Seafood: luettelon sellaisista, valokuvia

Useimmat ihmiset kaikista maailman valtamerten syötävien asukkaan yhdistetty yhdeksi luokkaan - "mereneläviä". Luettelo niistä kuitenkaan ei sisällä kalaa ja lihaa merinisäkkäiden (hylkeet, valaat, mursut ja muita eläimiä). Tiede, nämä selkärankaiset asukkaat merten ja valtamerten erillisessä ryhmässä. Mutta monet valmistajat kalatuotteita ja toimittajien puolivalmisteita kalanviljelylaitoksilta ja kalatalouden työntekijät kutsutaan usein mereneläviä tuotteita, koska yleisen alueen alkuperää.

Suositumpia mereneläviä

Yleisin luokka eri asukkaiden meren syvyyksiin, jotka soveltuvat elintarvike-, ovat seuraavat: simpukat, jotka sisältävät ostereita, simpukoita ja kampasimpukoita; Edustajat pääjalkaisten (mustekala, kalmari ja mustekala meri); äyriäiset (rapuja ja katkarapuja, hummeria tai hummeri, krilli, hummereita ja rapuja); piikkinahkaisten - meri kurkkua, merisiilit, meri kurkut ja meri kurkku; merilevää (kelp ja rakkolevä, spirulina, Ulva tai Ulviya, porfyyri ja litotamniya). Tällaiset eksoottisia jännittävään maailmaan jokaiselle Euroopan, Japanin ruoanlaitto käyttäen äyriäiset, luettelo, joka sisältää nimet alkuperäisen nimitys Japanissa. Merilevä - nori, kombua, hijiki, wakame, Kant ja Umi Budo - löytyy sushia ja sämpylöitä, laadittu Aasian ravintoloissa planeetalla.

Edut tuotettujen merellä tilaa

Keskimääräistä tasoa kaloripitoisuudesta eniten kalaa on 80-85 kcal per 100 grammaa terveellistä ruokaa. Tyyppi ja kemiallinen koostumus asukkaiden syvänmeren liittyvät suoraan kalorien. Esimerkiksi, katkarapu liha on runsaasti hyödyllisiä ihmisen terveydelle mineraaleja, kuten kalsiumia ja magnesiumia, rikkiä, fosforia ja rautaa.

Ruhojen mustekala tai mustekala ovat megaistochnikami B-vitamiinien ja C. Siten, 100 g simpukan liha sisältää 3 grammaa yhteensä rasvaa, ja ruhon kalmari, katkarapu tämä ravintoaine vielä vähemmän vaikuttaa positiivisesti kalorien ruokavalio laihtumiseen, joka perustuu kalaa ja äyriäisiä. Luettelo niiden hyödyllisiä ominaisuuksia myös läsnä monityydyttymättömien rasvahappojen omega-3 ja omega-6. Nämä aineet parantavat verenkiertoa alentaa kolesterolia, vakauttaa hormoneja. Lisäksi merestä elintarvikkeet normalisoida ruoansulatusta, edistää aineenvaihduntaa kehon ja vähentää riskiä sairastua syöpään.

Muita hyödyllisiä ominaisuuksia mereneläviä

Seeing joka koskee äyriäiset, luettelo, joka sisältää valtavan määrän erilaisia elävien organismien syötävä ihmisille sekä selvitettäisiin koko maailman eläinten, kasvien ja levien, se on helppo määrittää, miten täydentää ruokavaliota maukasta ja erittäin hyödyllistä herkkuja. Katkarapu liha - ihanteellinen tuote ihmisille, jotka haaveilevat laihduttaa. Suuri proteiinipitoisuus puute sokerit ja rasvat - nämä äyriäiset edustajat auttaa henkilöä juhlia niitä, ja siten vähentää painoa. Joka täydellisesti vahvistaa hermostoa Lisäksi tämän tyyppinen äyriäisiä sisältää korkein pitoisuus B12, aktivoimalla hemoglobiinin synteesiä. Maljakotilot - johtajat B6-vitamiinin ja magnesiumin tekijöistä ehkäisyyn masennustilojen. Simpukoita - ennätysten haltijat läsnäolo niissä E-vitamiinin, naisten varat, säilyttää kauneuden iho, hiukset ja kynnet. Tämä voimakas antioksidantti säätelee lisääntymiskyky on virkistäviä ominaisuuksia. Lisäksi luonnollinen proteiini, se on merkittävä toimittaja äyriäiset kehossamme jodia ja rautaa, parantaa aivotoimintaa. Ihmiset, jotka säännöllisesti syövät äyriäisiä, vähemmän stressaantunut ja vastustivat kiivaasti masennukseen. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sisällyttää ravinto ruokavalioon kaksi tai kolme ateriaa viikossa sisältävä mereneläviä. List ruokavalio, vähäkalorinen mereneläviä avulla henkilö muuttaa valikosta ja silti olla tyytyväinen, lisäämättä painoa.

Ruokaa, jossa on "siniset kentät": kierrätys

Seafood on nyt käytetään paitsi ruoanlaitto: kemian-, tekstiili-, kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa käyttää niitä lääketieteellisten ja anti-aging (anti-aging), kosmetiikka, hiusvedet, jodia sisältävää mausteet elintarvikkeisiin, jäätelöä ja mehujää, sakeutusaineita hammastahnaa, saada sellun ja paperin, kumin valmistuksessa, lakkojen ja tekstiilit. Levät ovat lähde suolaa, jota käytetään säilyttäminen kala, sekä yksi aikaansaada kalvo, joka suojaa tuoreita ja herkullinen äyriäisiä härskiintymistä ja kuivaus. Levät tutkijat ovat voineet saada hemostaattisia lääkkeitä, kun taas mineraalivillaa thalli ovat paljon paremmat ominaisuudet kuin selluloosan absorboituva sidokset perustuu natriumalginaatti edistää haavan paranemista reunojen aiheuttamatta komplikaatioita.

Syötävä asukkaat pohjoisten merien

Johtuen ankara ilmasto edustajien veden osa Pohjois kehittyy hyvin hitaasti ja saavuttavat valtavia kokoja. Jäämeren eläimistö on suurin toimittaja simpukoita, saavuttaa 10-20 senttimetriä pitkä, katkarapuja jopa 30 cm, jättiläiskalmari, kasvua, joka voi olla jopa 5 metriä! Pitkäikäisyys eliöstön kylmässä arktisilla vesillä erottaa pohjoisen äyriäisiä eteläisten. Esimerkiksi Barentsinmerellä simpukoita voi elää noin 25 vuotta (Black näissä nilviäisiä elävät vain noin 6 vuotta vanha). Lisäksi jotta saadaan Barentsinmerellä kala - kolja, turska, Jäämerenseiti ja villakuoreen ja katkarapuja. Kokonaismäärä osuus saaliista monni ja punakampela, seiti ja Liejukampela on riittävän suuri. Vienanmeren on pyydetty silakka sama nimi, Pechora ja Vienan keltanavaga. Kuusikymmentäluvun viime vuosisadan Barentsinmeren alkoi kasvattaa punaista kuningasrapu, ja järjesti sen kaupallisen kalastuksen vuodesta 2002. Kalajalosteita, rapuja ja katkarapuja jäädytetään merellä aluksissa "Option", yksinmyyjänä tuotteen on yritys "Northern mereneläviä." Oston jälkeen äyriäiset - katkarapu tai rapuja - he tarvitsevat hieman sulatuksen kylmässä vedessä tai alahyllyn jääkaapista ja kiehauta. Kypsennetty ravunliha käytetään alkuruokana tai erillisen lautasen, katkarapu - keitetty tai paistettuna, tarjoillaan kastikkeet, täytetyt niiden vihanneksia tai munia, lisätään erilaisia salaatteja, voileipiä valmistetaan heitä, lisätä keittoihin.

Ruoka centenarians Aasian ja Välimeren maissa

Tasapuolisesti edustettuina äyriäisiä, niiden keveys ja alhainen kaloripitoisuus aiheuttamaa rannikon ihmiset haluavat mereneläviä. luettelo tuotteista Japanin ja Kiinan, kreikkalaiset ja italialaiset, ranskalaiset ja espanjalaiset koostuu meren ainekset keittoja ja salaatteja, pääruokia ja välipaloja. Levät, osana joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja, kivennäisaineita ja aminohappoja (lisäksi ne ovat hellävaraisia ruuansulatuskanavan); äyriäiset (katkaravut, ravut, hummeri (hummeri), rapuja ja pieniä äyriäisiä - krilli rikas dieetti- liha); äyriäiset - pääjalkaiset (mustekaloja, mustekala ja kalmari), simpukat, osterit, simpukat ja kampasimpukat ja kotiloita, suolavedessä - ovat perustana ruokavaliossa kaikkein centenarians maailmassa. Kiinassa, rapuja, katkarapuja ja kampasimpukoita arvostetaan keinona vahvistaa elinvoimaa kehon. Asukkaat useimmat maat Aasiassa ja Välimeren alueella pidetään hienoimpia herkkuja äyriäisiä, pääjalkaisia ja äyriäisiä kiinni sinitaivas vettä. Ranskassa, kulinaristit usein määräsi rantakotilot, ostereita ja simpukoita, lisäksi tavallista katkarapuja, rapuja ja hummeria.

Miten valita äyriäiset: hyviä ja huonoja puolia

Merkittävä etu monien äyriäisten johtuu niiden nopeasti kypsyvä, on tärkeää, että kokit ja tavallisten kotiäidit. vain yksi voi kutsua miinuksia - mereneläviä harvoin tulevat meille tuoreita, kuten pilaantuvien. Mutta kun pakastus niiden ravintoarvo ei heikkene, joten jopa ohut jääkerros lasien äyriäisten osoittaa hyvää laatua. Elävät, ne voidaan myydä vain rannikkoalueilla tai lähellä tiloilla, joilla niitä kasvatetaan keinotekoisissa olosuhteissa. Raaka tai keitetty, ja jäädytettiin sitten voi olla äyriäisiä, lista joka koostuu kalmari, meri kurkkua, filee kampasimpukkaa, rautatien ja muita mereneläviä. Kuivatussa löytyy kaupoissa katkaravun tai meri kurkkua. Säilykkeet tuotettu meren tilaan, elintarviketeollisuus tuottaa rapujen, kalmari, katkarapu, fileetä kampasimpukkaa, meri kaalia ja muita lajeja. Marinoitu ja savustettua kalaa on usein toiminut välipala olutta.

Kun koko on asetettu

Valitsemalla jättikatkarapuja, suosittuja ostajia, jotka eivät halua tuhlata aikaa puhdistamisesta pieniä yksilöitä kuoret, äärimmäistä varovaisuutta. Monet asiantuntijat sanovat, että keinotekoisesti kasvattaneet katkarapuja liittyy käyttöön kasvunedistäjistä ja muita haitallisia lisäaineita. Vaikka kertyminen vaarallisten aineiden ihmiskehoon tarvitse syödä katkarapuja ja usein melko pitkään.

Huomaa

Määrittämiseksi tuoreus äyriäisten, sinun täytyy koputtaa niiden kilven. Eläville yksilöille heti iske ikkunaluukut, ja niiden sisällön pitäisi olla selvää, väritön miellyttävän meren tuoksu. Likainen harmaa liha ja avoimen puitteen - merkki äyriäisten kulutukseen kelpaamattomiksi. Tuoreet kalat ja äyriäiset, lista äyriäiset joka vie merkittävän osan poikkeavat kovasti kuoret ja tiheä lihaa, jossa on valoa tervettä kiiltoa. Kuiva ja matta valkuaispitoisuus rapuja, hummeria tai katkarapuja tarkoittaa, että tuote on vanhentunut.

Merilevää ruoanlaitossa ja kosmetologia

Suosittu levät löytyvät hyllyillä tuoreena tai kuivatut, purkitettu ja peitattujen ja suolattu. Laminaria - yksi tärkeimmistä lähteistä jodia, joka on täysin rinnastettavissa kehomme. Salaatti merilevän on hyvä tapa estää kilpirauhasen ja yleensä koko umpieritysjärjestelmä. Lisäksi runsaasti ravintokuitua vähäkalorinen merilevät ja tekee siitä välttämätön tuotteen prosessissa laihtuminen. Kosmetologia levät käytetty kosteuttava, kiinteyttävä, rasvanpoltto ja vitaminizing osa useimpien kodin ja ammatilliset resurssit.