehmeä, laita päälle marjat ja peitä kakku kakku. Aseta rakenne jääkaappiin useita tunteja.
• Cookin ganachea. Sulata 100 grammaa maitosuklaata ja yhdistä se 60 ml: n kanssa kermaa.

Ota suklaakakku kirsikkajäästä jääkaapista, käännä se astian päälle ja poista muotti. Kaada ganacheen pinta ja koristele mintunleikkuilla.

Suklaavälkiruoka

Suklaa-kirsikka kakku, jonka kuvasta näet yllä, on valmistettu näin:

• Kolme munaa voittaa purppuran suolalla ja lasillisella sokerilla paksussa vaahdossa. Lisää niihin 140 grammaa jauhoja, laukku leivinjauheesta ja sekoita kaikki perusteellisesti.
• Kaada taikina muottiin, aseta se uuniin ja paista kunnes keittää.
• Poista kuori jäähdytetystä kakusta, kuivaa se uunissa ja murskata kädet.
• Sulata 400 grammaa kirsikoita, tyhjennä ylimääräinen mehu ja liota 20 grammaa gelatiinia. Kun se turpoaa, liuotetaan se vesihauteeseen.
• Yhdistä marjat lasillisella sokerilla ja leikkaa sekoittimella. Yhdistä tulokseksi saatu seos gelatiinilla ja laita se jääkaappiin.
• 500 ml paksu kerma ja kaksi lusikallista viinipullosta paksua vaahtoa ja sekoita sitten marjamassalla. Tuloksena oleva kerma levittää kakun päälle, ripottele se muruilla ja raastetulla suklaalla. Aseta jälkiruoka jääkaappiin muutaman tunnin ajan.

Kun kakku on valmis, laita se astiaan ja tarjoile se pöydällä teetä tai kahvia. Voit myös valmistaa jälkiruoka illalla miellyttävän perheesi aamiaisen aikana.

Cake ilman leivonnassa

Jos haluat hemmotella rakkaitasi jotain herkullista aamiaista varten, lue sitten miten tehdä kirsikka-suklaakakkua. resepti:

• Crush 80 grammaa riisin viljaa.
• Sula alhaisella lämmöllä 100 g tummaa suklaata ja 80 ml kermaa.
• Yhdistä ainesosat ja kaataa ne muotin pohjaan, peitetty elintarvikelevyllä. Aseta tuleva jälkiruoka jääkaappiin.
• Yhdistä neljä rkl sokeria, kolme rkl tärkkelystä, kaksi rkl appelsiinimehua ja pieni kaneli. Tuo seos kiehuvaan ja lisää siihen 300 grammaa sulatettuja marjoja.
• Kirsikan massa jäähtyy, aseta suklaamassalle ja laita se jälleen kylmään.

Aamulla sinulla on ihana makea jälkiruoka.

johtopäätös

Kuten näette, suklaakakkakakkua voidaan valmistaa monin tavoin. Jotkut niistä ovat vaikeampia kuin toiset, mutta jopa aloittelija kokki, haluttaessa, voi selviytyä valmistautumisestaan. Lue huolellisesti reseptit ja noudata edellä mainittuja ohjeita.