Taitto lihaa. Resepti valmistelu ja suositusten

Liha on paitsi herkullinen, mutta myös hyvin terveellistä lautasen. Että se sisältää yhtä paljon proteiinia kuin et löydä muuta tuotetta. Vaihtoehdot ruoanlaittoon liharuokia kovasti. Mutta viime aikoina se tuli hyvin muodikas kokki lihaa "harmonikka". Resepti sen valmistelu on hyvin yksinkertainen, ja tuloksena on herkullinen, mehukas ja tarjouksen lautasen.

Ainekset lautasen "Meat haitari"

Resepti oletetaan, että seuraavat tuotteet käytetään pakollisena:

1. Liha sisäfilee. Tämä voi olla sian- tai naudanlihaa, kalkkuna tai kana.
2. Useita mehukkaita tomaatteja. Jos olet ruoanlaitto astia talvella, sitten suosia kirsikkatomaatteja.
3. 200 grammaa juustoa. Parempi ottaa "venäläinen" tai "kerma" lajiketta.
4. Suola ja sinappi.
5. Mustapippuria ja majoneesia.
6. Curry (kanan kypsentämistä).

lihan valmistamiseksi

Ennen kuin aloitat leipoa tuotteen, sinun täytyy huolellisesti valmistella lihapalat. Jos käytät kalkkunaa tai kanaa, voit ohittaa tämän kohteen. Jos haluat sian- tai naudanlihaa, kannattaa sen valmiiksi marinoitua. Tässä tapauksessa se kääntyy mehukas ja mureaa lihaa "harmonikka".

Resepti on hyvin yksinkertainen marinadi. Tee useita leikkauksia metritavarana, niiden välinen etäisyys on noin 3 senttimetriä. Arinaosa suolaa ja pippuria. Sovelletaan myös ohut kerros lihan sinappi ja majoneesi. Aseta sisäfileetä syvään kulhoon ja kaada hieman vettä. Jätä tuotetta tässä muodossa jääkaapissa yön yli. Aamulla olet valmis välittömästi keittoastioiden "Meat harmonikka."

Miten ruokaa (resepti)

Kun leikkaus promarinuetsya ja on valmis myöhempää lämpökäsittelyä, leikkaa loput ainekset. Revi juusto ohuiksi viipaleiksi, ja tomaatit - viipaleiksi.

Vuokaan laittaa folio kerros, jotta vältettäisiin värjäys pohjaan. Leikattu reiät liha liitettävä juusto viipaleiksi. Sen päälle laittaa tomaatteja piireissä. voit lisätä suosikki kasviksia haluttaessa. Jos liha ei ole ennalta marinoitua, suolaa se ja hiero puolelta suosikki mausteita.

Sen jälkeen, kun leikkaus on valmis leipoa, kääri se kaksikerroksista kalvoa. Tällä pyritään varmistamaan, että liha ei menetä mehukkuus säilyy pehmeänä. Tässä prosessissa keittämisen tomaatit eristetty tomaattimehu, ja sulanut juusto antaa rasvaa ja ns kyllästys. Tällä saat maukasta lihaa ja harmonikka.

Resepti sisältää esilämmitys uunissa 180 astetta. Se on tässä tilassa, sinun täytyy leipoa lautasen yksi tunti, jonka jälkeen siitä ei tarvitse testata sitä valmiutta.

suosituksia

Vuoden ensimmäisen puolen tunnin paistaa lihaa, älä avaa uunin luukkua, jotta ei menetä lämpöä luotu, muuten se on tarpeen lisätä paistoaika. Tunnin kuluttua on tarpeen vetää lomakkeen ja tarkasti sijoittaa lähes valmis lautasen "Meat harmonikka."

Resepti ehdottaa tarvittavat tarkastukset valmiudesta tuotteen. Tehdä tämän, ottaa haarukka ja Pierce paloiteltu paksuin. Jos laite on helppo kirjattu ruokalaji, on välttämätöntä saada välittömästi liha - se on täysin valmis. Jos filee on edelleen kireää eikä anna pistoke, laita astia takaisin uuniin vielä 15 minuuttia.

Keittämisen jälkeen, olet valmis syömään aterioita. Tämän leikattu pala osiin siten, että täyte juustoa ja tomaattia jäi keskimmäiseen osaan. Lisukkeita kuten leikkaus voi olla eri viljasta tai pastaa. Erinomaisesti myös se yhdistetään keitetyt vihannekset ja perunamuusia.