Tkemali luumukastiketta talveksi: Resepti

Georgian keittiö on tunnettu muun muassa sen tuoksuva ja värikäs ruokia. Yksi suosituimmista on tkemali kastiketta. Talvella se voidaan säilyttää, ja se on hyvin tuore ja erittäin maukkaita. kukin kunnioittaen perheellä on oma resepti, mutta yhteisiä piirteitä löytyy niistä on mahdollista. Joten oppia, miten ruokaa tämän upean tuotteen väkivalloin. Joten aika valita oma tkemali kastike resepti talveksi. Kaikki vaihtoehdot ovat yhtä hyviä, joten voit kokeilla jokaisen.

Classic kastiketta tkemali talveksi

Resepti ei ole liian vaikeaa. Kestää viisi kiloa tuoretta luumu tai kirsikkaluumu viisi valkosipulinkynttä tl korianteria, kolme teelusikallista sokeria, minttu, persilja, korianteri, suola, vesi. Huuhtele luumut, siirtää astiaan ja kaada kaksi lasia vettä. Lähetä liesi ja kiehauta, vähennä ammu. Keitetään kunnes tarjouksen hedelmiä, kun iho on haljeta, ja luut alkavat erottua itseään. Ottaa toisen pannulla ja laita se siivilä. Pienissä erissä makasi se ja pyyhi luumut, poista siemenet ja nahat. Jälleen laittaa tuleen ja kiehauta sekoittaen. Omaperäisyys tämä resepti on, että luumu seos olisi kaadetaan pankit ja kattavat korkit, ja seosta mausteet ja sokeri jauhaa huhmareessa ja tallennetaan erikseen. Ennen käyttöä, kastike se lisätään perunamuusi valkosipuli ja mausteseos, kaikki sekoitetaan hyvin ja infusoida useita tunteja. On käynyt ilmi, erittäin maukkaita täytön liharuokia.

Kuuma kastike talveksi tkemali

Resepti tämä lautasen on erilainen, että mausteet tulisi käyttää keitossa, eikä käyttää. Tarvitset kolme kiloa keltainen luumu, valkosipulinkynsi, paprika palko, kymmenen ruokalusikallista sokeria ja kaksi ruokalusikallista suolaa, kaksi ruokalusikallista korianteri, ruokalusikallinen kuivattua tai tuoretta tilliä tai persiljaa. Puhtaaksi luumu siemenet ja paikka kattilassa. Kiehua, lisätään puoli lasilliseen vettä, kunnes pehmeä, sitten jauhaa tehosekoitin. Lisää suola ja sokeri. Erikseen pilko valkosipuli ja pippuria perunamuusia. Tuo kiehuvaksi luumu massa, lisää akuutin perunamuusi valkosipuli ja pippuria ja yrttejä ja korianteri. Sekoita, keitä viisi minuuttia, sitten poistaa lämpöä ja laita steriloitu purkit valmiina talven tkemali kastike. Resepti on erityisen valittaa niille, jotka haluavat ruokia nokkela. Lihatuotteiden on vaikea kuvitella parempaa lisäys.

Tkemali kastiketta talveksi: resepti punainen luumut

Ottaa kilon luumut, kaksi ruokalusikallista hienonnettua tuoretta korianteri ja samalla hienonnettu tilli, muutamia valkosipulin kynttä, paprika maun, neljäsosa kupillinen vettä, suolaa, sokeria. Pese luumut ja laita ne kattilaan. Laita tuleen ja kuumenna kiehuvaksi, sekoittaen ajoittain. Valuta ja poistaa ihon luista. Pese ja pilko vihannekset, kuoritut valkosipulin murskata erityistä paina. Pilko kuumat paprikat. Kiehua luumu paino suolaa ja sokeria, lisää valkosipuli, pippuri ja yrttejä. Kiehua muutamassa minuutissa, vaahdon poistamiseksi ja kaada kastikkeen pankeille varastointiin.