Sianliha uunissa

Kaula - erittäin pehmeä, lempeä ja uskomattoman mehukas liha, josta voit valmistaa juuri mitään, onko se kuuma, naudan-, sian-, grillattu tai paistettu.

Valitessaan kaulan sianlihaa on kiinnitettävä huomiota läsnäolo rasvainen suonet, joka suurina määrinä tulisi sijoittaa koko lihanpala, joten se on usein kutsutaan marmoria. Myös valittaessa suositeltavaa kiinnittää huomiota lihan väriin, sillä se ei saisi olla liian vaaleat tai päinvastoin, kirkkaan punainen, joten kultainen (liha on pehmeä, kevyt ja kostea), varmasti mitä haluat.

Nyt on hyvin laaja useita vaihtoehtoja, mukaan lukien kaulan sianlihaa uunissa, jossa reseptit on kuvattu alla.

№1. Porsaan uunissa yrttejä ja valkosipulia - tämä vaihtoehto on niille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa, mutta se on varsin yksinkertainen ja nopea luomaan riittävän ja tyydyttävän lautasen hämmästyttävä maku.

ainekset:

Kaulan sianlihaa (700 g);

Suuret perunat (700 g);

Adzhika (15 g);

Öljy (edullisesti auringonkukka: 100 ml.);

Valkosipuli (6-7 kpl.);

Suolaa ja pippuria;

keittolaitteet:

Kuori valkosipuli ja leikkaa jokainen pää kahteen osaan. Sen jälkeen kaulan sianlihaa tehdä leikkauksia, ja jokainen niistä laittaa valkosipulinkynnet. Sitten varovasti hiero lihaa adzhika hieman pippuria ja suolaa, ja joissakin tapauksissa jopa 50 minuuttia, annetaan marinoitua. Olisi paistetaan kaulan sianlihaa uunissa tunti, voit hieman vähentää käsittelyaikaa. Puolestaan leikkaa perunat, lisää öljy ja erilaisia mausteita ja paista, kunnes se on valmis. Tarjoile pöydässä perunoita ja kaulan sianlihaa, esikoristeltu kanssa vihreät.

№2. Tämä ruokalaji on kaulan sianlihaa uunissa karpaloita on täydellinen ulkoasun loma taulukossa. Lisäksi se valmistautuu jälleen teki juuri tarpeeksi ja hieman yli tunnin.

ainekset:

Kaulan sianlihaa (1,5 kg);

Mantelit (vain raakaa: 100 grammaa);

Karpalo (300 g);

Valkosipuli (melko 1 henkilö);

mausteet;

Basilika, persilja, korianteri, tilli (valinnainen);

keittolaitteet:

Hienonna yrtit ja pähkinät ja sekoita niitä karpaloita. Saatu seos oli hieman suolaa ja pippuria. Liha leikataan pihvejä, mutta ei loppuun asti (kuten tuuletin) ja hiero sitä mausteilla. Niin vastaanotettu viillot runsaasti Aloita vihreää seosta. Sitten linkki poikki "liha tuuletin" ja kypsennys, hän säilytti esteettinen ulkonäkö. Tämän jälkeen kaulan sianlihaa uuni on tällöin hieman pienempi kuin tunnissa (240 °). Tuloksena on uskomaton tarjous, liha omassa mehut.

№3. Uskomattoman maukas ruokalaji - rullaa täytteet tehty kaulan sianlihaa. Toinen variaatio ruokia, joissa kaulan sianlihaa paistetaan uunissa.

ainekset:

Kaulan sianlihaa (1 kg);

Juusto (100 g);

Sipulit (4 kpl.);

Marinoitua (6 kpl.);

Pakastetut sienet (1 pakkaus);

Majoneesi (maku);

Tilli (tarpeeksi palkki 1);

Öljy (edullisesti kasvi-) paistamiseen;

Pippuri ja suola (maun mukaan);

keittolaitteet:

Suhteelliseen kappaletta (paksuus noin 20 mm) leikataan kaulan sianlihaa, laita ne muovipussiin ja perusteellisesti hylkivät taita ne erillisellä lautasen. Sitten hankaa suolakurkkua ja juusto (raastettu), hienoksi pilkkoa tarpeeksi sipulia. Aseta pannulla ennalta sulatettu sieniä ja hyvä muhennos niitä ja lisätä niihin hieman kasviöljyä. Sitten sekoita jousella (jo paahdettu), kurkut ja juustoa. Tämä on täytetty .. Mausta suolalla ja pippurilla ja voitele murtuneita lihapaloja majoneesia, laita täyte keskelle. Paista uunissa yli tunnin. Kaula paistetaan uunissa pitäisi saada pehmeä ja mehukas. Koristele vihreät tai tuoreita vihanneksia.

Hyvää ruokahalua!