Sienirisottoa Ohra: valmistelee italialaista ruokalaji venäjäksi

Fanit italialaista ruokaa maailmassa lukemattomia. Ja tämä johtuu siitä, että astiat on hienostunut maku ja helppo valmistaa. Maassamme Italian ruokia ovat erityisen tervetulleita. Ja niin tänään esitellä teille risotto venäläisen maku, nimittäin: ohrarisottoa sieniä.

Miten valita oikea ohraryynit

Kun ostat ohraryynit tehdä sen risotto tulisi kiinnittää huomiota sen ulkonäkö:

1. Ei pitäisi olla mitään epäpuhtauksia.
2. Väri voi olla valkoinen, vaaleankeltainen, vaikka vihertävä sävy on sallittua.
3. Kun kosteus on läsnä pakkauksessa olisi hylätty, koska se pilaantunut tuote.

Tämä on sellainen viljan, joka on tallennettu parhaiten laatikossa. Se, että niin ohra voi "hengittää", koska kun se tallennetaan ydin vapautuu kosteutta, joka voi haihtua turvallisesti, pysähtymättä pakkauksessa. Ja paketti alkaa kastua viljaa, mikä johtaa hänet huonoon kuntoon. Jos sinusta tuntuu kitkerän maun, valmistamiseksi tuotteen menetetään.

Miksi risotto valmistettu ohraryynit

Italialaiset käyttää risottoriisiä, Ohraryynit Venäjällä pidetään yksinkertainen eräänlainen viljan, jota usein käytetään ruokavaliossa Neuvostoliiton kansalaisia. Tästä huolimatta sillä italialaiset ohrarisottoa - se on ennakkoluuloton ruokalaji, joka valmistetaan erityisissä tilaisuuksissa, koska kustannukset viljan tavanomaisissa kertaa suurempi kuin riisin hinta. Tämä risotto on hämmästyttävä maistaa lautasen. Loppujen lopuksi lantio kauniisti liukas ulkoa, mutta sisältä - kova. Tämä tekee risotto Ohra ainutlaatuisia ja nautittavaa ystäville italialaista ruokaa venäläisen motiivi.

Valmisteluvaiheessa

Ennen kuin aloitat ruoanlaitto astiat on valmistettava viljat: on tarpeen liota muutaman tunnin. Kuten Elatusalustaan sieniä. Sopii parhaiten valkoisia sieniä. Ne voivat lisätä kuivattuja tai tuoreita.

Muista, että ennen minkään sienet (paitsi sienet), ne täytyy ehdottomasti keittää ja kaataa siivilä, ja sitten alkaa paistamiseen. Se, että kaikki sieniä kasvuprosessia sisältää kaikki elementit maaperän maahan, ja se voi sisältää vaarallisia aineita ihmisten terveydelle.

Resepti Ohra risotto sieniä

Ensin täytyy valmistautua tuotteisiin, joita ovat:

• ohraryynit - 200 g;
• sienet (sienet tai valkoinen) - 250 g;
• Parmesanjuustoa - 100 g;
• sieni liemi (kypsentämisen jälkeen) - 1 litra;
• sipulit - 2-3 kpl;
• vihreä palkki (persilja);
• basilikaa;
• viinietikka - 1 rkl;
• valkoviini (edullisesti kuiva) - 100 ml;
• voita - 1 rkl;
• Oliiviöljy - 50 ml;
• suolaa ja pippuria - maun.

Siirrymme välittömästi valmistelun risotto ohraa.

Kun ohraa puolustaa, käännettiin siivilä ja kaada neste. Samalla otamme pannulla paista ja keitä se, lisätään ripaus oliiviöljyä. Kun pannu kuumennetaan haluttuun lämpötilaan, levittää ohran ja paista lisäämällä etikkaa. Joten se tulee enemmän tuoksuva ja notkea rakenne.

Lyhyessä ajassa etikka on haihtunut viljasta, ja kaada viini tasaisella vaivaamista ohraa. 5 minuutin kuluttua, haihdutettiin ja viini voi jatkaa seuraavaan vaiheeseen.

Grittien kaada liemi, lisätään suolaa, pippuria ja jätä se valmis 20 minuuttia.

Vaikka ohra on vähitellen risotto, tulemme sieniä. Leikkaa keitetty ja pestiin sienet viipaleiksi, sipulia tekemään samoin. Kaikki yhdessä lähetämme esikuumennetun paistinpannu oliiviöljyä ja paista.

Kun sienet, sipuli ja ohraa erikseen ovat valmiita, me yhdistää kaikki ainekset ja jatkaa paista ne pannulla lisäämällä vihreät. Samaan hiero juusto.

Lisää voi, juustoraaste, kaikki sekoita ja tarjoile. Sienirisottoa ohraa on valmis.

Hyvää ruokahalua!