Teemme viiniä Hawthorn: hedelmistä ja kukat

Syksyn tuoksu ... Miten ymmärtää tämän määritelmän? Ensiksi tulee mieleen ajatus runsaan sadon - myöhäinen kerääminen hedelmiä, vihanneksia, marjoja. Se haju hapankaalia ja peitattujen murskaukseen, hapan, suolakurkkua ja tietenkin viiniä käyminen mash. Yhdessä perinteisen tuotannon vähän alkoholia juoma viinirypäleistä on varsin suosittu ja käyttää muita raaka-aineita. Katsotaanpa, miten viini on valmistettu orapihlaja. Tässä artikkelissa on klassinen resepti - marjoista, ja toinen, ei tavallista teknologiaa - käsittely kuivattuja ja tuoreita kukkia tämän puun.

Valmista hedelmiä

Käyminen käytetään täysin kypsiä marjoja. Usein jotta saataisiin voimakas maku, viettää nuutuneissa hedelmiä. Myös sopivia ja kuivatut marjat. Sitten säästäväinen omistajille, jotka ovat tehneet tyhjäksi tulevaa käyttöä syksystä, voi milloin tahansa aikaan vuodesta tehdä raikas, kevyt ja terveellinen juoma. Joten, ennen työskentelyn aloittamista, suorita valinta raaka-aineista. Hylätä kaikki vaurioituneet, tyhjä marjoja. Huomautus Älä aloita niiden sisällä hedelmiä kirvoja. Tällöin epäsuotavaa käyttää marjoja. Pese hedelmiä ei ole tarpeen ennen käsittelyä. Irrota lehdet massasta ja puusta tikkuja. Tunkeutuminen hännät marjoja.

käyminen vaiheessa

Talon viini orapihlaja valmistaa tavanomaisten tekniikka:

• Kypsiä marjoja on esitetty ja kaada lämmin sokeriliemi.
• Viiden päivän aktiivinen käyminen, kaada kireät neste pullossa, tulostaa höyry putkeen. Viini tulisi olla lämpimässä huoneessa viiden ensimmäisen päivän, ja sitten - viileässä 15-20 (ennen loppua merkkejä käyminen).
• Kaadetaan varovasti pois neste, jolloin sedimentin alareunassa.
• Sijoita pullo viileässä kypsymistä.
• Syö kylmää juomaa pieninä annoksina.

Voit tehdä viini hapokas ja kiinteä, hieman teknologian muuttumisen.

Miten tehdä viiniä orapihlaja täydennettyjä tai "fantasia"?

Neutraali maku juoman voi hankkia täysin uusia ominaisuuksia. Myös viiniä Hawthorn (marjat) lisäämällä ylimääräisiä komponentteja. Myös yhdistelmiä hedelmiä (omenat, päärynät, luumut), käytetään usein virkistävä sitrushedelmien ainesosa. Ne pidetään erityisen, kirpeä "touch" johtuu erityispiirteitä kamara. Lisäksi ne tekevät viinistä, joilla on suurempi alkoholipitoisuus. Tätä tarkoitusta varten, sen jälkeen kun ensimmäisen venytystyökalut liuoksessa puitteissa lisäksi siirappi lisätään, konsentraatio hiekan se on kaksi kertaa suurempi kuin alkuperäinen. Tällaista tekniikkaa käyttäen edelleen ajaa-käymisvierre, ja vasta sitten dekantoitiin ja laitettiin viileässä paikassa.

Viini Hawthorn pidetään eräänlaisena lääkettä. Itse asiassa, se on edullinen vaikutus (tietenkin, kohtalaisessa annoksina) on sydän- ja hematopoieettisten systeemien organismi. Erityisiä ominaisuuksia ja on toinen juoma - kukkia. Seuraavassa esitetään yksityiskohtainen resepti kevyt, raikas "mettä".

Valmistelu kotitekoista viiniä kukkia. Valmisteluvaiheessa

Amazing tuoksu ja maku juoma ei kaikille tuttu, se on vähän kuin hedelmäinen cocktail ripaus hunajaa. Ensinnäkin, sinun täytyy varastoida raaka-aineista. Kerääminen kukat punertava terälehtiä, noudata seuraavia sääntöjä:

• Vältä puita kasvavia alueita pitkin valtateiden, on parempi käydä työkappaleen materiaalin metsässä tai maaseudulla;
• kerätä kukkia kuiva aurinkoinen sää välttää kukkia kosteus;
• raaka-aine voidaan ottaa talteen myöhempää käyttöä varten, jonka kuivaus katvealueilla jolla levitetään ohut kerros massan ja kattaa alkuun sideharsolla.

Joten sadot toinen tapa orapihlaja viini kotona. Resepti muunnettiin korvaamalla marjoja kukkia.

Teknologia tuottaa virvoitusjuomien

Miten saada kotitekoisia viiniä, orapihlaja "Flower"? Tehdä työtä seuraavasti:

1. 4,5 litraa tuoreita kukkia tai 70-80 g kuivaa raaka kaada sideharso tai nylon pussi ja aseta se potin 5,6 litran.
2. Kaada astiaan 4 litraa kiehuvaa vettä.
3. Laita pannu liedeltä ja anna hautua 15 minuuttia.
4. Dekantoidaan 10 litran lasilla vuorattuja ämpäri, vääntää pussi.
5. Täytä liemi 1 kg sokeria ja vaivattiin, kunnes tasainen.
6. 2 sitruunat ja 2 appelsiinit, leikkaa kuori, pilko se ja aseta toinen ämpäriin. Siellä myös purista mehu.
7. Jäähdytä vierre huoneenlämpötilaan ja sekoita se lasilliseen vahvaa mustaa teetä lehdet ja kulttuuri viinin hiiva (rabble jäännös viiniä - 0,5 kuppia).
8. Seos tiukasti kannella ja annetaan käydä lämpöä 4-5 päivää.
9. Neste kaadetaan varovasti pulloon (10 L) ja täytä sitä ripustin vettä.
10. Zakuporte säiliö tulppa kaasunpoistoputkella. Dobrodiy viinin on viileässä (yleensä 10-15 päivä).
11. Viini liota 3 kuukautta.

Nauti ihana maku ja tuoksu!