Peruna zrazy

Miten ruokaa peruna zrazy? Tärkein ainesosa lautasen - perunat, jos tarkkoja ollaan, perunamuusia sekoittaa jauhoja. Täyte voi olla sekä liha- ja laiha. Valmistaa sitä, voit käyttää kanan, sian-, naudan-, juustoa, munia, sienet ja enemmän, riippuen etusija.

peruna zrazy

Valmista täyte: Hienonna sipuli ja paista pannulla. Keitetään 2 munat, kuori ja pilko. Sekoita hienonnettua tilliä, sipulia ja munaa tehdä täyte. Suolata.

Valmista taikina: Keitä perunat niiden nahat kilo. Puhdista se iholta, jauhelihaa. Ajaa peruna muna, lisää suola ja 80 grammaa jauhoja. Kaikki perusteellisesti. Pöydällä peruna taikina roll out pienet ympyrät jonka keskellä laittaa täyte. Zrazy reuna sokea, niin että sauma ilmestyi keskellä. Kuumenna pannulla. Zrazy peruna paista molemmin puolin. Tarjoile smetana.

Zrazy peruna sianlihaa

Kuori ja keitä perunat suolalla maustetussa vedessä kiloa. Valuta se, perunat hieman kuiva miedolla lämmöllä, mash. Esilämmittää potin 100 ml: aan maitoa ja käyttää sitä tehdä pyreiden. Lisää 25 g voita. Soseuta pitäisi saada paksu. Kiehua 100 g sianlihaa kierre läpi lihamyllyssä. Kirkas, pilko hienoksi ja paista sipuli. Sekoita kierretty liha, suola, lisää mausteet ja hieman lientä. Sammuttamaan täytteenä 3 minuuttia, joten se ei ollut kuiva.

Ottaa sose vähitellen ja vaivaa pelleteiksi. Keskustassa levitä täyte. Reunat sokeiden ja sulje täyte. Zrazy antaa pitkänomainen muoto, roll jauhot. Ravista ylimääräiset jauhot niin, että se ei ole palanut. Kuumenna kasviöljy, ja värin (jotta se olisi kylläinen) lisätä hieman kurkuma. öljy valutettiin sakan poistamiseksi, pese ja paista pannulla on zrazy sävytetty öljy. Koristele persiljalla.

Zrazy peruna juustolla

Keitetään 3 pestiin ja kuoritut perunat. Valua. Mausta suolalla, lisää maa kurkuma ja perunamuusi. Kun se on jäähtynyt, laita 45 grammaa jauhoja, muna ja sekoita hyvin.

Hierotaan hieno raastin 120 g juustoa. Sekoita munankeltuainen, kynsi murskattua valkosipulia ja suolaa.

Ripottele pöydän jauhoja ja tehdä kakkuja valmistettu perunasta taikina. Kussakin niistä laittaa juustotäytettä. Lähellä tortilloja muodostaa zrazy. Laaja veitsi antaa heille pehmeämpi muoto. Roll jauhoja ja paistamiseen kasviöljyssä. Ripottele yrttejä ja juustoraastetta. Tarjoile sienikastiketta, smetana tai majoneesia.

Zrazy peruna kevätsipuli ja muna

Kilogramma perunat kuorittu, keitetty ja paloiteltiin sitten mikserin. Kuumenna 50 ml maitoa ja kaada sose. Lisätään 60 g voita, suolaa, 60 grammaa jauhoja, sekoita ainekset.

120 grammaa vihreä sipuli pestään, hienonnettu, ja sitten hierotaan suolaa. Kiehua 2 kovaksi keitettyä munaa. Jauhaa ja sekoittaa ne sipuli ja 50 g keitettyä riisiä.

Tee Perunataikina pienissä ympyröissä, laita ne keskelle muna-sipuli täyte. Liitä reuna. Roll jauhot, paista kasviöljyssä.

Meatless peruna zrazy

Keitetään puoli kiloa perunoita niiden nahat. Välittömästi mash osaksi sose. 1 sipuli hienoksi leikattu, arina 1 porkkana, paista ne kasviöljyä ja lisää perunat. Ripottele suolaa, pippuria ja yrttejä. Laita 100 g vehnäjauhoja ja sekoita hyvin. Roll taikina makkara ja leikataan osiin.

Valmista täyte: Paista hienonnettu sipuli ja 2 kuluneet karkea raastin 2 porkkanaa. Sekoita 500g keitettyjä sieniä. Useita minuutteja sammuttaa lisäämällä pippuri, ruohosipuli 2 ja suolaa ja sitten jauhettiin sekoittimessa.

Kuhunkin osaan taikinan tehdä pannukakku, jossa laittaa täyte. Muodostavat zrazy zaschipnuv reunan ja sulkemalla täyte. Zrazy Roll jauhot ja paista ne pannulla.