Tuoksuinen keitto turskaa

Jokaisen kunnioitettavan emännän, joka huolehtii kaikkien perheenjäsenten terveydestä ja hyvinvoinnista, on oltava ensimmäiset kurssit. Talvella käytetään erityisen suosittua kuumaa keittoa tai borsssia. Mutta jatkuvasti kypsennä samaa asiaa ennemmin tai myöhemmin, ja kotitaloudet eivät niin aktiivisesti tappaa lusikoita, kun heille tarjotaan sienikeittoa viidennen kerran peräkkäin .

Jos sinulla ei vielä ole tarpeeksi mielikuvitusta keksiä enemmän ja enemmän ensimmäisiä ruokia, suosittelemme turskan kalakeittoa . Se on helposti sulava ja hyödyllinen, lisäksi se tehdään yksinkertaisesti ja erittäin nopeasti. Kun olet kokeillut tätä keittoa, luultavasti haluat kokata sen useammin kuin kerran.

Mitä ruoan valmistukseen tarvitaan?

Joten me valmistelemme keittoa turskaa. Mutta ensin sanokaamme muutamia sanoja tästä upeasta kaloista. Turska on herkullinen merikala, jossa on valkoista lihaa. Se on runsaasti jodia ja kromia, fluoria ja kobolttia, kaliumia ja fosforia, rikkiä ja kalsiumia.

Turska sisältää vitamiineja B12, PP, A, C, H ja E. Lihan syöminen tästä kaloista auttaa torjumaan nivel- ja sydänsairauksia. Se on myös hyvä syövän ennaltaehkäisy sekä muistin parantaminen. Yleensä turskaa pitäisi ainakin joskus esiintyä kunkin henkilön, erityisesti lapsen, valikossa. Ajattelemme, kun olet lukenut nämä tiedot, vie vielä enemmän kiihkeästi keittoa turskasta. Ja näytämme sinulle, kuinka kypsennä se oikein.

Tähän ruokalajiin tarvitset turskaa - puolikiloa, keskikokoisia perunoita - 3-4 mukulaa, yksi porkkana ja sipulivihreä, valkoiset pavut - 100 g, tomaatit - 3 kpl. Sekä suolaa, pippuria, suosikki mausteita, kasviöljyä , Laakerinlehtiä, tilliä tai persiljaa.

Ruoanlaitto ensimmäinen ruokalaji

Kuten tiedät, pavut vaativat aina paljon aikaa ruoan valmistuksen aikana, joten ne on täytettävä viileässä vedessä etukäteen ja jätettävä yön yli. Sitten pavut pestään, kaadetaan vedellä ja keitetään kypsennettyyn asti.

Tämä kestää noin 1,5 tuntia. Kun papu on pehmeää, poltin voidaan kytkeä pois päältä. Ja vain nyt alkamme keittää keittoa turskaa. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Kuppeihin leikattuja perunoita, porkkanoita ja sipulia muuttuvat ohuiksi puoliksi renkaiksi. Seuraavaksi sinun on täytettävä tomaatit. Tee tämä, pese tomaatit, tee kaksi lovetta jokaiseen ristiin. Keitä vesi ja kaada tomaatit kiehuvaan veteen, jätä pari minuuttia. Sitten laittaa ne minuutiksi kylmään veteen. Valmis - tomaattien kuori poistetaan melkein itsestään! Kun tomaatit puhdistetaan, ne on hierottava.

Seuraava vaihe

Ja aloittaa paistamisen. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä, lähetä sipulit. Kun hän on hieman punastunut, lisää porkkanoita ja paista pari minuuttia, kunnes pehmeä. Sitten kaadetaan raastettuja tomaatteja, sekoita kaikki ja kiehua hiljalleen 10 minuuttia, maustetaan suolalla ja pippurilla.

Kun vihanneksia haudutetaan, pidä itse turskaa. Filetti on pestävä ja leikattava pieniksi paloiksi. Jos on olemassa muutamia luita, on parempi poistaa ne. Kaada perunat kattilaan, kaada vesi ja anna kiehua. Muutaman minuutin kuluttua lisää lautasenlehti, papuja ja paista.

Viimeinen ruoanlaittoaste

Anna kaikki tämä kiehua yhteen noin kymmenen minuutin ajan, sitten heittää keiton turskaan. Suolaa, pippuria, kaada lempiruokasi ja jätä keitto turskaa ja perunoita kiehua pienelle tulelle vielä 8-10 minuuttia. Sillä välin hienonnetaan vihreät ja, jos halutaan, purista pari valkosipulin kynsiä.

Lisää kaikki tämä keittoon, sammuta liesi ja peitä pannulla kansi. Turpeen keitosta tulisi olla vähintään kaksikymmentä minuuttia. Sen jälkeen se on täysin valmis! Voit soittaa kotiin illallisen ja herkutella tuoksuva, höyrytys, hyödyllinen ja maukas keitto. Toivotamme teille miellyttävän ruokahalun!