Valmistele japanilaista ruokaa "Oyakodon"?

Kuten tiedätte, japanilaiset keittiöt ovat kuuluisia resepteistä, jotka ovat saavuttaneet suosiota kaikkialla maailmassa. Rising Sunin osavaltion perinteiset herkut eroavat ainutlaatuisesta maustaan ja erilaisista yhdistelmistään. Sellaisia ruokia, kuten sushia, curryja riisin, udon (nuudelit) ja ramen, tunnetaan laajalti. Kuitenkin kansallisen keittiön saarivaltio ei ole vähemmän herkullisia herkkuja, mutta ei niin suosittu. Esimerkiksi japanilaista ruokaa "Oyakodon". Se on valmistettu yksinkertaisesti ja nopeasti, ja tulos kykenee tyydyttämään vaativimmat gourmet-tuotteet.

Sana "oyacodon"

Kun valmistat toisen maan ruokalaji, joskus on mielenkiintoista selvittää, mikä on sen nimen nimi. Joten japanilaista ruokaa "Oyakodon" japaniksi kirjoitetaan tällä tavalla: 親子 . Aivan sama sana tarkoittaa "kupin riisiä kanaa ja munia." Miksi japanilaiset valitsivat tämän nimen tähän ruokalajiin? Ensimmäinen merkki 親 (oy) on merkitys "vanhempi", toinen 子 (ko) - "lapsi" ja kolmas 丼 (don) - "cup". Jos sanan viimeinen osa on selvä, kahden ensimmäisen osan käyttö ei ole täysin selvää. Paikalliset asukkaat selittävät tätä yksinkertaisesti: vanhempi on kana ja muna on hänen lapsensa. Koska molempia tuotteita käytetään elintarvikkeiden valmistuksessa, lautaselle annettiin melko symbolinen nimi.

Miten "Oyakodon" on valmisteltu?

Tämän japanilaisen ruokalistan valmistamiseksi tarvitset näitä tuotteita:

• Kanafileetä tai kanan jalkaa (300 g).
• Riisi (puoli kuppi).
• Munat (3 kpl).
• Sipuli (yksi keskimmäinen pää).
• Soijakastike (6 lusikallista).
• Plum viini Mirin tai sokeri (2 ruokalusikallista) ja persiljaa.

Alla on esitetty menetelmä japanilaisen ruokalajin "Oyakodon" valmistamiseksi.

1. Kypsennä riisiä niin paljon vettä, että se oli noin kaksinkertainen määrä viljaa. Suola maistelemaan, lähes valmiina massana, voit lisätä vähän öljyä.
2. Paistinpannussa lämmitä soijakastike pienellä määrällä vettä (2 rkl) ja sokeria. Tässä nesteessä, kulkea noin 5 minuuttia sipulit leikataan puoliksi renkaiksi, on mahdollista suolaa hieman.
3. Kana liha leikataan keskikokoisille paloille ja lisää sipuli, paista hyvin, sekoittaen, lopussa lisää persiljaa.
4. Älä vähennä tulta kaataa koko massaa munan kanssa, joka on ripustettu suolalla.
5. Syvä malja täynnä riisiä ja päälle laittaa omenan kana paloja.

Muut reseptit

Voidaan todeta, että saarivaltion perinteisen keittiön tärkeimmät viljakasvit ovat riisiä. Tätä tuotetta käytetään maan monissa kansallisissa elintarvikkeissa, ja sitä voidaan myös käyttää erikseen erillisenä ruokalajina. Esimerkkinä voidaan mainita japanilainen ruokalaji "Curry with rice".

Voit tehdä sen tarvitset sipulit ja porkkanat, leikattu viipaleiksi, paista esilämmitettyä öljyä. Voit lisätä broilereita, kastele noin 10 minuuttia, suolaa ja ripottele curryta (1 rkl). Kaada pieni määrä valkoviiniä ja kermaa (maku). Levylle asetetaan riisi ja yläosa kastikkeella "Curry with chicken".

Japanin keittiön ruokia (reseptejä joistakin on käsitelty yllä) erotetaan mieleenpainuvasta makuista ja valmistusmenetelmistä. Huolimatta siitä, että erityisillä herkkuilla tarvitaan eksoottisia ruokia, ne voidaan korvata kotimaisilla tuotteilla, joilla on samanlaiset ominaisuudet ja samalla saada aikaan hyvä tulos.