Porsaan varsi. Sielun resepti.

Jokaisella emännällä on varastossa useita aikaa testattuja reseptejä, jotka voivat herkullisesti hemmotella rakkaitaan ja yllättää vieraita. Nämä ruokia edellyttävät pääsääntöisesti korkeat kulinaariset taidot ja tuotteiden kunnollinen kulutus. Kuitenkin hyvin harvat ihmiset tietävät, kuinka monta herkullista ja terveellistä ruokaa voidaan tehdä tavallisesta porsaan varpusta, lisäksi tällaiset ruokalat ovat melko edullisia.

Appetizing varren nyrkkeily

Tämän ruokalistan resepti on omat ominaisuutensa, mutta kun kaikki on tehnyt oikein, voit saada erittäin maukkaan ruokalajin, joka kruunaa perheellesi. Herkullisen porsaan varren valmistelemiseksi tarvitsemme: 1 porsaan varsi, 1 sipuli, 1 sellerijuuri, 1-2 paprikaa, 2 porkkanaa, mustapippuria, laakerinlehteä, valkosipulia, tilli vihreitä, suolaa. Aluksi porsaan peräsin on keitettävä noin tunnin ajan runsaalla vedellä tunnin kuluttua, lisää sipulia, porkkanoita, juurta, suolaa ja keitä vielä kaksi tuntia. 15 minuuttia ennen valmiutta lisätä pippurilla ja laakerinlehdellä. Rulka päästää liemestä, anna sen jäähtyä hieman ja kaataa sen valkosipulit. Sitten peitä hapan kerma, majoneesi tai hunaja ja paista grillillä tai uunissa 15 minuuttia 200 asteen lämpötilassa. Ripottele yrtteillä, koristele sitruunan viipaleilla ja tarjoile.

Hunaja marinadissa

Herkullisen sianlihan saamiseksi reseptiä voidaan muuttaa harkintansa mukaan, koska maku on erilainen kaikille. Teroituneita tuulettimia voi lisätä pippuria tai sekoittaa eri lajikkeita. Käynnistimien yhteydessä huuhtele huuhtelu perusteellisesti, laita se kattilaan ja tuo kiehuvaksi. Lisää sitten porkkana, sipuli, neilikka, laakerinlehti, paprika, valkosipuli, suola hyvin ja keitä lautasen tunnin ajan matalalla lämmöllä. Poista tikkuja pannusta ja jäähdytä vähän. Tänä aikana voit tehdä marinadi: mix sinappi, soijakastike, hunaja, musta ja punainen paprika, valkosipuli. Tee alustava knurl rystyyn ja peitä marinadi, laita syvä kattila, kaada jäljellä oleva marinadi ja laita se jääkaappiin yön. Herkullisen sianlihan saamiseksi reseptiä voidaan hieman mukauttaa makusi mukaan. Aamulla laita levy syvään leivinpaperiin, lisää kaksi lasillista olutta, peitä kalvolla ja pistä se kuumalle lämmölle noin tunnin ajan. Poista sitten folio ja vie se valmiustilaan grillin alle, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Kahva baijerissa. Resepti.

Varren valmistukseen tarvitaan: 1 porsaan varsi, 2 litraa tummaa olutta, 1 sipulipää, 1-2 porkkanaa, 1 sellerijuuri, 1 valkosipulin pää, suola, mustapippuri, laakerinlehti, karamelli, neilikka. Koristele: 1 kg hapankaalia, 1 sipuli, pieni kumina, korianteri, 1 kuppi lientä, kasviöljy. Kastike: hunaja, sinappi jyvistä.

Irrota ihon varsi ei ole sen arvoista - se voidaan polttaa, kaavittaa veitsellä tai vain ajeltu. Ruoanlaittoa varten sinun täytyy etsiä iso kattila, koska se kypsennetään oluessa, tämän lautasen resepti tuli meille kaukonäköiseltä Baijeriin, ja se sai kiinni venäläisten kulinaarisia asiantuntijoita. Vaahdon juoman pitäisi peittää kokonaan pyörä, mutta sen ei pitäisi olla liikaa. Laitoimme kattilaan voimakkaan tulen ja valmistaudumme keittämällä vihanneksia, leikkaamalla porkkanoita suurilla renkailla, ottamalla koko sipuli ja kiinnittämällä muutamia kynsiä, jaa valkosipuli dentiileiksi. Heti kun olut kiehuu, vähennämme kaasua, lisätään siihen kasvisruokaa mausteilla ja kypsennämme vielä vähän lämpöä kahden tunnin ajan.

Aseta leivinpelti esille valmistettu haudutettu kaali, peitä pyörä hunaja-sinappikastikkeella (se voidaan valmistaa hunajaa, murskattua sinappia ja muutama lusikallinen liemi). Asemoimme uuniluistin uuniin puoli tuntia samaan aikaan, unohtamatta kuitenkaan säännöllisesti vettä kastikkeella. Joten meillä on herkullisimmat sianlihan varsi, jonka resepti kaikki sukulaiset ja ystävät ehdottomasti kysyvät.

Voit ruokailla herkullisesti vieraita, ei ole tarpeen viettää vuoren ruokaa ja viettää päivä keittiössä. Porsaan varsi voi olla erinomainen kruunuastia kaikille yrityksille, jos näytät vähän mielikuvitusta ja kärsivällisyyttä.