Ruoka ja juomaJälkiruoat

Eclery Resepti Ruoanlaitto

Eclairs, resepti ruoanlaittoon, joka on monia vaihtoehtoja, on erittäin maukas jälkiruoka, joka tunnetaan monipuolisuudestaan ja suosionsa sekä aikuisilla että lapsilla. Ensi silmäyksellä eklairien valmistelu voi tuntua pitkäksi ja vaikealta ammukselta, mutta se ei ole aivan totta. Vaikka prosessia ei todellakaan voi kutsua nopeaksi, koti-eklaarit osoittautuvat uskomattoman maukkaiksi ja loppujen lopuksi haluaisit usein hemmotella rakkaitasi jotain erikoista.

Esittelemme sinulle eclairs-reseptiä ruoanlaittopastin valmistamiseen.

Joten tarvitset:

- 100 g voita tai margariinia;

- 100 g vehnäjauhoa;

- 250 ml vettä;

- ripaus suolaa;

- 3 munaa.

Ensin sinun on laitettava voita / margariinia pannuun, kaada vettä ja suolaa. Sitten panna pannu palamaan, sekoita ja keittää. Sitten on välttämätöntä poistaa pannu tulesta ja kaataa etukäteen seulottu jauho, samalla kun sekoitetaan voimakkaasti tulokseksi saatua koostumusta puisella spatulilla, jotta vältytään nukkien muodostumiselta. Lisäksi on pakko laittaa pannu uudelleen pieneen tulipaloon ja heittää hanka varovasti spatulilla, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka tulee sileäksi, kiiltävaksi ja helposti jäljessä astioiden seinämien taakse. Saatuaan suositellut tulokset, pannu on poistettava lämmöstä, taikina on purettava ja vaivattu, asetettava kulhoon tai laukkuun ja lähetettävä jääkaappiin. Taikinan jäähtymisen jälkeen sinun on lisättävä munat tärkeysjärjestyksessä. Jokaisen munan lisäämisen jälkeen taikina on sekoitettava perusteellisesti. Tuloksena olevan koostumuksen tulisi olla paksu. Jos testin laatu täyttää kaikki luetellut ominaisuudet, on mahdollista aloittaa eklairisuodatin.

Eclairs-reseptin ruoanlaitto. Leivonta

Pre-öljytetyllä leivinpaperilla, jossa on erityinen konditoriapussi tai ruisku, levitetään eklaareja. Jos edellä mainittuja laitteita ei ole, voit käyttää tavallista lusikkaa. Erottien välisen etäisyyden on oltava vähintään viisi senttiä. Tämä toimenpide on välttämätön estää eklairien liittäminen leivontaan, koska ne kasvavat huomattavasti kooltaan. Uuni on esikuumennettava 180-200 asteeseen. Leivontaviive voi vaikuttaa haitallisesti eklairin tilaan, koska taikina voi "laskeutua". Uunissa, joka on esikuumennettu haluttuun lämpötilaan, on pantava pannu ja paistettava eklairit 20 minuuttia. Tulevien kakkujen tulee kasvaa vähintään 2 kertaa ja ruskea. Kun eklairien ulkonäkö vastaa määritettyjä parametreja, uuni on kytkettävä pois päältä ja leivonta sisällä vielä 15 minuuttia. Sitten eklaarit on saavutettava, asetettava lautaselle ja jätettävä jäähtymään.

Eclairs, täyttö

Kuinka on mahdollista täyttää eklaarit? Resepti vaniljakastike on esitetty alla. Tällainen täyttö ei ole sitkeä - makea, jonka ansiosta erityisesti aikuiset pitävät siitä.

Jotta valmistaa vaniljakastike tarvitset:

- 500 ml maitoa;

- 200 g sokeria;

- 50 g jauhoja;

- 4 keltuaista;

- 1 tl vaniljasokeria.

Ensinnäkin, sinun täytyy hiomata keltuaiset sokerilla, lisää sitten jauhot ja sokeri koostumukseen ja sekoita seos perusteellisesti. Seuraavaksi, sinun täytyy keittää maitoa, poista levy ja kaada kuuma seos keltuaiset, jotka ovat jo kasvanut sokeria. Sekoittajan avulla tuleva kerma tulee tuoda homogeeniseen massaan ja tuoda tulen. Valmistuksen lopullisessa vaiheessa kerma on kypsennettävä 5-7 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti.

Seuraavaksi, kun käytät leivonnaisruiskua tai lusikkaa, täytä kakut tuloksena saatavan kerman kanssa. On myös suositeltavaa kaataa valmiita eklaareja sulatetun suklaan kanssa. Jälkiruoka on valmis!

Toivomme, että kysymys eklairin valmistamisesta ei enää ole ongelmallista sinulle.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.