Ruoka ja juomatReseptejä

Ruoanlaitto grilli sianlihaa.

Puhkeamista lämpimänä vuodenaikana olemme yhä yrittää päästä ulos luontoon, ja lähes aina mukanamme meidän suosikki yksi - kuuma ja mehukas kebab. Joskus se on maku ominaisuuksia lautasen riippuu siitä, onko loman oli menestys, tai pettyneitä kova ja paahdettua lihaa ei maistu, olemme edelleen tyytymätön.

Sianliha - lautasen kanssa korkea lämpöarvo, on vaikea tehdä ja vaatii tietoa siitä, miten ominaisuudet sianlihan, ja sen tekniikoita marinointi ja ruoanlaitto. Ruoanlaitto grilli porsaan alkaa valinnan lihaa.

Kun suunnittelet kokki vartaat sianlihan ensimmäinen paikka, sinun täytyy selvittää, millaisia lihan sopii tähän lautasen. Kukaan ei pidä kova liha, jota on vaikea pureskella, ja jos haluat välttää tämän, siirry valintaan lihan erittäin huolellisesti. Grilli ei kannata ottaa leikkaus- tai ristiluu, pitäisi kiinnittää huomiota vain kaulan keskimääräinen rasvapitoisuus. Älä katso täysin rasvatonta lihaa, tai päinvastoin liian lihava - kultainen tarjoaa pehmeän ja mehukas kebab. Kun paistamiseen ohuita raitoja rasvan sulaa lämmön ja tehdä lihan pehmeä ja mehukas. Löytää sopiva pala lihaa prick sormeaan. Siinä tapauksessa, jos sormi voi tulla pehmeän lihan voita - voit ostaa sianlihaa. Jos valitaan, ei vain visio, mutta myös hajuaisti. Haju lihaa, sillä ei pitäisi olla erityinen haju. Vaaleanpunainen liha ilman vierasta hajua on erinomainen ainesosa kebab.

Ruoanlaitto grilli sianlihaa. Peruskäsitteitä.

Lihan valmistamiseksi.

Liha on huuhdeltava juoksevalla vedellä. Kaada kulhoon 3 litraa vettä ja 100 ml: aan etikka. Kaikki liha pestiin saatu seos suorittaa desinfiointi. Anna lihan valua. Liha leikataan kuutioiksi, jonka sivut olisivat enintään 4 cm.

Marinointi sianlihaa.

Määritelmän mukaan marinadi on happojen seosta, mausteita, suolaa ja kasviöljyä. Hapon tyyppi ja erilaisia mausteita käytetään riippuu mitä maku käyttöön annetaan grilli. Luonnollisen mehun, viinin, etikka voidaan käyttää happona. Kun marinointi lihaa, voit lisätä valkosipuli ja sipuli, se antaa lihan mausteinen ja kirpeä maku. Viime aikoina on tullut tärkeää käyttää marinadi majoneesi, mikä tekee lihasta erityisesti tarjouksen. Tietävät miten ruokaa grilli sianlihaa tunnetaan ennen kaikkea kebab marinoida.

Marinadit olemassa seuraavanlaisia: soija suolakurkkua, fermentoitu suolakurkkua, mausteinen suolakurkkua, viini marinadit, sitruuna suolakurkkua ja muut.

Marinoida vartaat tarpeen 1-3 päivää. Marinoidut liha-, aseta se ensimmäisten 6 tuntia lämpimässä huoneessa ja sitten laittaa jääkaappiin.

Resepti paras grilli sianlihaa.

Koostumuksesta ruokia:

2-2,5 kg sian osheyka,

3 ruokalusikallista sinappi,

4 ruokalusikallista majoneesia,

Seos paprikat (edullisesti vastajauhettua)

5 isoa sipulia,

Laakerinlehti - 8 kpl

suola,

Humala-suneli,

2 sitruunat.

Keittäminen grilli porsaan:

  1. Tee marinadi: sekoita sinappi, sitruunamehu, majoneesia ja pippuri.
  2. Jokainen pala Manner lisää hieman suolaa ja täysin upotetaan marinadi.
  3. Muurattiin ensimmäinen kerros liharuokia, sypem Khmeli suneli ja pani päälle laakerinlehdet ja sipuli leikataan keskimääräinen leveys renkaiden.
  4. Lisäksi loimme samalla tavalla toisen ja seuraavien kerrosten.
  5. Liha tulee marinoitua vähintään päivässä.
  6. Tulta. Jos haluat oppia paista vartaat sianlihaa, niin ymmärtää, että se ei ole välttämätöntä kokki liha yli erittäin hiilloksella. Tällaisessa tapauksessa liha voi polttaa. Valmiste grilli porsaan kestää 15-25 minuuttia, riippuen lämpötilasta ja lämmön ruoanlaittoon intensiteetti.
  7. Valmistelun aikana punaviiniä pour hiilillä.

Tarjoile vartaat tuoreita vihanneksia voi olla.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.