Onko mahdollista jäädyttää vesimeloni talvella? Jäädytetyt massaa vesimeloni: arvostelut

Hedelmät milloin tahansa vuoden, varsinkin talvella - todellinen herkku. Säilyttää niiden tuoreutta, maku ja hyödyllisiä ominaisuuksia yli kaksi viikkoa, voit vain jäädyttää niitä. On olemassa erilaisia tekniikoita, jotka voivat pelastaa joten kaikki marjat, vihannekset ja hedelmät.

Onko mahdollista jäädyttää vesimeloni talvella? Se erottuu taustaa vasten muita marjoja, että vesi - sen tärkein komponentti. Kuitujen massan tuhoutuvat pakastamisen aikana, ja sen jälkeen täydellinen sulatuksen vesimeloni todella muutetaan vedeksi. Tämä seikka suuresti monimutkaistaa jäädyttämistä. Mutta se voidaan tehdä.

Riippumatta luokka, vähäkalorinen tuote, vaikka jäätyneenä on runsaasti antioksidantteja (lykopeeni), kivennäisaineita, vitamiineja: in marja on jopa kahdeksankymmentä prosenttia ravinteista.

Sulatuksen jälkeen, vesimeloni käytetään luomaan cocktaileja, mehuja, smoothiet, jälkiruokia. On parempi olla odottamatta täydellistä tuotteen sulatuksen ja laita se suoraan astiaan. On yksinkertaisesti niin se ei ole välttämätöntä - jäädytetty massaa vesimeloni on merkittävästi erilainen kuin tuoretta. Valitettavasti se ei tiedä kaikkea.

Jäädytetty vesimeloni: arvostelut

Onko mahdollista jäädyttää vesimeloni? Jokaisen marja ei ole helposti myöntyväinen prosessiin. Siksi jäädytetty vesimeloni on lähes ei löydy supermarketeissa. Mutta halu nauttia ihanasta maku marjoja ei pysähtynyt harrastajia. Ihmiset ovat yrittäneet jäädyttää vesimeloni, paljon. Niiden vasteet voidaan jakaa kahteen ryhmään: positiivinen ja negatiivinen.

Ne, jotka pystyivät nauttimaan jäädytetty vesimeloni, kiiruhti ylpeillä se internetiin. He osoittivat jäätynyt viipaleet marjojen ja tuonut paljon reseptejä. he kaikki sanovat, että jäädytetty vesimeloni säilytti mehukkuus maku. Valitettavasti ylistäviä arvioita ei aina tärkein sisältyvien sääntöjen jäädytetty, joten kaikki pystyivät toistamaan hyviä kokemuksia.

Toinen ryhmä sisältää kielteisiä arvioita. Tietämättä kaikki ominaisuudet pakkasta, ihmiset yksinkertaisesti pilalle vesimeloni. Sulatuksen jälkeen, se oli hyvin erilainen kuin alkuperäisessä muodossaan. Vesimeloni muistuttivat hyytelömäinen massa, joka nopeasti sulatetaan ja transformoitiin joko vettä tai hyytelö. Siemenet edelleen pilaa vaikutelman. Tuote oli lähes mahdotonta käyttää makeiset tarkoituksiin: kuten vettä, jossa on pieni ominainen aromi vesimeloni on lähes mitään hyötyä. Valitettavasti joukko ihmisiä, jotka jättivät negatiivista vasteita on suurempi kuin määrä, jotka puhua positiivisesti tulokseen. Se liittyy yleisen käsityksen, että se ei ole tarpeen jäädyttää vesimeloni. Mutta tämä ei pidä paikkaansa. On tärkeää tehdä kaiken oikein.

Prosessin jäädyttäminen vesimeloni

Saadakseen tuotteen maku josta voi nauttia kaikkina vuodenaikoina, on välttämätöntä tietää, miten jäädyttää vesimeloni. Prosessin yksinkertainen, mutta on tärkeää noudattaa hänen joka askeleella. Joten, voitko jäätyä vesimeloni? Kyllä. Voit tehdä tämän, toimi seuraavasti:

• Vesimeloni leikataan tuttuja kappaletta.
• Tuoretuotteet leikataan kuori kokonaisuudessaan, mukaan lukien kaikki tiheä osa.
• Kaikki siemenet poistetaan.
• Liha leikataan pieniksi paloiksi (edullisesti muodossa kuutiot).
• Levyn leivontaan peitettiin foliolla tai pergamentti paperi.
• Se säädettyihin kuutioita niin, että ne eivät kosketa toisiaan. Aseta palat ei tarvitse.
• Arkki laitetaan pakastimeen.
• Kun kokonaan jäässä vesimeloni, hän lempeästi etenee pusseihin tai pieniin astioihin.
• Paketit ja kaasutiiviisti suljettujen ja laitettiin takaisin pakastimeen.

Salaisuudet jäädytetty vesimeloni

Miten jäädyttää vesimeloni? Ensi silmäyksellä näyttää siltä, että prosessi on hyvin yksinkertainen, mutta on joitakin salaisuuksia.

1. On tärkeää tehdä kaiken nopeasti, koska marja erottaa vesi, joka voi vaikeuttaa huomattavasti kypsennyksen.
2. Jos tallennuskapasiteetti säiliön valitaan, niin se ei ole välttämätöntä, että se täyttää marjat. Ei jätä tyhjä paikka. Jäätyminen alkaa laajentua vesimeloni.
3. Muovipussi on suljettava ennen asennusta hedelmäpaloja siitä kokonaan poistettu ilma. Tiiviys paketin johtuu siitä, että vesimeloni, kuten muutkin rikkaiden nestemäinen tuote absorboi hajuja. Jotta tuntea sulattamisen jälkeen ominainen tuoksu, ei haju toisen tuotteen, tätä ominaisuutta ei pidä jättää huomiotta.
4. Pakkausten on oltava vain muovia. Lasi ei selvinnyt äärimmäisiä lämpötilan muutoksia.

Varsinkin talvella vesimeloni pakkanen

Onko mahdollista jäädyttää vesimeloni talvella, ja jotkut sen säilyvyys? Hedelmä jäätyneenä voidaan varastoida pidempään kuin kaksitoista kuukautta. Mutta erityisesti tämä erityisesti marjat muodostuvat siitä, että mitä kauemmin varastoidun tuotteen, sitä enemmän se menettää maittavuus. Vesimeloni on paljon makeampi jos syödään kuukauden kuluessa varastoinnin. Pitkäaikaiseen jäädyttää on paras valita lajikkeita, joissa liha on löysä ja makea. Tyypillisesti tällaiset ominaisuudet ovat Krasnodar marja lajikkeet.

Varastointia kesto ei vaikuttanut maku vesimeloni, kotiäidit turvautua erilaisia temppuja. Resepti on usein lisätty sokeria tai siirappia. Tämä voidaan tehdä sekä ennen jäädyttämistä ja sen jälkeen.

Olisi jäädytettävä miinuksella marja lämpötilassa (kahdeksantoista kohteeseen kaksikymmentä-kolme astetta). Berry piti paremmin, jos lämpötila ei ole yli kahdeksantoista astetta. Sulatuksen jälkeen, hedelmä on kunnossa neljän päivän ajan. Jäädyttää toisen mahdotonta.

Saat laatutuotteen helposti, jos pakastin on pikapakastustoiminto. Tästä ominaisuus rakenne vesimeloni on erittäin tärkeää. On tärkeää pitää kiinni tiettyyn tekniikkaan, jotta on talvella oli herkullinen vesimeloni jäisiä. Reseptit esitellään tietoonne alla.

Resepti № 1

Miten jäädyttää vesimeloni? Kaikki tietävät, että sokeri kiteytyy hyvin ja auttaa säilyttämään vettä. Johtuen tämä ominaisuus vesimeloni sulattamisen jälkeen jää niin makea kuin tuoreena. Jos viisi kiloa lihaa ripottele sokeria (puoli kiloa), voit saada ei vain haluttu maku, mutta myös auttaa pitämään makua ja veden. Muuten, sokeri pinnalla meloni ei liuennut.

Jos vesimeloni ei ole kovin makea, sokerin määrää voidaan lisätä jopa neljä grammaa kaksi kiloa massaa.

Resepti № 2

Paitsi sokeriliemi tarvitaan. Ainesosat lisätään maun, mutta liikaa voi pilata kaiken. Siirappi valmistetaan erikseen. Tämä voi olla klassinen yhdistelmä vettä ja sokeria. Veden sijaan sovi vesimeloni mehu tai appelsiinimehua.

jäätyminen ei ole erilainen kuin edellinen resepti. Yhden päivän jälkeen, vesimeloni poistetaan pakastimesta. Kaada siirappi jo jäädytetty marjat ja kuutiot sijoitetaan säiliöön. Kaksi päivää myöhemmin hänet kutsuttiin. Se virtaa lämmintä vettä, joka pesee pois hieman siirappia. Kukin kuutio kääritään folio ja laitettiin pakastimeen.

Resepti № 3

Sokerin sijasta ja siirappia tulee valita makea hedelmä tai marja mehua. Sopii parhaiten ananas, appelsiini mehu. Sen sijaan voit valita inkiväärijuoma. Liian makea tai happamia mehuja tulisi välttää, koska ne eivät voi yhdistää maun vesimeloni.

leikkaa hedelmät kuutiot tutulla tavalla. Ne sijoitetaan säiliöön ja täytetään mehua. Viipaleet saisi nousta yli tason mehua. Näitä tarkoituksia varten, niiden pinnalle laitetaan voipaperi. Säiliö on suljettu ja pantiin pakastimeen. Mutta piti saatua hedelmä jää enintään kuusi kuukautta.

Resepti jäätynyt vesimeloni mehu

Jos haluat jäädyttää hyvin mehukas vesimeloni, joka sisältää suuren määrän vettä, niin tee se tavalliseen tapaan ei toimi. Neste jatkuvasti virtaa hedelmäliha ja jäinen jää muistuttavat mauton. Tässä tapauksessa on parempi jäädyttää vesimeloni mehu. Hän kaatoi astiaan pakastettavaksi jään ja laita pakastimeen. Sitten siirtää kuutiot säiliössä.

Maun parantamiseksi vesimeloni mehu lisätään usein greippimehua tai appelsiini. Näiden lihaa on hyvin kiteytynyt, jonka avulla voidaan pitää veden muodossa kuutioiksi.