Ruokia nauris: maukas, runsas ja terveellinen

Ruoka nauris sisältävät monia hyödyllisiä kehon aineita, kuten tärkkelys, pektiini, sakkaroosi, fruktoosi, orgaanisia happoja, rautaa, magnesiumia, kalsiumia ja kaliumia suoloja, vitamiineja (erityisesti C-vitamiinia rikas nauris). Hän , tämä juures on ollut yli 4000 vuotta on kyse ihmisistä, ja muutamaa lajia voi sitä ohittaa tässä ominaisuus.

Nopea lautasen nauriit

Mass voileivän. Paketti tuorejuusto (100g), sekoita hienonnettu yrttejä (1 rkl) ja pehmeää voita (2 ruokalusikallista lusikat), jotta saat tasaiseksi massaksi ilman paakkuja. Puhdas, hyvin pestä 2 nauriit ja viipaloi ne ohut ohuiksi viipaleiksi. Levyt nauris makasi leipäviipaleet ja pane päälle juusto täyte. Koristele välipala voidaan murskata pähkinät tai tuoreiden marjojen.

Salaatti nauris

Nauriit ja sieniä. Puhdas, huuhtele ja siivu tuoreita sieniä (250 g), ja sitten pannulla kasviöljy paista niitä. Kiehua nauriit (50 g) ja porkkanan (50 g), sitten raasta karkeaksi. Suolakurkku siivu hienoksi. Sekoita kaikki ainekset, jotka muodostavat salaattia nauriit ja sieniä, mausta suolalla, lisää tuoreita yrttejä (sipuli, minttu, korianteri tai persilja). Pukeutumista tämä ruokalaji toimii kasvis tai oliiviöljyä.

Ensimmäinen lautasen nauriit

Chowder. Erilliset nauris (2 kpl.) Niistä korren. Työtasot pestä ja pilkkoa. Puhdistettu nauris ja porkkanat (1 kpl.) Tulisi leikata suikaleiksi. Ohra (2 taulukko lusikka) huuhdellaan, liota pari tuntia, kaada sitten veteen ja laittaa tuleen. Jälkeen vedessä pannulla roll Perlovka porkkana, nauriinnaattipaistosta, suola. Jälleen tuoda liemi kiehuvaksi, ja sitten valaa astia kannen alla vähintään 20 minuuttia. Tarjoile kasviöljyä.

Nauris keitto ja krutonkeja. Vihannekset (3-4 kpl.), Puhdas, pese, leikataan pieniksi kuutioiksi ja anna alas potin vettä. Kiehua kunnes tarjouksen juuri. On seula taittaa nauris ja kaada kylmää vettä poistamiseksi karvaus mahdollista. Nyt laittaa nauriit pataan kiehuvaa lientä (1,5 litraa) ja keitä kunnes valmis jo. Lopussa ruoanlaittoon keittoa kaari suolaa, mausteita, voita (30 g). Pari viipaletta vaaleaa leipää (8-10 kpl.) Liota maidossa, sitten heti paista pannulla kevyesti. Tuloksena paahdettu leipä leikataan kuutioiksi tai viipaleiksi ja palvella keitto erillisessä astiassa.

Pääruokaa nauriit

Merkki on kuorittu vihannes pyöreä viilto (ylhäältä) on noin puoli paksuus juurekset. Nauris laittaa pannulla, täyttyä vedellä (kylmä) siten, että neste juuri ja juuri peittää sen, ja keitetään pehmeässä tilassa.

Sipulit, Hienonna, paista syvässä paistinpannussa tai kattilassa. Lisää joukkoon riisi (puoli cup) ja kypsennä vielä kymmenen minuuttia. Kaada pannulle Repnev liemi (1-1,5l), peitä kannella ja tuo riisi kunnes tarjouksen. Kun se on keitetty, lisää siihen hienonnettu muna, joka oli keitetty kovaksi keitetty, hienonnettu persilja ja sekoita. Nauris ote pannulla, viileä, poista varovasti lusikalla ydin pysyy ohuet seinät. Täytä ontelo riisi täyte, ripottele juustoraaste, tihuttaa kasviöljy ja poista Paista uunissa kunnes juusto kunnes kullanruskeaksi. Lautasen hyvin tuoda pöytään smetanaa tai kermakastikkeessa.

Kyljykset. Keitä kunnes tarjouksen nauris (500 g) ja tehdä siitä perunamuusi avulla tolkushkoy. Hienoksi murentua leivän vehnä (150-200 g) ja sekoita nauriit. Nyt tulla täyte puoli kupillinen maitoa (kuuma). Sekoita paino hieman jäähtyä, lisätään munat (2 kpl.), Jauhot (pari ruokalusikallista), seosta rasvan ja kasviöljyn (3 ruokailuvälineet lusikka), paahdettua sipulia (2 päätä). Mausta suolalla. Lomake patties, pyöriä jauhoja tai korppujauhoja seoksella ja paista rasvaa tai öljyä. Enemmän ravinnon vaihtoehto ruoanlaittoon kyljykset pois nauris - se hauduttaminen niitä kermaviili ja paista uunissa.