Miten jäädyttää aprikoosit talvella?

Kypsä mehukas aprikoosi - on todellinen varasto vitamiineja. Kirkkaan oranssi hedelmä ovat lähde pro-vitamiini - antioksidantti, joka on aktiivinen taistelussa syöpäsoluja, samoin kuin rauta, lisää hemoglobiinin ja kaliumin tarvitaan sydän- ja verisuonitautien ehkäisemistä. Siitä purkitettu hedelmähilloke talveksi, tee ja hillot. Mutta jotta pitää kaikki ravintoarvoa tuoreita hedelmiä, on parempi jäädyttää aprikoosit.

Onko mahdollista jäätyä aprikoosit?

Pakastamalla menetelmä varastointi hedelmien ja vihannesten on nopeasti korvaamassa tuttuja kaikille säilyttäminen. Tärkein etu pakasteiden on, että ne ovat kaikki hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Kuitenkin, etteivät kaikki hedelmät ja vihannekset pitää makuominaisuudet vaikutuksen alaisena matalan lämpötilan. Onko ja miten jäädyttää aprikoosit talvella?

Prosessi jäädyttäminen hedelmien on omat erityispiirteensä. Aprikoosia voidaan pakastaa, mutta usein se on heidän pelko emäntä lähettää pakastimessa. Mitä vaikeuksia? Aprikoosit, kuten luumut ja persikat vaikutuksen alaisena entsyymien tummumista ja menettävät vitamiinia Sulata, he menettävät paitsi väri, mutta myös sen muodon, epämiellyttävä ulkonäkö.

Aprikoosien säilyttäneet ihana punainen väri, sinun täytyy ottaa huomioon kaikki vivahteet, kun he jäätyä. Puhutaan siitä myöhemmin.

Ravintoarvo jäädytettyjen aprikoosit

Niille, jotka ihmettelevät pakastetut vihannekset ja hedelmät, tai parempi mieluummin säilyttämistä, on huomattava, että ensisijaisesti ja vitamiineja kokonaisuudessaan, sekä tuoretta aprikoosit. Mitä voidaan sanoa säilöttyjä hedelmiä.

Jäädytetyt aprikoosit - erinomainen työkalu ehkäisyyn ja hoitoon beriberi, sydämen väärinkäytöksiä, anemia. Tämän ansiosta hedelmiä myrkkyjä ja ylimääräinen kolesteroli poistuu elimistöstä varovasti ja hienovaraisesti ja vähäkalorinen (vain 45 kaloria per 100 grammaa) tekee siitä erinomaisen keino vähentää ylipainoa.

Ihmiset, jotka ovat poikkeavuuksia sydän-ja ruoansulatuskanavan järjestelmiä, ovat ummetusta, aprikoosit täytyy syödä 100 grammaa päivässä. Ja kunnes se oli kauden tuoreita hedelmiä, pakastetut olisi todellinen siunaus talvella kylmä.

Miten jäädyttää aprikoosit talvella? paljastaa salaisuuksia

Ennen ruoan pakastamiseen olisi tunnettava ominaisuuksia jääkaapin. Riippumatta siitä, miten alhainen lämpötila järjestelmän tukee pakastin, säilyvyyttä hedelmiä ja vihanneksia riippuu. Hän oli tietyllä määrän lumihiutaleet jääkaapin oveen. Esimerkiksi, lämpötilassa, joka on 18 astetta pakkasta varastointiaika 12 kuukausi. Tämä tila on merkitty kolme lumihiutaleet. Mitä korkeampi lämpötila kammiossa, sitä nopeammin voidaan pitää pakasteita.

Miten jäädyttää aprikoosit? Aluksi ne on hyvin pesty ja kuivattu, niin, että prosessi jäätymisen hedelmät eivät tarttuneet toisiinsa. Lisäksi ne olisi valmiiksi leikattu, koska ne aikovat käyttää: kuutiot, viipaleiksi tai annetaan toisessa muodossa. Puhdas ja kuiva aprikoosit on asetettu tarjottimelle yhdellä kerroksella, jäädytetty. Sitten he siirtyvät säkkeihin tai säiliöihin.

Mitä jäätyä aprikoosit: kontin tai paketti?

Olisi välittömästi huomattava, että tavalliset muovipussit pitkäaikaiseen pakasteiden säilyttämiseen ei sovi. Tällöin miten jäädyttää aprikoosit talvella? On olemassa erityisiä paketteja ja muoviastioita välilevyt varastointiin erilaisia hedelmiä ja marjoja. Paketit Pakastettavaksi ovat niin voimakkaita, että ne voivat jopa kaataa keittoon.

Tärkeä seikka varastointi on, että ne on allekirjoitettava. Tämä mahdollistaa kaksi samanlaista pakkauksissa tai säiliöissä, valitse se, jonka säilytysaika päättyy aikaisemmin.

Miten jäädyttää aprikoosit? Mikä on pakastus?

Hedelmiä voidaan korjata eri tavoin pakastimeen. Ensinnäkin ne ovat jäässä sokeria tai ilman kulunut tai kokonaan. Ensimmäisessä tapauksessa, aprikoosit, kuoppainen lisättiin tiiviissä riveissä astiaan ja kaadetaan sokeria. Kulunut hedelmät valmistettiin samalla tavalla. Vain aprikoosi sekoitetaan sokerin kanssa etukäteen.

Hedelmät, jotka on jäädytetty puhtaassa muodossa, ilman, että säilöntäaineen ihannetapauksessa tapahtuu nopea käsittely alhaisissa lämpötiloissa. Teollisuuden kuten pakastus kutsutaan ja suoritetaan lämpötilassa, joka on 50 astetta pakkasta. Tässä rakenteessa hedelmä- ja sen hyödyllisiä ominaisuuksia säilyvät korkeimmalla tasolla. Kotiin jääkaappeja ei ole tällaista toimintoa. Enimmäispakas- lämpötila kotona on 24 astetta pakkasta.

Täytyykö sulattaa aprikoosit?

Kun jäädytys elintarvikkeisiin, olisi oltava nopea, käänteinen prosessi on päinvastoin, hidas. Aprikoosit tulisi sulattaa jääkaapissa, siirtyy säiliöön tai pakkauksen kameran päivää ennen suunniteltua käyttöä. Mahdollisia tähän tarkoitukseen käyttää mikroaaltouunissa. Mutta sitten on olemassa suuri riski ylikuumenemisen ja jopa Keitä vihannekset.

Aprikoosit korjataan ilman sokeria, eivät kuulu vapauttaa. Niitä on käytettävä välittömästi.

Jäädytetyt aprikooseja soseet

Hedelmiä soseet satoa helpompaa. Mutta miten jäädyttää aprikoosit, jotta ne säilyttävät ravintoarvo jopa kuuma?

Ensinnäkin pesun jälkeen hedelmiä ei pitäisi kiirehtiä toimia, ja on välttämätöntä odottaa hieman. Aprikoosit olisi hyvä kuivua, jotta se ei tartu toisiinsa. Sillä soseet hedelmiä kuoritaan ja siemenet. Aprikoosi pakastetaan luista, ja välittömästi ennen sen lähettämistä kiehuvaa vettä vedetään ulos pakastimesta.

jäädyttää puolikkaat

Useimmiten jäädytetty aprikoosi puolikkaat. Loppujen lopuksi sijoittaa luut astiaan, lisätään sitten ne soseet mitään järkeä. Miten jäädyttää aprikoosit puolikkaat?

Hedelmät pestään huolellisesti, obsushivayut. Seuraava poistettu kivet ja papereita varten pakastus. Jonkin ajan kuluttua, ne voidaan asettaa erityinen paketti, syntyy alipaine siinä. Makuaistin aprikoosit eivät ole millään tavalla huonompi tuoretta.

Aprikoosit, jäädytetty sokerilla

Nämä hedelmät sulatuksen jälkeen ovat pehmeitä, rumia ja vetisiä koostumukseltaan ja maku. Tämän estämiseksi niitä suositellaan sadonkorjuuta sokeria tai siirappia. Näiden kahden menetelmän ei voi tallentaa muodossa hedelmiä, niiden maku ja kirkkaan oranssi väri. Miten jäädyttää aprikoosit talvella sokeria?

Voit tehdä tämän, kypsää hedelmää kiintoaineet täytyy rikkoa viipaleiksi ja poista siemenet. Sitten ripottele ne sitruunan mehu, laimennetaan vedellä suhteessa 1: 1. Valmistamiseksi muovista muottiin. Miten jäädyttää aprikoosit konteissa? Hedelmiä on pantava riveihin valmis säiliöihin vuorotellen sadetus niitä sokeria. Sitten lähettää kontit pakastimeen.

Aprikoosit sokeria voidaan ottaa talteen ei ainoastaan puolikkaat, mutta muodossa kulunut. Tuloksena oleva sose on hyvä käyttää tehdä pirtelöitä, jogurtti ja muut jälkiruoat. Miten jäädyttää aprikoosit talvella ja sokeri tällä tavalla? Tästä pehmeä kypsät hedelmät hierottiin siivilän läpi, lisää sitruunamehua säilyttää väri, sekoitetaan sokeria ja siirtyminen säiliössä pakastettavaksi. Tallentaa niin paljon kuin suunniteltujen lämpötilaolosuhteiden jääkaapin. Sulatettu säiliö aprikoosit käyttää välittömästi, estää uudelleen jäätymisen. Nyt osaat jäädyttää aprikoosit sokeria.

siirappi

Kaunis ja herkullinen aprikoosit, ei huonompi ravintoarvon tuoreita hedelmiä, saadaan, jos ennen pakkasta kaataa ne sokerisiirappia. Sen valmistamiseksi tarvitaan 400 grammaa sokeria, 0,5 litraa vettä ja 2 ruokalusikallista sitruunamehua. Tämä on toinen todistettu resepti maukas jäätyä aprikoosit.

Hedelmät olisi pestään, kuivataan, katkesi puoli ja poista siemenet. Puhdistettua aprikoosit lisätään jo jäähdytetty säiliö ja alas, ja kaadettiin siirappi on valmistettu sokerin, veden ja sitruunamehua. Sen jälkeen, kapasiteettia voidaan lähettää pakastimeen. Suurin säilyvyys aprikoosi on 12 kuukautta.

Jäädytetyt aprikoosi sose vauvalle

Pakastettujen aprikoosit voi olla hyödyllistä hedelmäsosetta. Tämä tuote valmistetaan ilman sokeria, ja sen herkkä rakenne mahdollistaa käyttää sitä ensimmäinen ateria. Miten jäädyttää aprikoosit talvella lapselle kunnolla? Resepti valmistelua on aivan yksinkertainen:

1. Aprikoosit (noin kilo) ja pestään ja puhdista yläosassa luuta ja nahkaa.
2. Kertaiseksi kasviksia siivilä, korjata sen päälle kiehuvaa pannulla ja peitä kannella. Tämä on tehtävä, jotta tullut marjojen ja valmiiden muussattu hankki yhtenäiseksi rakenteeksi.
3. 5 minuutin kuluttua, pannulla pois lämpöä, anna jäähtyä, sitten haudutettua aprikoosit vatkaa tehosekoittimessa kunnes pehmeä massa. Jotta enemmän nestettä yhdenmukaisuus olisi lisättävä hedelmää pari taulukon jättää vettä vuoasta, jossa höyryssä kaikki järjestetään hedelmiä.
4. Yksi rkl perunamuusi kaada muotit jään.
5. Lähetä pakastimeen vähintään tunnin ajan.
6. Määritetyn ajan kuluttua säiliö hallita jää pois pakastimesta, pohja kaada kuuma vesi, sitten noppaa hyvin poiketa sen seinät.
7. Laita valmis aprikoosijäätelöä vuonna erikoissäkit jäädytystä ja käyttöön tarpeen mukaan.

Lapselle vanhempi kuin kolme vuotta valmistelee soseuttaa sokerin nopeudella 200 grammaa hiekkaa 1 kg aprikooseja.

Reseptit jäädytetyt aprikoosit

Riippuen siitä, mitä matkalla jäädytettiin aprikoosit, niitä käytetään valmistelun eri jälkiruokia ja meheviä täytettä kakkuja. Hedelmät luun sopii vain kompotteja rispaantunut sokerilla - jäätelöä, jogurttia ja tuorejuustoa jälkiruokia. Kerätyistä hedelmistä sokerin ja täynnä makeaa siirappia, parempi leipoa herkullista kakkua.

Valmistella aprikoosi kakku tarve ottaa 3 munaa ja ehkä ne sekoittimella kera sokeri kuohkeaksi vaahdoksi kevyt. Lisää sitten 30 grammaa sulatettua kylmillään voita ja 3 ruokalusikallista smetanaa. Jatka pelaajan vielä 5 minuuttia. Sen jälkeen, 1½ kuppia jauhoja, lisää muna seos ja sekoita lapio tl leivinjauhetta ja vaniljasokeri.

Valmista vuokaan: lay pohjalle leivinpaperi tai rasvaa voita ja ripottele jauhoja. Kaada taikina muottiin, alkuun aprikoosi puolikkaat. Jotta tämä kakku tulee hedelmiä, ei välissä sokeria. Pre sulaneet aprikoosit ei ole välttämätöntä. Paista 180 asteessa 50 minuuttia. Halukkuutta tarkistaa hammastikulla.

Mikä tapa jäädyttää aprikoosit paremmin arvostelua

Ennen kuin aloitat jäädyttää hedelmiä ja vihanneksia, tulisi miettiä, miten niitä käytetään. Mikä tahansa jäähdytys on omat etunsa ja haittansa. Kukin päättää itse, miten parhaiten jäädyttää aprikoosit.

Usein eri foorumeilla ja kulinaarisia sivustoja emäntä osake reseptejä ja arvostelut hyödyntämismenetelmien vihanneksia ja hedelmiä ja vaihtoehtoja välineitä, jotka helpottavat tätä prosessia. Esimerkiksi aprikoosi sose talven paremmin lapsen jäädyttää erissä muotteihin jään ja kertakäyttömukeja. Älä mene liian ram pussien tai konttien tankata huipulle. Käyttämätön kerralla hedelmä ei suositella uudelleen jäädyttää.

Asianmukaisesti korjattu aprikoosit pidättänyt aikoja on todellinen herkkupala kylmän kauden. Talvella jäädytetty hedelmät on korjaavat vaikutus kehoon ja päästä eroon varhain keväällä beriberi.