Ruoka ja juomaJälkiruoat

Puff leivonnaiset kakkuja

Puff-leivonnaisista valmistettu tuhka-leipä on suosikkikäsi sekä lapsille että aikuisille. Tässä artikkelissa tutustutaan niiden valmistelun erityispiirteisiin.

Puff-leivonnaisella on ainutlaatuinen maku, joten sitä käytetään niin laajasti erilaisten kulinaaristen ruokien valmistuksessa. Paista siitä ei ainoastaan makea, vaan myös suolaiset tuotteet. Lajike on laajin: se on leipä, lihapullot ja rullat, kakut ja tavarat.

Jotta leivonnaiset herkullisia kakkuja leipoa, sinun on ensin valmistettava taikina itse, joka muuten on melko helppo valmistaa. Tätä varten tarvitset 200 grammaa margariinia, 2 rkl. Jauhot, puoli kuppi vettä, tl sokeria ja ¼ teelusikallista suolaa.

Joten, siivota jauhot työpintaan ja laita se margariini, leikataan palasiksi. Kaikki leikata veitsellä. Sokeri ja suola pannaan kylmään veteen ja sekoita kunnes ne ovat täysin liuenneet. Lisää jauhetaan jauhota jauhe melkein nopeasti jauhottamalla margariini. Peitä se kostealla liinalla ja aseta kylmäksi 2-3 tuntia. Tämän jälkeen rullaa se 2 kertaa, lisää taikina joka kerta 3 tai 4 kerroksessa.

Valmistettaessa herkkusieniä, sinun täytyy muistaa joitakin "salaisuuksia". Taikinan vaivaamisen yhteydessä on erityisen tärkeää varmistaa, etteivät kokkareet muodostu siihen, edes pienimmätkin. Koska he voivat pilata koko tulevan tuotteen. On tarpeen hieroa sitä vain yhteen suuntaan (yksinomaan myötäpäivään).

Tärkein salaisuus on kylmän läsnäolo. Niinpä Ranskassa valmistetut tuoreet leivonnaiset valmistetaan pöydille, joilla on laatikko leikkauspinnan alla koko pöydän leveydelle. Ja se on täysin täynnä jäätä. Tietenkin kaikki on paljon monimutkaisempaa meille. Ennen valmistelua he huolehtivat pakasta tai jääkaapissa 10-15 minuutin puolivalmisteisiin tuotteisiin - voita ja taikinaa. Ja kun joka toinen pyörii kylmässä, he välittömästi laittoivat herkkusekoituksen. Ja kolmas salaisuus: täytejuoksu täyttyy seitsemän kertaa.

Tämän testin leivontatuotteilla on tiettyjä ominaisuuksia. Joten ennen kakkujen leivontaan kakku itse on kaadettava tai halkaistu kylmällä vedellä. On toinen vaihtoehto. Esimerkiksi ne voidaan paistaa paikoillaan metallilevyllä, mutta pahvilla tai paperilla ja panna ne arin päälle. Samalla tavalla voit leipoa uunissa ja leivonnaisesta lyhyestä leivonnaisesta.

Yleensä kakut ovat aivan ensimmäinen ja suosikki herkku paitsi lapsille, myös aikuisille. Loppujen lopuksi niiden maku on paljon mielenkiintoisempaa ja alkuperäistä kuin kaikki muut paistetut herkut. Kinkkuja valmistetut leivonnaiset - erinomainen vaihtoehto kevyelle välipalalle kiireisen ajan aikana. Loppujen lopuksi tällainen makea ilo antaa voimaa ja jonkin aikaa poistaa nälän tunteen.

Joten, kypsennä tällaisia leivonnaisia kakkuja, pudota taikinaa, jonka paksuus on enintään 1 cm. Koko sen pinta, rasvaa paistettua keltuainen ja ripottele sokeria sen päälle. Kun sokeri tarttuu hieman testiin, leikkaa kerros pieniksi lohkoiksi (3 cm leveä ja 12 cm pitkä). Juo astia vedellä ja aseta siihen harjat. Lämpötilassa enintään 220 astetta leipoa kakut noin 20 minuuttia.

Hyvin maukkaita kakkuja saadaan omenoilla. Valmisteluun tarvitaan 500 grammaa tuhkakastiketta , noin 7 omenasta, sokeria ja jauhemaista sokeria. Ensin sinun on puhdistettava omenat, jaettava ne 4 osaan ja leikattu 2 mm: n viipaleiksi. Kastele kastele vettä, kaada omenat ja lisää vähän sokeria ja sitruunahappoa. Heti kun kiehuu, poista välittömästi lämpöä.

Roll taikina kaistaleiksi 2 cm leveäksi ja 35-40 cm pitkäksi. Päätä omenan viipaleilla ja kaada teloihin, laita keittoastialle, öljyllä ja paista 20 minuuttia. Valmis pureskella leivonnaisia, jotka on ripoteltu jauhemaisella sokerilla.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fi.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.