Salaattia lautaselle. Vihannes salaatti valikoituja resepti, koostumus ja arvostelut

Valikoima - salaatti, joka voidaan korjata talvella täysin eri vihanneksia. Tässä artikkelissa esittelemme kaksi yksinkertaista ja todistettu resepti välipaloja mainittiin, joiden toteuttaminen ei ole aikaa.

Tekee sekasalaatti kurkut ja paprikat, tomaatit - "Assorted"

Valmisteltaessa Talvella välipaloja ei ole mitään vaikeaa. Sinun täytyy valmistautua vain seuraavat osat:

• mehevä tuoreita tomaatteja - 6 kpl.;
• Kurkut eivät ole kovin suuria - 8 kpl.;
• vihreä paprika - 5 kpl.;
• mehukas tuore porkkana - 2 kpl.;
• nuori keskisuurten kesäkurpitsaa - 1 kpl.;
• Makea sipuli - 1 pää;
• tavallisesta juomavedestä - noin 3 litraa;
• hienoa suolaa - 2 suuri lusikat alkuun;
• etikka 9% - 4 suurta lusikat;
• Suuri sokeria - 3 isoa lusikat;
• Piparjuuri root ja lehdet - ¼ kpl.;
• Kuivattua tilliä sateenvarjoja - 1 kpl.;
• kirsikka lehdet ja mustaherukka - 2 kpl.;
• karvas pippuri punainen - pala (2 cm);
• tuoretta valkosipulia - 8 neilikka;
• Mustapippuria herne - 7 kpl.

Valmistelu ainesosia

Miten valmistautua kotitekoisia välipaloja "valikoituja"? Salaatti monenlaisia vihanneksia on melko yksinkertainen. Ensimmäinen, kaikki nämä tuotteet, kuten valkosipuli, piparjuuri, jne., Pestään huolellisesti puhtaalla vedellä, sitten perusteellisesti puhdistettu (eli poistetaan varsi, napa, iho, jne.). Sitten kaikki ainekset jauhetaan seuraavasti:

• Tuoreet kesäkurpitsat ja liha tomaatit leikataan suuria paloja;
• kurkku viipale koko renkaat;
• Suurin hienonnettu sipulirenkaita;
• Keskimääräinen ruohosipuli leikattu kahteen tai neljään osaan;
• porkkanat leikata erittäin hieno julienne.

Muodostettaessa lehtisalaatti

välipala "Assorted" tulisi muodostaa astiaan? Salaatti sato tarpeen litraa tai 750 ml: aan steriloitua purkki. Se levisi kaikki valmiina mausteet (esim, valkosipuli, pippuri, lehdet kirsikka ja mustaherukka, tilli sateenvarjot, piparjuuri juuri ja lehdet, punainen kuumat paprikat) ja sitten sijoittamalla seosta hienonnettu vihanneksia.

Myös erikseen valmistettu marinadi. Voit tehdä tämän, tavallista vettä keitetään tuleen, ja lisätään sitten se sokeri ja suola. Liuotuksen jälkeen, mausteet suolaliuoksella poistetaan lämpöä ja siihen kaadettiin etikkaa. Sekoitetaan ainesosia lusikalla, neste kaadetaan täytetään tölkkeihin, ja sitten steriloitiin korkit kattaa telan ja käyttämällä erityistä laitetta.

Missä ja kuinka kauan säilyttää?

Nyt tiedät miten tehdä kotitekoinen snack nimeltään "Variety." Salaatti muodostettu kuten edellä on kuvattu, ylösalaisin ja suljettu tiheä huopa. Tässä tilassa, se pidetään noin kaksi päivää, sitten kerättiin viileässä paikassa.

Syö salaattia "Variety" ja tomaatteja ja kurkkuja sallitaan vasta muutaman viikon. Tällä kertaa pitäisi riittää varmistamaan, että kasvikset olivat täynnä aromeja ja mausteita, ja entistä herkullinen.

Teemme epätavallinen salaattia "Variety" vihanneksia

Moderni kotiäiti tuntee monia tapoja, miten tehdä kotona maukasta ja mausteinen välipaloja, jotka voidaan toimittaa taulukon talvella.

Mieti helpoin ja suosituin resepti salaatti kurkut, sipuli ja tomaatit juuri nyt.

Valmisteluun epätavallinen talvi välipaloja, tarvitsemme:

• mehevä tuoreita tomaatteja - 5 kg;
• Kurkut eivät ole kovin suuria - 4 kg;
• sipuli, makea - 2 kg;
• hienoa suolaa - 4 suuri lusikat alkuun;
• etikka 9% - 5 suuret kupit;
• Suuri sokeri - 5 isoa lusikat;
• Mustapippuria herne - 10 kpl.

hoitoon tuotteet

Kuinka tehdä yksinkertainen mutta herkullinen salaatti "Variety" kurkkuja? Ensinnäkin, sinun täytyy valmistella kaikki ainesosat. Tuore tomaatit ovat mehevä ja ole kovin suuri kurkkua perusteellisesti pesty. Edelleen tomaatti leikata navels ja johdetaan sen läpi lihamyllyssä (sekoitin voi olla maa). Mitä kurkun, sitten ne vain puhdista kärjet ja hienonnettu viipaleiksi 1 cm: n paksuinen (suoraan iholle).

makea sipuli (paksu puoli-renkaat) erillisenä maahan.

Lämpökäsittely kotitekoisia välipaloja

Salaatti "Erilaisia" kurkut se osoittautui maukas, se on välttämättä lämpökäsiteltävä. Tehdä tämän, käyttää suurta emali potin tai kulho. Silputtu pakkaukset levinnyt tomaatit, joita tuodaan hitaasti kiehuvaksi.

Kun tomaattisose alkaa kiehua, lisää siihen viipaletta kurkkua ja paksu sipuli puolirenkaista. Sekoita ainesosat lusikka ne uudelleen lämmitetty, jolloin hienoa suolaa mustapippuria herneet ja sokeria. Tässä koostumuksessa, tuotteet valmistetaan noin 7-10 minuuttia. Lopussa vihannekset lisätä etikka, jonka jälkeen ne poistettiin levyltä.

Miten roll?

Levittää salaatti valmiina "Mixed" on toivottavaa steriloitu lasin pankit tilavuus 750 tai 1000 ml. Heidän lieri täynnä vihannesten massa, ja sitten peitetään kansilla ja välittömästi rullaa. Niin kuuma välipala poistetaan sivuun aiemmin peitettiin tai hänen vanha alas takki.

Ennen lähettämistä talvi salaatti kellarissa tai kellarissa, on suositeltavaa seistä pimeässä paikassa noin kaksi päivää.

Syödä herkullinen vihannes välipala valmistettu reseptin mukaan esitetty edellä, on toivottavaa, muutaman viikon kuluttua. Jos avaat purkin salaatti heti saumauksen jälkeen (muutaman päivän kuluttua), se voi tuntua mitäänsanomaton eikä kovin maukasta. Täten altistuminen tällaisten välipalojen tarvitse käyttää vihanneksia hyvin olivat täynnä aromeja yrttejä ja mausteita.

Arviot

Monet kotiäidit virheellisesti uskovat, että valmistella "Assorted" salaatti on hyvin vaikeaa. Mutta tämä ei ole niin. Valmistelussa tämän mausteinen ja flavorful välipaloja ei ole mitään ongelmallista. Tärkeintä on valmistella ja kunnolla käsittelemään kaikki ainesosat, sekä sopivien osuuksien ja mausteita.

On myös huomattava, että pitkäaikaiseen varastointiin sen koti salaattirasioita ja kannet on etukäteen steriloitu. Voit käyttää kiehuvaa menetelmää, höyry hoito, jne. Vain tässä tapauksessa, salaattia "Variety" saat eniten tuoksuva, maukas ja jatkuu koko pitkän talven.