Linssikeitosta - idän ja lännen yhden levyn

Voi olla pitkä puhua eduista linssien terveydelle. Kaunein ja suosittu ruokalaji valmistettu siitä, katsotaan linssikeitosta. Ja se paljastaa salaisuuksia sen valmistelun alla.

Classic linssikeitosta, alias chowder

Nyt monet kulinaarisia julkaisuja tarjoavat kattavan valikoiman keittoja peräisin linssejä. Mutta silti on klassinen resepti joiden valmistus edellyttää helpoin valikoiman tuotteita, jotka ovat:

• linssit - yhden kupin tai 200 grammaa;
• Valkosipuli - 3 kynttä;
• ruoho - jos kausi, se on parasta tuoreena (persilja, meirami, tilli) - jos ei, se on parempi luoda kokoelma kuivattu;
• vesi - 4 lasit tai litraa;
• suola ja etikka.

Keitossa on hyvin yksinkertainen. Riittää kun huolellisesti mennä, pese ja kuivaa ne pyyhkeeseen linssit. Sitten laita ne kattilaan ja peitä vedellä. Niille, jotka haluavat kokata keitot multivarka, osa vedestä ja linssit on vaihdettava. Kaada: Yksi linssejä kolmeen osaan vettä.

Keitetään se olisi pehmeiksi. Toisin kuin sukulaiset (herneet ja pavut), valmistelee sitä paljon nopeammin. Tässä tapauksessa se kestää noin 50 minuuttia. Ja Multivarki mieluummin "Sammutus" -tilassa - tunti. Kun linssit päästä valmis, lisää siihen valkosipuli. Jotta keitto mausteinen tuoksu ja maku valkosipulia on hienonnettu ja läpi lehdistössä. Sen jälkeen linssikeitosta maustetaan suolalla ja yrtti etikkaa. Classic keitto linssejä valmiina.

On syytä huomata, että suurin osa reseptit kannustetaan sisällyttää tähän keitto tomaatteja, paprikaa ja jauhettua kuminaa. Lisäksi antaa sille pehmeämpi maku, voit lisätä hieman voita.

linssikeitosta

Klassisesta keitto linssien luonnehti "veli" - keittoa. Koostumusten ainesosat sen paljon laajempi, ja se sisältää:

• linssejä - 1 kuppi;
• punainen paprika, tomaatti ja suuri lamppu on sama;
• 5 kupillista vettä;
• mausteet - suolaa ja punainen (tärkeä) paprika jauhe;
• tahansa mieluummin lihaa, mutta paras makkarat.

Tässä resepti, joka liittyy alussa paistamiseen. Voit tehdä tämän, kaikki kasvikset puhdistetaan ja leikataan keskisuurten viipaleiksi. Kerran hyvin kuumennettiin paistinpannu kasviöljyllä ne on paistettu kevyen kultainen väri. Kun kasvikset ovat saavuttaneet halutun tilan, koko linssit lähetetään heille. Jos kiinnittänyt huomiota, sitten vihanneksia ja mausteita väri punainen, joten on parasta valita linssit saman sävyn, mutta tällä hetkellä ei ole kriittinen. Keitä vihannekset linssit olisi vain 15 minuuttia, lisäten joka kolmas tai neljä minuuttia lusikallinen vettä.

Seuraavaksi koko seos oli tarpeen siirtää pannulle ja täyttää jäljelle jäänyt vesi. kypsennyksen vie saman aikavälin kuin paistamiseen.

Seuraavaksi käyttämällä sekoitin tulisi murskata linssikeitosta sose, lisää mausteet ja haettaessa pöytä - koristele hienonnettu savustettu.

Vihje: Jos sinulla ei ole tehosekoitin, voit jauhaa tuloksena astian seulalla. Prosessi on tietenkin aikaa vievää, mutta tulos on sen arvoinen.

Turkin linssikeitosta

Mutta Turkissa, tämä keitto korotettiin listalla suosituimmista kylmällä säällä. Se tarjoillaan lomilla ja jopa häät taulukko. On monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon, mutta tämä resepti on esitetty tuotekumppaneihin.

Turkin linssikeitosta valmistetaan:

• punaiset linssit - kupillinen;
• sipuli (pää 2), ja yksi ääni- peruna porkkana;
• mausteet - suolaa, chili ja kolme valkosipulin kynttä;
• kolme ruokalusikallista tomaattipyrettä (mutta se on parempi korvata tomaattisose 4);
• 1,5 litraa vettä.

Kypsennyksen on seuraava: pannulla paista kuutioiksi sipulit, ja sitten lisätään se järjestyksessä: murskattu valkosipuli, paprika ja raastettua porkkanaa. Anna hautua viisi minuuttia seoksen ja lisää tomaattipyree, linssit. koko ajan sekoittaen, kaada lasi vettä. Kun linssi seos absorboi vettä, lisätään jäljellä oleva määrä nestettä ja viipaloitu peruna. Keitetään kunnes keitetyt linssit.

Kun keitto on keitetty, murskaa se tehosekoittimella. Saatu seos tulisi lähettää takaisin kokki viisitoista minuuttia. Ja linssikeitosta, täynnä Turkin resepti on valmis.

Hyvää ruokahalua!