Jogurtti monivariikissa ilman purkkia - resepti

Jogurtti monivärisenä ilman tölkkejä on helppoa ja yksinkertaista. Valitettavasti kaikki omistajat eivät valitettavasti ole niin herkullisia ensimmäistä kertaa. Tältä osin monet heistä haluavat ostaa maitotuote kauppa. Luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita hyllyille on kuitenkin hyvin harvinaista. Tältä osin suosittelemme käyttämään neuvoja ja herkullista ja terveellistä hapan maitotuotetta omalla tavalla.

Jogurtti monivärisessä. Vinkkejä ruoanlaittoon

Jogurtti-naiset eivät ole pitkään olleet luksusta. Lähes jokaisella emännällä on tällainen laite. Kuitenkin useimmissa tapauksissa se on vain sen arvoista eikä sitä käytetä aiottuun tarkoitukseen. Tältä osin suosittelemme heti hankkimaan monimuuttujan. Tämä keittiön aparaatti ei ole vain tyhjäkäynnillä. Loppujen lopuksi voit maistella paitsi maitotuotteita, myös muita ruokia.

Ennen kuin kerrot meille, miten valmistetaan jogurttia monivärisenä ilman purkkia, sinun pitäisi kertoa hieman mainitusta tuotteesta.

Jogurtti on hapanmaitomalja, joka muodostuu eräiden elävien mikro-organismien, erityisesti bulgarialaisen sauvan ja termofiilisten streptokokkien, yhteistoiminnan tuloksena. Tällaiset hyödylliset bakteerit elävät 37-40 ° C: n lämpötilassa.

Maidossa, joka kuumennettiin määritettyyn lämpötilaan, vähitellen lisää tarvittava määrä käymistilaa ja sitten jätä täydellinen lepo useita tunteja.

Mitä kauemmin mikro-organismit monistuvat, sitä paksumpi jogurtti on monivärinen ilman tölkkejä. On kuitenkin huomattava, että se on erittäin suositeltavaa liioitella tätä tuotetta keittiökalusteessa. Muutoin se voi olla peroksidia.

Mikro-organismien toiminnan lopettamiseksi valmistettu jo valmis jogurtti jäähdytetään ja sitten kylmävarastoon.

Kuinka tehdä laadukas tuote?

Kysymyksiä siitä, miten valmistetaan jogurttia monivariikissa ilman purkkia ja miten laadukkaat tuotteet ovat erilaisia kysymyksiä. Loppujen lopuksi tällainen ruokalaji voi tehdä jopa kokemattoman kokin. Mutta jos et noudata reseptin kaikkia sääntöjä, jogurtti ei käy erittäin maukkaaksi.

Laadun tuotteen valmistukseen on välttämätöntä käyttää vain keitettyä täysmaitoa ilman lisäaineita. Lisäksi on välttämätöntä steriloida kaikki välineet, jotka tavalla tai toisella ovat kosketuksissa alkuperäisen raaka-aineen kanssa.

Valitaan kevyesti

Ennen kuin teet jogurttia monivärisenä ilman purkkia, sinun on ostettava sopiva käynnistin. Tämän ainesosan oikea valinta on avain maukasta ja terveellistä kotitekoista maitotuotteita varten.

Laadukas fermentointi on kuivaa. Voit ostaa sen mistä tahansa apteekista tai erityisestä terveysruokakaupasta.

Jos et halua häiritä kuivaa starter-viljelmiä, on parempi ostaa tavallinen jogurtti (ei juomavettä) ilman täyteaineita ja lyhyt säilyvyys.

Valmisteen ominaisuudet

Keittäminen jogurtti monivariikissa ilman purkkia (resepti esitetään hieman pidemmälle) on mahdollista riippumatta siitä, onko laitteella sopiva ohjelma vai ei. Tällaisen tuotteen luomisprosessi on sama kaikille keittiökalusteille.

Koko maito kuumennetaan haluttuun lämpötilaan kuumentamalla tai muulla hellävaraisella tavalla ja lisää sitten tarvittava määrä käymistilaa, sekoita ja jätä 3-5 tuntia.

Oikein tehty jogurtti monivärisellä ilman purkkia on kiiltävä ja sileä pinta. Siinä tapauksessa, että haluat valmistaa juomavalmisteen, sitä olisi pidettävä vähemmän aikaa.

Omassa jogurtissa on sallittua lisätä täyteaineita. Esimerkiksi ruoka, jossa on raastettua suklaata, kaakaota, hedelmää tai marjoja, hilloa, hilloa, luonnollisia mehuja, pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä, on erittäin maukkaita. On erittäin tärkeää muistaa, että kaikki nämä ainesosat voidaan lisätä vain valmiiseen tuotteeseen.

Jogurtti multi-brändi "Redmond" ilman purkkia: resepti

Jos et ole koskaan tehnyt kotitekoista jogurttia itse, niin sinun ei pitäisi kokeilla. Saat hyödyllisen ja maukkaan maitotuotteen suosittelemme, että noudatat reseptin kaikkia vaatimuksia. Sen toteuttamiseksi tarvitsemme seuraavia ainesosia:

• Kerma ei ole kovin rasvainen (10%) - noin 500 ml;
• Koko maito 2,5% rasvaa - noin 2 litraa;
• Sokeri valkoinen pieni - 5 suurta lusikkaa;
• Jogurtti "Activia" ilman täyteaineita - 1 pieni purkki.

Ruoanvalmistusprosessi

Huolimatta siitä, että kotitekoinen jogurtti on erittäin hupullinen tuote, se on helppoa ja yksinkertaista tehdä. Tee näin valmistettu ei kovin rasvainen maito ja kerma kaadetaan monivärisen astian kulhoon ja kytke sitten "höyrykeitto" -tilaan. Tässä ohjelmassa juoma vähitellen tuo kiehuvaksi ja häiritsee säännöllisesti. Maidon keittämisen jälkeen noin 5 minuuttia, sammuta laite. Tässä tapauksessa tuotteen annetaan jäähtyä suljetussa kansiassa lämpötilaan 40 ° C.

Kuvattujen toimenpiteiden jälkeen lämpimään maitoon lisätään luonnon jogurtti "Activia", ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja sitten ne suljetaan uudelleen. Kun lämmitystila on asetettu 2 tuntia, keittiön yksikkö on varattu 4-6 tuntia avaamatta kantta.

Sen jälkeen, kun jogurtti multimarkin "Redmond" ilman purkkia on valmis, se kaadetaan toiseen lasitavaroihin (mieluiten lasi) ja sekoitetaan sokerin kanssa. Tässä muodossa tuotteet suljetaan kannella ja jäävät jääkaappiin useita tunteja. Vasta tämän jälkeen jogurttiin voidaan lisätä erilaisia täyteaineita, jotka ovat marjoja, hedelmiä, pähkinöitä jne.

Yksinkertainen kotitekoisen jogurtin valmistaminen

Kun keitetty kotitekoinen jogurtti, teet sen uudestaan ja uudestaan. Loppujen lopuksi tämä tuote ei ole vain erittäin maukkaita ja ravitsevia, mutta myös yllättävän hyödyllisiä.

Tavallisen jogurtin valmistukseen tarvitsemme seuraavat komponentit:

• Maito koko 3,5% rasvaa - noin 1 litra;
• Joghurtikauppa "Aktimel" ilman lisäaineita - 1 pullo.

Valmistusmenetelmä

Jogurtin valmistamiseksi täysmaito kaadetaan monivärin puhdas- ja kuivaan kulhoon ja sitten kuumennetaan 40 ° C: n lämpötilaan sammutusjärjestelmässä. Tämän jälkeen juomaan lisätään kaupallinen tuote "Aktimel". Ainesosien sekoittamisen jälkeen ne suljetaan tiiviisti ja asennetaan lämmitysohjelma. 25 minuutin kuluttua keittiön yksikkö on kokonaan pois päältä ja jätetään tässä tilassa 5 tuntia. Tällöin kansi on suljettava koko ajan.

Valmis paksu jogurtti siirretään lasipurkkeihin ja suljetaan. Ennen käyttöä tällaista tuotetta pidetään jääkaapissa vähintään 12 tuntia. Vain sen jälkeen lisätään siihen erilaisia täyteaineita ja tarjoillaan maistuneeksi ja hyödylliseksi jälkiruokaksi pöydälle.

Kotitekoisen jogurtin valmistaminen kuivasta käynnistimestä

Jos olet epävarma myymälogurtin laadusta, niin kotitulostimen käynnistin voi ostaa apteekista. Kuivajauheella saat todellisen maitotuotteen, jolla on korkea ravintoarvo.

Joten valmistaaksesi herkullista kotitekoista jogurttia tarvitsemme:

• Maito koko rasvapitoisuus - noin 1 litra;
• Kuivaa hapankaalia - 1 säkki.

Kuinka valmistaa?

Jotta terveellistä kotitekoista jogurttia valmistetaan, täysmaitoa kuumennetaan höyrykäyttöön tarkoitetussa multivarquessa ja jäähdytetään sitten lämpötilaan 40 ° C. Sen jälkeen lämmintä juomaa sekoitetaan kuiva hiiva perusteellisesti. Laadun tuotteen saamiseksi tämä prosessi suoritetaan seuraavasti: kaada 1 lasia maitoa ja kaada se sitten kuivaan hapatukseen ja sekoita hyvin. Tämän jälkeen saatu neste kaadetaan juoman pääosaan ja sekoitetaan huolellisesti uudelleen. Tällöin on muistettava, että kaikki välineet, joita käytetään jogurtin valmistamiseen, on oltava steriilejä.

Kun maito, jossa on kuivaa maitoa, on monivärikannessa, ne suljetaan ja "Lämmitys" -tila kytkeytyy päälle. Yhden tunnin kuluttua laite on kokonaan irti ja säilyttää sisällön kannen alla 6 tuntia. Tämän jälkeen valmis paksu jogurtti leviää lasipurkkeihin ja lähetetään jääkaappiin.

Yhteenveto tuloksista

Kuten voit nähdä, valmistettaessa jogurtti monivärisellä ilman purkkia ei ole mitään monimutkaista. On huomattava, että ensimmäinen tuoteerä kuivan käynnistimen avulla saadaan hieman liukas ja hyvin samanlainen kuin kissel. Tämä jogurttirakenne ei kuitenkaan vaikuta sen hyödyllisiin ja makuominaisuuksiin. Laita pari suurta lusikkaa tälle tuotteelle erillisessä kulhossa ja käytä sitä myöhemmin käynnistimenä. Joka kerta, kotitekoinen jogurtti saa kaikki tastier ja tastier.