Ruoka ja juomatReseptejä

Tortilla Tandoor: resepti, ruoanlaitto hienouksia Serve

Kansalliset kansojen Kaukasian keittiön puoleensa kirkas omaperäisyyttä ja maistuu ihana sekoitus mehukkaita sikoja, aromaattisia mausteita, yrttejä ja vihanneksia. Ja kaukana alue on kuuluisa upeasta leivonnaisia. Reseptit happamattoman hiivataikina jotka sijaitsevat tyvestä, ensi silmäyksellä saattaa tuntua yksinkertaiselta ja vaatimaton. Mutta mikä oli lopputulos!

Jos satut saamaan tandyr varmasti oppivat kokki sitä paitsi kebab, mutta myös kakkuja. Hyvä vaihtoehto alku - kakun Tandoor. Resepti Tämän ruokalaji on yli sata vuotta, mutta vaikka nykypäivän erilaisten leipomotuotteiden ei menetä merkitystä.

ainekset

Idässä, se päätti mitata aineksia ei ole kuppeja ja kuppia. Siksi ei ole yllättävää, että termi, jota esiintyy useimmissa alkuperäisten reseptien. Kapasiteetti vastaa kapasiteettiin tavallista kulhot meille fasettihiottuja ja on 250 grammaa.

Klassinen resepti taikinan kakut tandoorikastiketta koostuu seuraavista tuotteista:

  • jauhot - 6 kupillista;
  • Vesi - 1,5 altaat;
  • suola - 1-1,5 st. l.;
  • hiiva - 50 g

Käytä tuotteita huoneenlämmössä. Jos ne ovat liian jäähdytetään, vaativat enemmän hiiva (70 g).

ruoanlaitto taikina

Vaivaa taikinaa, huolellisesti Gmina Promna se lisäämättä jauhoja. Tarkoituksena on varmistaa, että kakku Tandoor, resepti joista testattu vuosisatojen tuli rehevä.

Huolellisesti obmyaty joista jättää kulhoon, peitä pyyhkeellä ja jätä lämpimään paikkaan vedoksia. Se kestää vähintään tunnin, ennen kuin se on valmis seuraavaan vaiheeseen.

Jaa taikina pallot, jotka painoivat noin 250 g Jokainen pallo Nestle lautasliina, jotta taikina ei ahavoitua. Tämä valmistautumisvaihe testin - on aika aloittaa huuhtelemalla Tandoor.

tuotteiden muodostumista

Ottaa pallon käsissään, rei'itetty, vähitellen väljähtyä. Tortilla Tandoor, resepti jota otimme perustana, on paistettu hyvin nopeasti, taikina on täynnä ilmakuplia, nousee ja kasvaa. Jotta tuotteen muodostamiseksi ei ole menetetty, se tekee keskellä ohuempi reunat ja Pierce. Reunojen paksuus on keskimäärin 2-2,5 cm, keskellä, ja pitäisi olla enemmän kuin yksi.

Laita valmis kakku on leikkuulauta, varovasti prick keskellä haarukalla. Kaukasuksella, näihin tarkoituksiin on jopa erityinen keittiötarvikkeet - Cekic. Jos haluat, voit koristella keskellä kuvio. Se on kätevä käyttää hammastikulla tai vartaassa.

Niin loput palloja.

paistaminen

Monet reseptit tandoorikastiketta liittyy melko pieni lämpökäsittelyn aikana. Tämä hämmästyttävä uuni hoitaa liiketoimintaa yllättävän nopeasti. Kakut eivät ole poikkeus, leipomoille prosessi kestää vain muutaman minuutin.

Molemmat pinnat pastillit sirotellaan veteen. Liimaa tuotteita uunin seinämään, sulje kansi. Älä pelkää, jos spray syksyllä hiilet, haihtuminen hyödyttää vain. Päättynyt kakut, poista sivut, kertaiseksi ja pino on muutaman minuutin, peitä pyyhkeellä.

lisäaineet

Kun "nabete käsi" tässä helppo resepti, voit alkaa kokeilla uusia makuja. Ihastut kakku paistetaan Tandoor, resepti joka sisältää mausteita. Esimerkiksi, pastillit ja seesaminsiemeniä Chernushki Kaukasiassa valmis jopa häät ikäisensä. Ja silti he ovat käsitelty eniten kauan odotettu vieraille. Pastillit ripotellaan siemeniä liottaa vedessä ennen lähtöä tandyr.

Toinen suosittu menetelmä sisältää korvaaminen vesi ei ole lämmintä maitoa. Taikina muuttuu rehevä ja on miellyttävä maitomainen maku.

palvella

Tandyrnye syö tortilloja kädet, katkaisemista pieniksi paloiksi. Resepti ei käytä tippa öljyä, joten tämä on täydellinen leivontaan paistettu liha ja kala, sitä voidaan kastettu kastikkeet. Kaukasuksella, teeleipiä tarjoillaan keitot, riisi, kastike, Dolma, shishkebabit ja monien muiden kansallisten ruokia.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.