Ruoka ja juomatReseptejä

Aspic painekeittimeen: cooking resepti. Miten ruokaa hyytelö painekattilassa?

Se on pitkään ollut loma pöytä tarjoillaan yleensä hyytelöä. Hänen ruoanlaitto viettää paljon aikaa, ja jokainen nainen oli omat ainutlaatuiset resepti. Tänään, kiitos tekniikan, naisille keksittiin monia eri avustajia. Nyt helposti ja nopeasti painekeittimeen kokki hyytelöä. On olemassa monia erilaisia versioita, jotka eroavat toisistaan käytettyjen ainesosien ja lopullinen maku.

Variant № 1

Asettaa tuotteiden tämän ruokalaji on lähes sama kuin standardin. Tämän seurauksena saat kaikki suosikki ja maukasta hyytelöä painekeittimeen. Valmistella tämän lautasen, ota sianlihan Shin, jalka, kiloa lihaa sian- tai naudanlihaa, sipulia, porkkanaa, paprikaa, ruokalusikallinen gelatiinia ja 5 valkosipulinkynttä.

Miten ruokaa hyytelö painekattilassa?

Sinun täytyy aloittaa puhtaalle iholle, joka on alemmalla jalka-ja. Sitten laittaa ne painekeitin, lisätä massaan ja käsiteltiin kylmällä vedellä täytön taso on 2 cm lihaa. Sulje kansi, kiehauta ja poista tuloksena vaahto. Kun teet tämän, laita liha sipuli ja porkkana. Ei tarvitse leikata niitä, koska keittämisen jälkeen lihahyytelö yksinkertaisesti poistaa ne. Paitsi vihanneksia vielä lisää suola, laakerinlehti ja muutama pippurit kappaletta. Sulje kansi painekattila. Kun kuulet viheltää venttiilin, palo olisi vähennettävä minimiin.

Aspic cooking painekeittimeen ei ota enemmän kuin 3 tuntia. Kun aika sammuta lämpöä ja anna höyryn venttiilistä. Sitten voit avata kansi painekeitin ja anna liemi jäähtyä. Kun kulkevat hieman aikaa, poista liha ja purkaa sitä. Ottaa sudochki ja kulhot, joissa aiot kaataa hyytelöä. Tämä voi olla aivan erilainen ruokia, kuten tavallista kulhot, astioita tai muodikasta silikoni muotit, jotta saat mukavan mannermainen hyytelöä. Valitut astiat tulee puoli täynnä lihaa.

Jos luulet, että liemi muuttui epäpuhtaita, voit valua sitä millään tavalla tuttu. Jälkeen Lisää valkosipuli murskattiin puristimella. Kokeile keittoa. On tärkeää, että hän oli hieman murtovettä. Jos ei, uudelleen suolaa. Lisää sitten liivate ja laittaa liemi tuleen, joten hän nopeasti sulanut tälle koskaan häirinnyt. Ennen kaataa sen, voit käyttää sitä valua. Kun valmis, aseta astia viileässä.

Muutamia vihjeitä

  1. Jos haluat tehdä lopullinen väri lihahyytelö painekeittimeen oli kultainen, sitten sipulit, jota käytät kokki sitä, että on tarpeen poistaa vain pintakerroksen ulkokuori, ja jättää loput.
  2. Valmisteluun lautasen voi käyttää gelatiinia hyytelö vielä jäätyy. Sitä käytetään resepti, jotta sitten voidaan saattaa aterian aikana taulukkoa ei kellumaan.
  3. Painekeitin on hyödyllinen, että valmistusaika pienenee noin kertoimella 2.
  4. Herkullinen hyytelö onnistuu vain, jos yhdistämme nämä kaksi lihat, eli naudan- ja sianlihan.

Variant № 2

Tämä hyytelö painekeittimeen on suunniteltu niille, jotka eivät halua käyttää tätä lautasen sianlihaa. Tämä resepti on suunniteltu 8 annosta. Tässä suoritusmuodossa, ottaa varren 1,3 kg, ja noin 1 kg: n massa naudanlihaa. Liemi muuttui tuoksuva ja herkullinen, tarvitset sipuli, porkkana, persilja, hieman selleri root ja muutama valkosipulin kynttä. Suhteen aromeja, sitten hyvä lihahyytelö kestää pari laakerinlehdet, 12 herneet maustepippuri ja 3 h. Of suola. Jos haluat päätyä kevyellä liemi, sillä tämän jollakin muna ja ruokalusikallinen 9% etikkaa. Koska koristeet kestää muutaman valkosipulin kynttä, sitruuna-kerros, joka tulee leikata polukruzhochkami, pari munaa ja vihreät.

Miten ruokaa hyytelö painekattilassa?

Aloittaa on tehdä puhdistuksen varteen, ja sitten se liottaa kylmässä vedessä 12 tuntia. Tänä aikana sinun täytyy muuttaa veden useita kertoja. Keitä munat ja leikkaa ennen niiden renkaat. Nyt on aika alkaa valmistautua lihahyytelö:

  1. Kulhoon liesi laittaa varsi ja massa, kaatamalla 1,5 litraa kylmää vettä, lisätään vihannekset ja mausteet. Venttiili on suljettava ja päälle "Jelly" -tilassa. Monet ihmettelevät, miten ruokaa hyytelö painekattila. Tässä tapauksessa, keitto- prosessi ei kestää yli tunnin. Tällä kertaa on aivan tarpeeksi liha hyvin erillään luu, ja liemi osoittautui täydellinen tähän lautasen.
  2. Lientä haluat poistaa lihaa ja sitten kanta se. Vaalentaa sitä, sinun tulisi välittömästi valettu noin kupillinen nesteen ja anna sen jäähtyä. Jälkeen lisätä pahoinpideltiin munanvalkuaiset ja etikka. Loput liemi kiehauta ja kaada se kuppiin ostuzhennoy liemi. Muutaman minuutin kuluttua suodatetaan läpi 4 juustokangaskerroksen.
  3. Jäähdytetty liha tarve jäsentää luista ja leikkaa pieniksi paloiksi. Nyt on aika makasi hyytelö muodossa. Ensin tulee liha, sitten porkkanat, jotka voidaan leikata tähdet, ja sitruuna. Seuraava kerros - munat, hienonnettu valkosipuli ja yrtit.
  4. Suosittelemme, että kaadat keitto on vain puoli ja antaa sille vähän tartu, ja vasta sitten kaada loput. Jääkaapissa sietää muoto tarvitset, kun hyytelö alkaa vakiinnuttamista.

Jos keitto liemi, et käytä jalat, sitten hyytelöä jäädytettyjä, lisää liivate.

Variant № 3

Aspic painekattilassa, resepti, josta me nyt harkita, erittäin maukas ja tuoksuva. Tämä ruokalaji, ota sian jalan, kielen, naudan luu, kanansiipiä ja takaisin, kaulan kalkkuna, sipuli puoli, porkkana, selleri, 3 pippurit, neilikka, 3 valkosipulinkynttä laakerinlehti, kananmunaa, suolakurkkua ja 3 rkl. lusikat vihreitä herneitä.

valmistusmenetelmä

Vuonna kulhoon laittaa lieden kaikki liha, sipuli aivan ulkokuori, mausteet, selleri ja porkkanat. Lisäksi lisäämällä suolaa. Sulkemalla kansi, odottaa venttiilin hiss, vähentää lämpöä ja keitetään 3 tuntia. Jos olet hämmentynyt, että hyytelö painekeittimeen osoittautui varsin rohkea, voit poistaa kertynyt rasvaa. Liha on erotettava luista, pilko hienoksi, lisää suola, pippuri, yrttejä ja hienonnettu valkosipuli ja sekoita hyvin.

Alaosassa astia Laita herneet ja kurkku muna, joka on leikattava renkaiksi. Seuraava kerros - liha, ja sitten kireät liemi. Kauniisti haluat lähettää malja lihahyytelö pulahtaa kulho kuumalla vedellä ja käännä se ylösalaisin lautaselle.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.