Katkarapu paistettua valkosipuli.

Paistettuja katkarapuja, mielestä monet herkkusuut, paljon maukkaampia ja tuoksuva keitetty. Tämä ruokalaji kuuluu idän keittiö, nopeasti ja helposti valmistaa, ja paistettuja katkarapuja valkosipuli ovat erinomainen välipala oluen tai viinin.

Tietoja katkarapu

Katkarapu - hyvin yleinen äyriäisten ihmisravinnoksi suuria määriä. Ne ovat yli sata lajia! Ne ovat hyvin vähän kaloreita, mutta proteiinia ja kalsiumia, vitamiineja A, D, E, B12, omega rasvahappoja ja erilaisia hivenaineita hyödyllistä säästää. Getting ihmiskehossa, katkarapu on immunostimulatorinen ja tulehduksia, edistää potilaiden toipumisen niveltulehdus, astma. Katkarapu ovat myös hyödyllinen lapsille; runsaasti jodia, niillä on myönteinen vaikutus kasvuun ja kehitykseen lapsen.

Valitsemalla katkarapu

Reseptit, jonka ainekset ovat katkarapuja, valtava joukko. Ja niiden laatu aterioiden riippuu tuoreutta ja miten säilyttää nämä äyriäisiä. Valita tarpeen tutkia tarkasti. Katkarapu tummaa päätä ja keltainen malto, vaaleita pilkkuja kuori - kaikki merkit pakkasen tai vääränlainen säilytys. Ostaessaan pakasteet, kannattaa kiinnittää huomiota väri: sen pitäisi olla tasaisesti vaaleanpunainen, ilman pakkasta, ja paksu jääkerros päälle lasite. Tuoreita katkarapuja tulisi olla yhtenäinen harmaa-vihreä väri, vahingoittamatta kuori ja elastinen näköisiä. Kaikki nämä merkit viittaavat siihen, että tuote on laadultaan erinomaista.

katkarapu astiat

Nämä mereneläviä kulutetaan paistettu, keitetty, suolattu ja kuivattu kalalajien, ja astiat niiden käyttöön tuhansia. Keitot, zhuleny, pataruoat, salaatteja ja paljon muuta. Yleisimpiä ovat suosikki ja välipaloja. Yksi tunnetuimmista ruokia - paistettuja katkarapuja valkosipuli. Helpoin, nopein ja maustettu reseptejä sisältää vain kolme ainesosia - katkarapuja, valkosipulia ja kasviöljyä.

Kilogrammaa katkarapuja tarvitsee vain kolme valkosipulinkynttä ja pari ruokalusikallista voita, valinta voi olla auringonkukka tai oliivi. murskattu valkosipulin kynttä sivusuunnassa puolella terän ja öljyssä kunnes kullanruskeaksi, poistetaan sitten öljy. Pestiin tuore katkaravun kuori tai sulatettu valkosipuli maustettu sijoitetaan kuumaan öljyyn ja paista molemmin puolin rapeaksi - aikaa kolme minuuttia kummallakin puolella, jos katkarapu keitettiin ja jäädytetty; ja 5-7 minuuttia - jos tuoretta. Voit lisätä suolaa ja pippuria makusi, ripottele tuoretta persiljaa tai tilliä. Tällä samalla carreers jättikatkarapuja paistettu valkosipuli, mutta niiden valmistelu kestää vähintään 10 minuuttia. Jättikatkarapuja voi olla haettaessa ripottele sitruunamehua.

Katkarapu paistettua valkosipuli on täydellinen lautasen romanttiselle illalliselle valkoviiniä tai olutta hyvässä seurassa. Ne, muuten voidaan paistaa kuori, ja ilman sitä. On erittäin maukasta resepti "paistettuja katkarapuja valkosipulikastikkeessa." Voit tehdä sen, sinun täytyy ottaa äyriäisiä ilman kuorta (1 kg) minkä tahansa tyyppi ja koko, kunhan ne olivat hyvälaatuisia, pari päämiehet valkosipulia, soijakastike, oliiviöljyä, voita, hieman jauhoja ja kuohukermaa. Paahdettu valkosipuli oliiviöljyssä kunnes ne ovat kullanruskeita ja vetäytyy pois vuoasta. Lisätty ripaus jauhoja, voita ja soijakastike, kaikki osat pari ruokalusikallista. Kastike jää hieman liikkuva kiehua, lisää katkaravut ja kaada kerma. Suolaa, pippuria, sitruunamehua - ennen tarjoilua. Kastike on niin maukasta se kääntyy pois, ja äyriäiset - tarjouksen ja mehukas, että katkarapuja paistettua valkosipuli-kermakastikkeessa lautasen toivottaa tahansa taulukon.