Kuinka valmistautua sieniä talven?

Sienet ovat lahja luonnosta, jossa yhdistyvät ravitsemukselliset hyödyllisiä ominaisuuksia ja erityinen maku. Täten ne voidaan valmistaa erillisenä astia, tai koristella tai aromaattinen lisäyksiä eri ruokaa. Nyt hypermarketit löytyy kaikki erilaisia sieniä, joten niiden käyttö ei rajoitu kauden ja vuodenajasta. Jos valmistaudumme, esimerkiksi sieniä talveksi, sinun ei tarvitse huolehtia menossa kauppaan ja saada takaisin ruoanvalmistukseen.

marinoituja sieniä

Voit käyttää seuraavia tietoja valmistautua talven marinointi sieniä:

1. Sienet (3 kg), joka on selvitettävä, puhdistaa roskat ja pese huolellisesti. Leikataan juuria ja varovasti kuori (ohut kalvo), jossa on korkki, kukin sieni leikataan kaksi pituussuuntaista osaa.
2. Valmistettu paino laittaa puhtaaseen astiaan ja kaada veteen, tehtiin happamaksi sitruunahapolla ja seistä puoli tuntia.
3. Valua ja kaada kuuma liuos (1,2 litraa vettä - yksi suuri lusikka suolaa) ja keitetään noin 2 tuntia ja lisäämällä sitruunahappoa ja sokerin (vaahdon muodostusta varten, on välttämätöntä poistaa skimmer).
4. Vain muutama minuutti ennen kuin aloitat sinun täytyy lisätä hieman etikkaa ja valinnaiset paprika ja muut mausteet.
5. Säilötty sienet talvella hajotetaan steriloitu lasiastiaan ja korkki.

Korjuu marinoituja sieniä

Champignon voi valmistautua talven suolan muodossa, tämä vaatisi noin 8 kg sienet, niiden kuorittu, pestiin ja laittaa säiliöön. Sitten se kaadettiin suola (400 g) ja sekoitettiin 0,5 tuntia kiinni. Sipuli (500 g) leikataan renkaiksi, ja kuuma pippuria (500 g) puhdistettiin siemenistä, pestään ja leikataan samalla tavalla.

Tämän jälkeen valmis sieniä ja vihanneksia makasi pankit, steriloimattomina, vuorotellen kerrokset, yläosassa olisi sieniä. Kaada kasviöljy ja lisää mausteet haluttaessa. Kapasiteetti kiinni ja säilytä viileässä paikassa.

Paistettuja säilöttyjä sieniä

Aihio talven sieniä voidaan suorittaa ja paahto menetelmällä. Kiinnostavaa tämä resepti, kohokohtia, jotka voidaan esittää seuraavasti:

• Valmistele sienet - lajitella, ja pese. Suuremmat näytteitä voidaan leikata pituussuunnassa osiin.
• Massa laittaa astiaan sammutusta ja miedolla lämmöllä noin 1 tunti ja 30 minuuttia (riippuen tuotteiden määrä). Tämän pitäisi seistä kosteuden sienet kattaisi hoidon loppuun, vesi on haihtunut.
• Lisää vähän öljyä ja paista sieniä.
• Jäähdytä työkappaleen ja laajentaa erityiseen säiliöön tallentamiseksi sieniä kylmässä.

Sienet on valmistettu menetelmän mukaisesti, voidaan käyttää valmistettaessa eri käsittelee aikaisemmin riittävästi sulanut esimuottiin. Täällä tutkimme miten valmistautua sieniä talven useilla menetelmillä, ne voivat olla hyödyllisiä kaikille, jotka rakastaa "pokoldovat" lieden. Oikein lämpimiä mahdollistavat hieno juhla kohtelee kylminä aikana.