Eksoottisia tukos vihreitä saksanpähkinöitä: resepti

Joka on joskus yrittänyt hilloa valmistettu vihreitä saksanpähkinöitä, jonka resepti tuli meille muinaisista ajoista, hän sanoo, että se on herkkua - vain satu! Ja lääkärit sanovat, että ei ole enää hyötyä määrästä jälkiruoka jodia. Yritetään kypsentää herkullinen ruokalaji. Älä pelkää tarvittava aika loppuun kypsennyksen. Tämä hillo ei ole niinkään vaadi työvoimaa, koska se näyttää ensi silmäyksellä. Vain voi täysin valmistautua, pähkinät tarvitsevat paljon aikaa.

Hilloa valmistettu vihreitä saksanpähkinöitä: klassinen resepti
Suhde tuotteet: vihreä muttereita - 100 kappaletta, sokeri - 2 kg. Myös kynttä - noin 20 silmuja, sitruuna. valmistus:

1. Pähkinät puhdistetaan ylhäältä nahoista.
2. Laita kylmään veteen, joka on vaihdettava noin 4 kertaa päivässä. Sustain pähkinät vedessä kaksi päivää.
3. Tehdä kalkki vesi: sammutettua kalkkia (kiloa) on täytetty vedellä (5 litraa). Sekoitetaan ja vaatia 04:00. Juustoliinan läpi ja liuos suodatetaan. Pähkinät saada ne puhtaan veden ja paikka morttelissa. Sekoita pähkinöitä. Ylläpitämään niiden päivä kalkkiliuoksessa.
4. Huuhtele pähkinät. Herkullinen hillo tapahtuu, on tarpeen puhkaista kukin mutteri muutaman kerran terävällä esineellä. Sitten taas, liota niitä kylmässä vedessä kaksi päivää.
5. Nyt irrota mutteri vedestä ja aseta kiehuvaan veteen 10 minuutiksi. Taita siivilä.
6. Valmista siirappi, joka hillo haudutettua vihreitä saksanpähkinöitä. Resepti: Sokerisiirappi: yhdistää sokeri kaksi kupillista vettä, kuumenna kiehuvaksi ja poistaa vaahto.
7. Laita siirappi neilikka, kuori ja sitruunamehu. Yhdistä pähkinöitä ja kiehauta. Toista tämä sykli kolme kertaa: tuoda hillo kiehuvaksi ja poistaa lämpöä. Haudutan kunnes keittää, kunnes mutteri on pehmeä.
8. Pakkaukse steriiliin purkit valmis hillo vihreitä saksanpähkinöitä.

Resepti ilman laastia

Sana "kalkki" on hieman hämmentävä, kun löytyy reseptejä. Jos sinulla on halu kokki hillo resepti on yksinkertainen tapa ruoanlaitto makusi:

1. Pähkinät vaiheessa rintojen juoksuaika (noin kesäkuu) irti nahat valkoinen kerros.
2. Liota vedessä (kylmä) 48-72 tuntia. Pähkinät hieman tummentaa. Vettä on vaihdettava usein. Työssäkäyvät naiset voivat tarjota tällaista järjestelmää: pari kertaa aamulla ja 3-4 illalla.
3. Resepti hillo vihreä saksanpähkinät edellyttää sellaisessa suhteessa: siirappi kestää 1 kupillinen vettä ja 600 g sokeria (1 kg jo puhdistettua pähkinöitä). Kiehauta siirappi.
4. Pähkinät upotetaan kiehuvaan sokerisiirapin ja kiehu- kunnossa. Jäähdytä sitten hilloa. Resepti ehdottaa, että tämä prosessi toistetaan, kunnes se on valmis hilloa, eli niihin kunnes siirappi muuttuu pisara kiinteän muodon.

On monia tapoja, miten kokki tukos saksanpähkinät: Armenian, Ukrainan, Georgian, bulgariaksi. Mutta maku herkkuja ovat aina erinomainen.