Pide: resepti aurinkoinen Turkki

Maailmassa on tällaisia ruokia, jotka kulkevat lähes mahdotonta. Tässä esimerkiksi, olet jo maistanut turkki pide? Jos näin ei ole, mitään. Voit puhua mitä jäi paljon. Turkin auki piirakat - suuri kansallinen ruokalaji, ovat erittäin suosittuja "alkuperäinen" väestö, ja erittäin rakastettu matkailijat tulevat tähän maahan. Pide löytyy lähes jokaisessa kaupungissa Turkissa, mutta erityisen hyvä on tämä vanukas eri lomakohteissa.

Turkin avoin piirakat

Pide - analoginen pizzaa, kakkuja taikina muotoinen pitkä vene, ja sisällä - herkullista täytettä, joka voi myös vaihdella. Mehukkuus ja kylläisyyden aterioiden riippuu koostumuksesta eri täytteillä. Niitä perinteisesti valmistetaan jauhelihasta joidenkin kasvisten, jauheliha kana, nauta, lammas, on olemassa vaihtoehtoja ja juusto + pinaatti, ovat vain esimerkiksi kaksi tai kolme lajikkeiden juustoa. Itse asiassa on olemassa monenlaisia pide. Resepti ruokia on melko yksinkertainen. Monet jopa kutsuvat sitä Turkin pikaruokaa. Mutta nyt pide Turkissa valmistettu puulämmitteisessä uunissa, ja yrittää paremmin hänen kuuma ei jäähtyä.

Kuvaus ateriat

Kansallisen ylpeyden, turkki pide vanukasta, resepti, joka on esitetty alla, edustaa tietynlaista välissä avoimen ja pizza pie. Muodossa, kuten jo mainittiin, se muistuttaa venettä. Hän ui jauhelihaa sisällä, erittäin mehukas kyllästymisen vuoksi sen vihannekset: sipuli, persilja, tomaatit, vihreä. Juusto antaa sisustuksen pikantti maku ja miellyttävä tuoksu. Muuten, Turkissa on useita lajikkeita rempseä kakkuja: lahmacun, gözleme, pide. Viimeinen suoritusmuoto eroaa leveys taikinalevyn, ja paistaminen muoto (pide - vene). Valmistaa sitä lähes välittömästi, ja maku maku: erittäin vaikuttava ja pakko syödä toisen osan, vaikka koko veneen! Pide on täysin mahdollista valmistaa juustoa + naudanlihaa, vihanneksia ja juustoa, naudanlihan ja juuston, jossa sudzhuk ja juustoa kana - kuten jo mieleisekseen. Vielä melko hyvä lisätä siellä, täytteenä, viipaloidut oliivit, jos haluat - sitruuna. Tämä ruokalaji on kuin taikasauva, kun vieraat kynnyksellä, ja tehneet pari veneitä, leikkaa salaattia, laittaa pöytä viini (mieluiten valkoista), ja mitään muuta ei tarvitse huolehtia. Kaikki on ravitseva, herkullinen, ja lautasen loma näyttää tyylikkäältä.

Pide. perusohjetta

Tuotanto Turkin pide sisältää vaivaamista, jotka olisi tehtävä etukäteen. Tässä vaiheessa resepti olisi kiinnitettävä eniten huomiota, koska taikina on nousta, ja tuolloin vuokaan olla toitottavat. Tärkeitä ja sisältä pide - täyte - joka voi vaihdella valintasi vihanneksia, lihaa, juustoa.

Kun nämä kaksi asiaa ovat valmiina, Kauli taikina, voit olla ja antaa sille vene, ja sitten - täyttää seoksella lihaa ja vihanneksia, esimerkiksi. Vasta kun kaikki tämän paistamisen esivalmistelut. Mutta tässä prosessissa on erittäin nopea, Tärkeintä - ei palanut, koska halua laittaa uuniin polttopuut. Yleensä muoto voidaan tehdä, kun sinulle sopii, mutta useimmiten se muistuttaa ulkonäöltään se on vene. Pide parempi olla kuuma, niin miten pitää se auki pitkäksi aikaa ei ole suositeltavaa: vanukas liottaa ja muuttuu "märkä".

Aineosat (taikina)

Sinun täytyy tuoda pussillisen leivontahiivan (25 grammaa), 1,5 kuppia jauhoja, kaksi pientä ruokalusikallista sokeria, yksi - suolaa, hieman enemmän kuin lasi (montako vie taikinan) lämmintä vettä, useita suuria lusikallista oliiviöljyä.

Ainekset (täyttö - liha)

Pide lihalla vaatii 300 grammaa jauhelihaa: kanaa, naudanlihaa käytetään pääasiassa. Lisäksi tarvitaan: pää sipuli, voita 50 g, pari tomaattia, pari ruokalusikallista oliiviöljyä, pippuri, juusto - 200 grammaa, puoli kupillista tomaattipyrettä, puolikkaan sitruunan, mausteita maun.

Ainekset (täyttö - juusto)

Pide Juusto vaatii lähes samat ainesosat sen täyttöä, mutta sen sijaan jauheliha käyttää juusto (edullisesti useita lajikkeita). Voit ottaa 150 grammaa 150 grammaa mozzarellaa ja Sveitsin kiinteä, esimerkiksi. On tärkeää, että paino jauheliha on korvattu samalla määrällä juustoa. Ja vihanneksia voidaan jättää saman tai lisätä esimerkiksi oliiveja, tai - amatööri - viipaloitu marinoitua kapriksia sitruunan viipaleet (tärkeintä - ei superoksidi).

Taikinan valmistus

1. Sekoita hiiva lämpimään nesteeseen, lisätään tässä vaiheessa, suola, oliiviöljy ja sokeri. Kaikki sekoitetaan.
2. Siivilöi jauhot, sekoita sitä koostumusta ensimmäisen kohdan, vaivaa taikinaa. Älä huolestu, jos se sai liian pitävä - tämä on normaalia.
3. Taikina poistaa lämpöä puoli tuntia (lämpötila ei ylitä 40 astetta).

ruoanlaittoon täyte

1. Hienonna sipuli. Me paista kunnes kultainen paistinpannulla muutama minuutti ja.
2. Mince kaada mausteet ja käyttöön hieman myöhemmin, ennen käynnistystä (kun 10 minuuttia-Th). Paista noin varttitunnin.
3. toinen kasvikset leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sekoita.
4. Paistettua jauhelihaa, sekoita yrtit.

valmistus pide

Nyt meillä on lämmittää uunissa (tai uuni) kokata itse pide. Resepti edelleen toteutus on hyvin yksinkertainen. Taikina muodostavat melko suuri vene ja täyttää ne täytteenä (älä unohda voidella öljyä oliivit). Aluksi - naudanliha, sitten - vihanneksia. Top - juustoraastetta. Lähetämme uuniin kunnes kultainen, ja ennen tarjoilua, ripottele hienonnettu yrttejä. Nauti ateria!