Ruoka ja juomatReseptejä

Paistettu makrilli. Reseptejä kala ystäville

Makrilli - ehkä yleisin ruokakala. Sen saaliin Barentsinmerellä Karibian saarilla, ja se löytyy kylmässä Itämeren ja Välimeren lämpö. Tämä - rohkea, flavorful kala erottuva maku. Monissa kansallisruokien monia reseptejä, suolaus, marinointi, tupakointi ja purkittaminen makrillia tai muuten makrilli.

Kuinka kuuma ruokalaji makrilli tarjoillaan paistettu, täytetyt, haudutettua, kuten grilli ja tietenkin paistettu. Yhteisellä nimellä astiat "paahdettu Bonito" reseptejä saatavilla erilaisia, erilaisilla lisäaineilla ja ainesosia.

Grillattu makrilli - pikaruokaa, lisäksi tuoreita, tuoretta kalaa usein keitetty omassa rasvaa. Olimme makrilli yleensä saa pakastaa, joten ensiksi on syytä sulattaa siihen pisteeseen, että voit hoitaa. Jos kala on sulanut pehmeiksi, se on heikentynyt sen makua.

Ennen paista makrilli pitäisi valmistautua siihen.

Poistettu sisälmykset makrilli, katkaista pää, evät, pyrstö, jäykkä asteikot sivuilla. Ohut iho on helppo poistaa. Tyhjentää Teurasruhon kylkiluun luut ja ottaa selkäranka. Meillä kaksi fileetä puolikasta ruhoa. Jos kalat ovat pieniä, nämä puolikkaat ei voida leikata ja kokki koko. Suuri makrilli tulisi leikata paloiksi. Lisäksi se olisi suolaa (do it varovasti - makrilli liha hieman suolainen) ja ripottele päälle sitruunamehua. Tällainen käsittely makrilli, kun mikä tahansa kypsennyksen.

Paistettu makrilli, jotka ovat reseptit tarjoamme aina valmiita kasviöljy.

Makrilli soijakastike

Helpoin ja nopein resepti - makrilli soijakastike, voivat hyödyntää ja epäpätevä kokki. Valmistetut fileet laittaa kuumalla paistinpannulla, paista nopeasti molemmin puolin. Soijakastike sekoitetaan tomaatti (1: 2), lisää sokeri ja kaada kala pannulla. Sulje ja kiusannut häntä tässä kastike on enintään viisi minuuttia. Käytössä lisuke on parempi jättää keitettyä riisiä.

makrilli tempura

Tempura paistettuja makrilli, jossa reseptit ovat tunnettuja monissa kansallisissa ruokia, erityisen tarjous ja maukasta. Se valmistetaan öljy - kuumaan lämpötilaan 120-130 astetta rasvaa. Meidän tapauksessamme - jalostetussa kasviöljyä. Tilavuudesta, sen pitäisi olla enemmän kuin neljä kertaa tuotteen määrää (kaloja taikina).

Pieniä paloja makrillia kastettu taikina ja paistettu runsaasti kiehuvaa öljyä 5-7 minuuttia.

Taikina valmistetaan seuraavasti: 500 grammaa kalaa, voittaa kolme munaa ja kaada ne jauhot (kupillinen) ja sekoita huolellisesti. Sinun pitäisi saada taikina ei ole paksu smetana. Maito voidaan lisätä haluttuun koostumukseen. Munat ja jauhot - raaka-aineita, taikina, mutta voit tehdä siitä monimutkaisempaa: vaihda maitoa olutta tai ketsuppi, lisää juustoraaste ja vihreät, erittäin maukasta valkoviiniä taikina. Paistettu leivitetyt kala- voidaan syöttää kylmää, aperitiiviksi.

Paistettu makrilli, jossa reseptit ovat yleensä yksinkertaisia, usein suunniteltu jokapäiväiseen työpöydälle. Ja tämän vuoksi yleensä vaatimaton, helposti ja edullinen kalat voidaan keittää "juhlavalla" ateria.

Makrilli herkku - tomaatti ja juusto

600 grammaa kalafileet vaativat kolme munaa, kaksi tomaattia keskiarvo 150 grammaa juustoa. Puoli kupillista jauhoja, suolaa, mausteita, yrttejä.

Filee leikataan suuria paloja, jotka vahvistetaan jokaiseen siivu juustoa ja tomaattia (niiden on oltava samankokoinen kuin kala paloina). Vatkaa munat, lisää mausteet, lisää hieman suolaa. Valmistettu viipaletta kourusaumaksi sandwich, juusto ja tomaatit olivat keskellä. "Sandwich" uppoaa muna seos, ja sitten rullattu jauhot. Paista molemmin puolin noin 10 minuuttia. Ruokalaji tarjoillaan kuumaa vihreät.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.