Vasikanpaistia

Kun mieheni ja minä kävelin läpi maaseudun lihamarkkinoilla ja osti Häränlihan. Liha aina ostaa kylässä, niin luotettavia, varsinkin kun hyviä ystäviä ei koskaan petä. Joten päätin kokki illallisen tuoreen lihan täytteenä ohittaa lihaa pahoillani, se päätti leipoa. Yleensä alan paistetaan aina menee "bang", joka on tavallinen päivällinen, että loma.

Leivontaan, tarvitsemme 1 kg tuoretta naudanlihaa, valkosipuli (5 neilikka tarpeeksi), majoneesi, suolaa, laakerinlehdet (määrä valinnainen, jos olisi toivottavaa voimakkaasti maustettua lihaa - ottaa enemmän), mustapippuria. Tämän reseptin vasikanliha, paistetaan majoneesia valkosipuli on pehmeä ja tuoksuva. Periaatteessa tätä reseptiä voi käyttää naudanlihaa, mutta sillä on ennalta keittää lihaa propeklos. Alan itse pehmeä ja sen vuoksi hyvin paistetaan läpi uunissa sillä edellytyksellä, että se on valmistettu folio tai holkkiin.

Aluksi pala määristä zamarinuem: pyyhkimällä suolalla ja pippurilla, veitsi kuljettaa pienet viillot, jossa voi pistää valkosipuli ja laakerinlehti. Tässä tilassa, jätämme vasikanliha tunti. Silloin kaikki osapuolet sivelleet majoneesia, emme kadu majoneesia. Kääri folio (tai laittaa holkin) ja lähetä paista 2 tunnin. Lähempänä valmius talon leviää herkullinen tuoksu paistettua lihaa, minkä vuoksi alan, paistetaan uunissa, pidän sitä - se on herkullinen maku. Kun liha on valmis, poista se uunista, anna hieman jäähtyä. Sitten viipaloitu kuin leipää - viipaleita. Vasikan paistettu majoneesi - on täydellinen ratkaisu ruokailu. Lisäkkeenä voit laittaa ulos kasvikset, keitä perunamuusia, perheeni kuten hirssi ja tattari puuroa, hyvä valinta.

Muuten, niille, jotka haluavat kokata potissa, annan resepti - alan potin. Valmiste ei vie paljon aikaa, ja päivällisellä sinulla on pitkä aika antaa kiitokset. Tarvitsemme seuraavat tuotteet: puoli kiloa lihaa, raakaa perunaa 4, pari keskikokoista porkkanaa, 1 sipuli, valkosipulinkynnet pari, tomaattipyree, kasviöljy, puoli lasia valkoviiniä, suola, laakerinlehti ja mustapippuria.

Alan leikataan pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä rapeaksi. Sitten laittaa lihaa potin öljyllä, suolalla, ripottele pippuria ja lisää valkoviini. Dye vika liha liota 20 minuuttia. Kun liha on viruu viini, porkkanat ja perunat puhdas, leikataan keskisuurten kappaletta. Valkosipuli ja sipuli hienoksi shinkuem. Nyt luoneet kasvikset ruukuissa, ensimmäinen sipuli ja valkosipuli, sitten perunat ja porkkanat. Laita päälle suurella lusikalla tomaattipyrettä ja laakerinlehti. Älä unohda jokaiseen pottiin lisätä puoli kupillinen keitettyä vettä, jotta astia ei toiminut kuiva. Tiiviissä kannelliset ja paista uunissa kunnes keittää. Valkoviini antaa lihalle ainutlaatuisen maun ja tuoksun, on vaikea vastustaa tällaista illallinen.

Viime aikoina olen oppinut kokki toiselle levylle - vasikan mitaleja. Tämä resepti jaettu äitini, minulla on liian kokki, joten joka viikko valmistelee uusia kohteita. Valmistamiseksi tarvitaan massan alan 400 g (laskettuna per annos 200 grammaa), 200 grammaa juustoa "Mozzarella" 1 kypsä tomaatti, pussi rasvainen voide, suola, kasvisöljy ja mustapippuria. Liha leikata lihaa kuituja pitkin kahteen yhtä suureen osaan, hylkivät vasara. Muoto naudanlihan tulee muistuttaa mitalin, eli pyöreä muoto. Hieroa pippuri, suola ja öljy paista molemmin puolin. Juusto jakaa osaksi 6 yhtä kuplia, tomaatti leikata rengasta. Kaada kerma lihan kiehua hiljalleen 10 minuuttia (hieman Voidetta haihtua). Aikana tulen jokainen pala leviämisen tomaatti rengas, laita juustoa sitä. Tämän seurauksena pieni juusto sukellusvene laivaston. Valmis mitaleja vihersalaattia tai vihannes. Hyvää ruokahalua!