Kuvan alkuperäinen italialainen jälkiruoka cotta peräisin vuoristoinen maakunnassa Piemonten, joka on kuuluisa eksoottinen viinejä ja juustoja, sekä gourmet ruoanlaittoon. Nimi tämän makea ruokalaji käännettynä "keitetyt kerma". Ja todellakin, tämä ruokalaji alunperin valmistettiin meijeri niska sokeri ja mausteet, jotka, riippuen mieltymykset otettiin käyttöön resepti. Pannacotta Classic resepti - se on hyvin rasvainen ja ravitseva ateria. Mutta tietäen tekniikka valmisteluun jälkiruoka, komponentteja ja vähentää kaloreita sisältö saattaa vaihdella. Italialaisesta keittiöstä aloittelijoille voi tuntua hyvin monimutkainen, mutta monet reseptit ovat pitkään mukautettu johtavat keittiömestarit maailmassa ja ne ovat saatavilla lähes kaikissa emäntä, joka voi viettää pienen osan ajastaan kokki terveellisiä ja maukkaita makeisia.
lempeä herkku
Nimi, joka voidaan kääntää myös nimellä "kypsennetty cream", se ei ole luonteeltaan jälkiruoka. Pikemminkin se on vanukkaan, joka on kermamainen rakenne, ja joka sisälsi erilaisia ainesosia. Resepti pannacotta kaikkein yksinkertainen versio siihen liittyy kaksi yksinkertaista vaihetta. Ensimmäinen niistä kuumentamalla kerma (mutta ei missään tapauksessa kiehua!) Keskilämmöllä sokeri. Toisen - saatu massa valmistetun yhdisteen kanssa (liottaa vedessä) ja gelatiini tai agar-agar. Sitten se kaadetaan muotteihin, jäähdytettiin ja laitettiin kylmään. Kysymystä kerman rasvapitoisuus voidaan harkinnassa henkilön valmistelee jälkiruoka. Tästä vain tiheys pannacotta riippuu. Resepti voi jopa sisältää jogurttia tai jogurttia, ja kaikki saman astian on herkullinen. Seos kerman ja maidon antaa voimakas kermainen maku, mutta kaloripitoisuus ei ole liian korkea. Perus resepti pannacotta antaa tilaa kokeilua.
Muunnelmia kermainen keveys
Pannacotta näyttää tiheä maito hyytelö, ja sen kyky pitää lomakkeen avulla voit kokeilla eri versioita arkistointi tämän jälkiruoka: esimerkiksi lisätä hedelmiä tai kinuskikastiketta, koristele suklaa lastut, marjat, hahmoja keksin tai vaahtokarkkia. Lienee hyytelö voi värittää, sen yksinkertaisessa muodossa - kanssa kaakaon tai käyttämällä elintarvikeväriä antaa sille mitään väriä. Monet kauniit vaihtoehtoja niille, jotka eivät halua rasittaa mielikuvitusta, tarjoaa suosittuja ruoanlaittoon. Kuvina osissa omistettu jälkiruokia löytyy esimerkkejä ja edistää oman inspiraation. Jos esimerkiksi kaadat hyytelö laseihin ja anna kovettua loivassa kulmassa, se antaa lautasen herkkua. Pannacotta väri voi muuttua ja luonnollinen väri - lisäämällä hedelmämehua tai marja sose, hunajaa tai minttu. Hyytelö kefiiri tai jogurtti on eräänlainen voimakas maku, joka ei ole toivottavaa yhdistää jotain muuta. Resepti pannacotta edellyttää tiukkaa noudattamista vain yksi kuvasuhde: neste ja geeliytyvän aineen pitäisi olla suhteessa, joka on noin 10 grammaa litraa kohti lattiaa. Jos pidät joustavampi johdonmukaisuutta, voit ottaa kermaa. Jälkiruoka voidaan maustettua viiniä, lisää suklaa kerma, mutta silti hyvä vaihtoehto (kokeneille mestareita makeisia taidetta) on käyttää pannacotta osaksi hyytelö kakut ja leivonnaiset.