Porsaan: resepti sitruuna ja minttu

Jos aiot kokata kebab, sinun on ensin selvittää lihatyyppi ja maustua häntä. Maassamme parasta on käyttää sianlihaa. Tämä liha on käytettävissä ja on siten hyvin tähän lautasen. Kuitenkin marinointi kebab sianlihan ei ole niin yksinkertaista kuin valinta lihaa. Se, että on olemassa monia erilaisia marinadit, ja niiden valinta riippuu maku lautasen. Yksi parhaista tyyppisiä marinadi on yksi, joka käyttää mehu hedelmiä tai vihanneksia, sekä luonnon happo. Siksi vartaat sianlihan sitruuna on hyvin suosittu todellinen tuntijoiden ruokaa.

ainekset

Valmistella tarvitset:

- Porsaan - 2 kg;

- suola;

- pippuria;

- suuri sitruuna - 2 kpl;

- keula - 1 kg;

- jauhettua inkivääriä;

- minttu.

Valmista marinadi

Tämäntyyppinen marinadi viittaa siihen, että hän on valmis tuntia ennen käyttöä. On tärkeää, että kaikki komponentit ovat läsnä, ja liottaa. Näin vartaat ja sianlihaa (resepti sitruuna ja minttu) tulee marinoida kahdesti. Kastike on valmistettu hyvin perunamuusi, mutta ei revitty mintun lehtiä, jotka sekoitetaan jauhettua inkivääriä ja kaada sitruunamehua. Lihaa sitrushedelmien ei hylätä, ja pilko isoiksi.

lihan valmistamiseksi

Kun toinen marinadi valmis ja infuusio, pitäisi ottaa lihaa. Tätä varten sianliha leikataan sopiviksi paloiksi, suolaa, pippuria ja laita syvään kulhoon. Sen päälle levitä hienonnettu sipulirenkaita. Porsaan (resepti sitruuna ja minttu) vaatii peräkkäisiä peittaus. Mausteet ja sipulit lihan pitäisi olla niin kauan kuin toinen marinadi määrittävät itsensä. Se kaadetaan pannulla grilli, laita sitruunan sellu- ja laita viileään paikkaan.

paisto

Seuraavaksi sinun täytyy string vartaissa tulevaisuudesta vartaat sianlihaa. Resepti sitruunan viittaa siihen, että liha on paistettu omasta ilman sipulia ja vihanneksia. Jos tarvitset niitä, paista ne erillisille vartaat. Liha ei pitäisi voimakkaasti toisiaan vasten, mutta ei saa jättää palojen välinen etäisyys. Vartaat hiilet asennetaan vain silloin, kun ne alkavat tulla päällystetty valkoisella Bloom. Haluttaessa liha voidaan kastellaan jäänteitä marinadi, vaan ainoastaan niitä, koska muut komponentit pilata grilli sianlihaa. Resepti sitruuna ja minttu, ja niin erilaisia, että ei kärsi sisällä lisäaineita ja eri sulkeumat. Kuitenkin jotkut gourmet hunajaa lisätään marinadi antaa ripaus paahdettu karamelli, joka voi parantaa makua lautasen. Ennen tällaisen kokeita, varmista, että jokainen, joka syö grilli, hyväksyä lisäys tällaisen ainesosan.

rehu

Tämä kebab tarjoillaan vartaassa, koristelu se tuoretta oksaa minttua. Miellyttävä ja epätavallinen maku tekee lautasen loistava alkupala punaviiniä tai jäähdytetyt vodka. Lisäkkeenä sopivaksi kebab tuoreita vihanneksia ja uuniperunat, vaikka usein sitä käytetään erillisenä ruokalaji.