Paras Reseptit Lobio Georgian

Lobio Georgian - lautasantenni vihreitä papuja, joka on hyvin yleinen Kaukasian kansojen. Se voi olla paljon vaihtoehdot ja muita ainesosia. Olemme koonneet yleisimpiä ja herkullisia reseptejä tämän herkullinen ruokalaji.

Lobio Georgian muna

Tarvitset: kilo kuiva valkoisia papuja, kaksisataa grammaa voita (mieluiten sulatettu), kolme sipulia sipulit, kolme munaa, muutama nappuloita erilaisia yrttejä (persilja, Chabrov, tilli, rakuuna, minttu, basilika), suolaa maun.

Pannulla, kaada pari kuppia vettä ja tuo se kiehuvaksi. Huuhtele valmistettu pavut kylmällä vedellä ja kaada kiehuvaa vettä ja keitetään, kunnes valmis (normaalisti, tämä prosessi kestää yhdestä kahteen tuntia) kansi suljettuna. Jossain puoli tuntia kattilassa, lisää hienonnettu sipuli.

Kun vesi kiehuu pois, ja pavut - kuohua, mausta se suolalla ja hienonnettu yrttejä, sitten kokki seosta kymmenen minuuttia. Nyt lisätä pahoinpideltiin munat pannulla, tehden muutamia reikiä seoksessa, niin että ne ovat pudonneet. Peitä ja keitä kunnes munat ovat kypsiä.

Resepti Lobio Georgian pähkinöitä

Ainesosat: kiloa kuiva pavut, polstakana saksanpähkinät, kolme sipuli sipulit, valkosipulin kynttä höyryä, yrttejä (tilli, korianteri, basilika, suolainen), suolaa maun mukaan.

Kokki liottaa valkoisia papuja ja kaada se siivilä. Liemi voi kaataa - se on edelleen käyttökelpoinen. Cool pavut ja purista. Nyt tulkita pähkinät, valkosipuli, korianteri oksa ja suola ja laimenna pari ruokalusikallista lientä. Lisää hienonnettu sipuli takaisin, pysyy vihreänä, puristetulla pavut, kaada seos pavut ja sekoita. Tarjoillaan lautasen tillillä.

Vihreä Lobio Georgian liha

Tässä resepti tarvitset: kolmesataa grammaa papuja, sama - liha (lammasta tai naudanlihaa), sipulia, yksi sipuli, kaksi valkosipulinkynttä, kasviöljy, tuoreita yrttejä (korianteri, minttu, persilja), pippuria ja suolaa maun mukaan.

Leikkaa liha pieniksi paloiksi, ripottele ne suolalla pippurilla ja paista kannen alla kiinni. Nyt pilko sipuli ja muhennos lihaa viisitoista minuuttia. Kaada pannulle hieman lientä tai vettä, lisätä siihen punaiseen tai valkoisia papuja ja keitä Lobio kannen alle kiinni kunnes kypsää.

Eikä siinä vielä kaikki! Kun astia on melkein tulee valmis, sekoita se hienonnettu yrtit, valkosipuli ja mustapippuri, keitetään jonkin aikaa se edes viisi minuuttia, sitten poistaa lämpöä ja anna varjolla vielä puoli tuntia.

Miten muuten voidaan valmistaa Lobio Georgian?

Yksi yleisimmistä tavoista ruuanlaiton - granaattiomena jyviä. Nämä kaksi näennäisesti outoa, maku tuottaa kuitenkin mielenkiintoisen kontrastin, ja antaa lautasen aistia Kaukasuksen. Jos et pelkää kokeilla, varmista yrität kokata Lobio granaatti. Tämä ruokalaji on mestariteos teidän juhlapöydän sekä yllätysvieraita. Vähemmän "gourmet" vaihtoehto on Lobio punaiset pavut. Tarjoile tämä ruokalaji on parhaiten pitaleivän - niin säilynyt todellisen hengen ja tunnelman Kaukasiassa.