Kakku "Praha": klassinen resepti suklaa shortcakes

Kakku "Praha", klassinen resepti jota käsitellään jäljempänä, on varsin suosittu jälkiruoka maassamme. Monet ihmiset virheellisesti uskovat, että niin suloinen ja hellä lautasen kakkuja tulee meille samannimisen Praha. Kuitenkin, se ei ole. Kakku resepti on luonut työntekijä konditoria klo Moskovassa ravintola nimeltä "Prahan".

Kakku "Praha": klassinen resepti sokerikakut

Tarvittavat ainekset taikinaan:

• Vehnäjauho - kaksi lasia;
• Suuri kananmunissa - kolme heistä;
• Sokeri - kupillinen;
• Smetana - kaksisataa grammaa;
• maitotiiviste - puolet pankkien
• kaakaojauhetta - kolme suurta lusikka;
• ruokasoodaa - pieni lusikka;
• sitruunamehua - suurella lusikalla;
• suola - schepotochka.

Kakku "Praha": klassinen resepti smetanaa kakkuja

Valmistusmenetelmä testi:

Kolme isoa munaa olisi eriteltävä syvään kulhoon ja kaada ne schepotochku suolaa ja syke tehosekoittimella. Sen jälkeen, paino tarpeen lisätä seuraavat aineosat yksi kerrallaan: sokeri, kondensoitu maito, sooda, ruoka (sammuttamalla sitruunamehua), kaakaojauhe ja vehnäjauhot. On huomattava, että jokaisen tuotteen seos lisätään vaaditaan voimakkaasti pelaajan sekoittimella.

Kakku "Praha": klassinen resepti suklaakakun

Keksi paistaminen prosessi:

Tämä kakku on toivottavaa tehdä kaksi sokerikakku. Siten, että taikina on jaettu kahteen osaan, ja kaadettiin sitten kaksi identtistä muotit leivontaan, joka suositellaan öljytty. Tämän jälkeen perusta on tarpeen ottaa duhovochny kaapissa kolmekymmentä minuuttia. Halukkuus kakkuja voidaan määrittää hammastikulla tai ottelun.

Kakku "Praha": klassinen resepti kirnukerma

Tarvittavat ainekset kerma kyllästys ja makea:

• maitotiiviste - puoli purkki;
• Voi - kaksisataakuusikymmentä grammaa;
• juomavesi - kaksisataa millilitraa;
• Jam (siirappi) - viisikymmentä millilitraa;
• Suklaa - puoli laatat;
• kaakaojauhetta - suuri lusikka.

Valmistusmenetelmä kerma, kiertelyä ja kyllästys:

1. Kermaa: pehmeää voita pitäisi ehkä yhteen on tiivistetty maito ja kaakaojauhe kuohkeaksi vaahdoksi massa.
2. Kyllästys: juomavesi vaatii sekoita hyvin mihin tahansa hilloa (siirappi).
3. Makeisten: viisitoista laatat tummaa suklaata täytyy sulattaa yhdessä 60 grammaa voita ja pari lusikallista juomavettä.

Cooking kakku "Praha": muodostumista jälkiruokaa

Kaksi jäähdytettyä sokerikakku on leikattu puoli, ja sitten liota niitä hyvin valmistettu siirappi. Seuraavaksi ensimmäisen kakku on pantava tortnitsu, rasva öljy kerma, peitä toinen Korzh jne Loppujen kakku muodostetaan, sen on kaataa suklaa täyte ja jätä jääkaappiin kahdeksan kymmenen tuntia. Tänä aikana jälkiruoka imee kaiken makeus kerma on pehmeä, lempeä ja erittäin maukkaita. Tarjoile tämä kakku pöytään pitäisi olla vain yhdessä vahvaa teetä.