Äyriäiskeitto. Yksinkertainen, alkuperäistä, hyödyllistä

Miten ruokaa keitto mereneläviä, joten se osoittautui herkullinen, ja mikä tärkeintä, ravitseva? Se on hyvin yksinkertainen - mitä enemmän lisäät ainekset keittoa, joten se kääntyy rikkaampaa ja ravitseva. Klassinen keitto mereneläviä, kuten tuoreita vihanneksia ja liemi, mutta jokainen keittiö tekee siitä omia muutoksia ja lisäyksiä. Riippuen johon keittiön kohtelee keittoa ja sinun pitäisi valita ainekset: katkarapuja tai mustekalaa, simpukoita tai ostereita. Voit myös kuvitella, tee keitto mereneläviä kerma tai maitoa, tomaattia tai sosekeitto. Tässä muutamia reseptejä eri keittiöistä:

1. äyriäiskeitto espanjaksi.

Tarvitset:

• Kalaliemi - 1 litra
• Kuorittuja katkarapuja - 150 grammaa käsittelemätöntä - 10 kpl
• Mustekalarenkaita - 100 grammaa
• Kuoret simpukoiden - 10-15 kpl.
• Kalafileet - 2-3 kpl
• Perunat - 3 kpl
• Paprika - 1 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Valkosipuli, mustapippuri, laakerinlehti, sahrami
• Tuoreet yrtit ja suola

On tarpeen leikataan kuutioiksi paprikat, perunat ja tomaatit. Sipuli, valkosipuli kuori ja paista pannulla. Lisäämällä leikata vihanneksia ja hauduta, kunnes ei ole valmis pippuri. Sen jälkeen, siirrämme kaikki tehosekoittimessa ja jauhaa. Siirrämme koko massa takaisin pannulle ja kaada liemi. Nyt siirrymme mereneläviä. Katkarapuja kuorittuna ja leikkaa fileet. Me levitä pestyn kuorineen katkaravun liemi vihanneksia. Kaiken kaikkiaan, sinun täytyy kiehua miedolla lämmöllä kunnes keitetty kala. Erillisessä pannulla keitetään perunat kunnes puoli keitetty tilassa. Sitten yhdistää kaikki ainekset kattilassa, lisää sahrami, laakerinlehti. Espanjan äyriäiskeitto on valmis! Ennen tarjoilua, ripottele tuoreita yrttejä koristeeksi.

2. äyriäiskeitto kerma italiaksi.

Tarvitset:

• Vesi - 400 ml
• Kerma 15% rasvaa - vähintään 200 ml
• Makea valkoviini - 200 ml
• Seafood - 300 grammaa
• Perunat - 3 kpl
• Purjot - 1 kpl
• Tilliä ja katkarapuja koristeluun, suolaa, pippuria

Ongelmien kokki äyriäiskeitto kerma, sinun täytyy ostaa ja käyttää vain tuoreimpia kerma rasvapitoisuus on vähintään 15% ja enintään 20%. Sinun täytyy Kuori ja paloittele perunat. Myös leikataan renkaiksi, valkoinen osa purjo. Kaikki yhdessä makasi syvään paistinpannussa ja paistettua lisäämättä vettä ja öljyä kunnes kullanruskeaksi. Sitten lisätään vettä ja anna hautua noin 15 minuuttia, kunnes keittämällä. Suolaa, pippuria ja koko massa murskattiin tehosekoittimessa. Tuloksena oleva sose tarpeen siirtää pataan ja lisää viini ja kerma ja kiehauta. Erillisessä pannulla paista äyriäiset ja siirrämme heidät potin keittoa. Kun palvelevat keitto koristeltu tuoreita kasviksia ja katkarapuja.

3. Keitto Juusto Seafood

Näin valmistat äyriäiskeitto lisäämällä punaista kalaa ja juustoa? Hyvin yksinkertaisesti, se vaatisi:

• Vesi - 1 litra
• Fileetä tahansa punainen kala - 1 kpl
• Katkarapu - 20 kpl
• Tuorejuusto - 2 kpl
• Perunat, porkkanat ja sipulit - 1 kpl
• Oliiviöljy, yrtit, suola, pippuri

Me puhdista perunat ja leikkaa siisti kuutioiksi. Laita se kiehuvaan veteen. Hienonna sipuli ja porkkana hankaa karkealla raastin. Paista oliiviöljyssä. Sulatejuusto arina ja lisää perunat. Kaikki huolellisesti Sekoita, kunnes juusto on täysin liuennut. Lisää sauteed vihanneksia pannulla. Fileetä punainen kala leikataan kuutioiksi ja paista yhdessä katkarapuja 5 minuuttia. Sitten yhdistää vihanneksia, juustoa ja kalaa. Annamme vähintään 5 minuuttia, ja lisää yrtit palveltavaksi. Erilaisia vaihtoehtoja, kuten keittoja hämmästyttää, ja erityinen tunnelmansa niihin tekee henkilökohtaisen asenne, joka varmasti vaikuttaa makuun tuloksena olevan tuotteen. Mausteinen, hellä ja kiehtovaa makua keittoa riippuu omistajalle.