Viski "Suntory": arvioita. Viski "Suntory Kakubin", "Suntory Vanha"

Maito - se on Afrikan maitoon. Tämän tavanomaisen viisaus on totta, onko lausuman suhteessa viskiä? Kyllä, jos noudatat klassisen Scottish tekniikkaa. Ja mitä enemmän viski tulee samanlainen autenttisen juoda, jos se tuotetaan alueen ilmastolliset erityispiirteet mieleen Highland. Vaikea uskoa, mutta kaupunki Yamazaki Japanissa on hyvin samankaltainen kuin Skotlannin ylämailla. Ainakin viski "Suntory", jota käsitellään tässä artikkelissa, on soitetaan antelias aromi turpeen savua. Siitä, miten tämä juoma on tuotettu ja mitä sen maku ominaisuudet, katso alla.

Historian merkki: valmistautuminen tuotantoon

Loppuun mennessä XIX vuosisadan kunniaa skotlantilainen viski on tullut Japaniin. Jo pitkään juoma oli tuotu. Ja vuonna 1917, kauan ennen kynnyksellä viskin "Suntory", liikemies Shusey Setsu on päättänyt perustaa oman viskin valmistuksessa. Japanin lähestymistapa kaikkeen perusteellisesti. Siksi ensimmäinen askel oli kilpailun opiskelijoiden keskuudessa Osakan yliopistosta. Kilpailun voitti Masataka Taketsuru joiden esi-isät ovat jo pitkään ollut käynnissä valmistuksen vuoksi. Tämä nuori mies ja meni Skotlantiin kehittää taitojaan tislaamalla tisleitä. Hän vietti kaksi vuotta maassa. Hän opiskeli kemian laitoksen Glasgow'n yliopiston ja myöhemmin työskenteli harjoittelijana tislaamoista Longmorn 'ja' Hazelbarn". Japanissa, Masataka palasi vuonna 1921. Hän toi mukanaan suuren matkatavaroiden kokemusta sekä Skotlannin vaimo, Ritu Kouan. Mutta maa voskodyaschego auringon tuolloin eletään taantuman ja Shuseya Setsu ei ollut rahaa perusta tislaamo.

"Suntory" synty Yrityksen

Kunnianhimoiset suunnitelmat Masataka Taketsuru oivallettu avulla toisen yrittäjän - Shinjiro Tori. Hän juoksi yhtiö "Kotobukiya", joka on tuottanut paikallisten lajikkeiden alkoholia. Jo vuonna 1923 vuorella kaupungin Yamazaki tislaamo ansaittu. Ensimmäinen alkoholeja saatiin seuraavana vuonna. Vuonna 1929, ensimmäinen Japanissa ja sitten muualla maailmassa sai tiedon "Suntory" viskiä. Nimi koostuu kahdesta sanasta: Tällä Englanti aurinko - aurinkoa, ja Tori - johtaja yrityksen nimi. Viinitila, joka itse asiassa menestyksen varmistavat tuotannon katkaisi vuonna 1934 kanssa "Suntory". Hän perusti yrityksensä "Nikka" ja rakensi tislaamon kaupungissa Yoichi. Toisen maailmansodan ja tappion Japanissa, se aiheutti suurta vahinkoa viskin tuotanto teollisuuden Japanissa. Mutta 60-luvulla viime vuosisadalla, kun kyseessä on jälleen säätää.

tuotantoteknologia

Hän sai perusteellisen koulutuksen Masataka Takettsuru perustettu viski valmistusprosessi, mahdollisimman lähelle klassiseen Skotlannin. Täällä asianmukaisesti pidetään ja käytetään kaksinkertainen Tislausastia edelleen - erityinen valokuvia. Aluksi jopa mallas ostettiin Skotlannissa, vaikka nyt yhtiö "Suntory" tekee viski pääosin kotimaisista raaka-aineista. Mitä juomia viljasta, niin tällaiset teot Japanissa maissi. Kypsytetty viski, koska sen pitäisi olla, tammitynnyreissä sherryä ja Bourbon. Yritys ostaa kontti ulkomailla. Mutta ei anna periksi innovaatioiden. Yhdessä Yhdysvaltojen ja Espanjan tammi valkoinen yritys "Suntory" käyttää jalopuuta puu Japanin midzunara. Yhtiöllä on vosmyustami tuhatta barrelia kypsymisen juomaa. Viime aikoina on myös avannut malthouse.

tuotevalikoima

Tällä hetkellä "Suntory" - suosituin viskimerkin Japanissa. Yritys tuottaa sekä viljojen, sekoitettu ja monosolodovye juomia. Kahdeksankymmentäluvulla viime vuosisadan uutta tislaamoja perustettiin kaupungeissa ja Shito Khakusy. Aluksi vain julkaissut viljaa juomaa. Tällä hetkellä yhtiö tuottaa kahdeksan erilaista viskiä "Suntory", "Kakubin", "Hibiki", "Yamazaki", "Imperial", "Royal", "varaus", "vanhojen" ja "Khakusy". Jälkimmäinen merkki on erityisen lähellä Skotlannin ja herkkuja kuluttajat hieman savun haju ja turvetta. Japanissa viski juoda lounaalla. Ja koska "Suntory Khakusy" suuri äyriäisruokia. Suurin osa yhtiön tuotteita myydään kotimaassa. Viejämaat viski "Suntory" - Kiina, Taiwan, Iso-Britannia.

Suntory Kakubin

On aika katsoa tarkemmin yhtiön kahdeksan tuotemerkkejä. Etunimi - Suntory Shirofuda (joka tarkoittaa "white label"), syntynyt vuonna 1929, jossa kevyt käsi Masataka Takettsuru, vauhdittivat syntymistä muita. Voit "Suntory Kakubin" tänään myydyin tuotemerkki yritys on viski. Nimi koskee pääasiassa säiliöön, jossa juoma kaadetaan. Japanin Kakubin tarkoittaa "neliö pullo." Tämä - vanhin "Suntory" Yhtiö nykyisiä tuotemerkkejä. Hän oli syntynyt vuonna 1937. Mutta ei vain alkuperäistä kasvot pullon muotoinen kilpikonnan kuoren luo kaava onnistumisen tuotemerkin alkoholijuoma. Viski "Suntory Kakubin" arvioita nimeltään erittäin pehmeä ja virkistävä. On helppo juoda, vaikka kiinteä linnan neljäkymmentä astetta. Kuluttaa tätä juomaa, asiantuntijat suosittelevat illalliselle (hyvin grilli ja pihvi) tai aperitiivina. Sen punainen väri - luonnollinen, ei väriaineita, kuten "karkkia" ei ole lisätty.

Viski "Suntory Vanha"

Tämä leima otettiin tuotantoon vuonna 1940, mutta koska sodan, sen myynti tilapäisesti loppunut. "Suntory Vanha" - toiseksi suosituin lajike Japanissa. Viski on klassinen linnoituksen 40 asteessa, mutta helppo juoda - jopa ilman sooda ja jäätä. Juodaan uskomattoman rikas ja hillitty tuoksu ja maku hieman samanlainen Bourbon, makea ja miellyttävä. Skotlannin kantaisä, hän on vähemmän aste "savu" ja "turvetta", joka saattaa jopa valittaa naiset. Japani - telakat tavaroiden tullauksen - ja tällä kertaa ovat osoittaneet taitonsa laittamalla viski "Suntory vanha" on pyöreä musta pullo, muistuttaa vanhan lakattu lipas. Kypsytetty alkoholijuomia tämän tuotemerkin kahdeksan vuotta. Tuotannon kannalta, juoda syntyi yhtäläinen suhde viljan ja single malt viski.

Erilaisia Suntory Yamazaki

Tislaamo Yamazaki on vanhin Empire "Suntory". Siksi ammattilaisten viskin valmistuksessa ehtinyt kokeilla ja luoda useita laatuja, keskenään erilaisia ja kestävyyttä sekoitus alkoholeja. Niissä kaikissa on linnoitus 43%. Kaksitoista juoma on rikas ja tasapainoinen maku herkkä aromi. Koska Japani oli tapana käyttää viskiä lounaalle siellä tavaramerkkien ole zaboristye. Japanin viski yhdistetään hyvin herkkä ruokia kalaa ja äyriäisiä. Kahdeksantoista vuotta ja 25-vuotias "Suntory" - viski luotu monosolodovyh henkiä kypsytetty tynnyreissä, joka aiemmin kypsynyt sherry. Juomia Yamazaki tislaamon erottaa sävyjä kuivattuja hedelmiä ja woody toteaa.

Hakushu

Tislaamo Khakusy avattiin 70-luvun viime vuosisadan. Se sijaitsee metsässä vuoren rinteitä Kaykomagatake. Ilmasto muistuttaa Skotlannin. Tunturipurot läpi kulkeneiden suodattimen graniitista, antaa juoda pehmeyttä. 12-vuotias viski maku hallitsi kiivi, päärynä ja vihreä minttu omena tuoksu pehmeni ja basilika. Väri juoma muistuttaa samppanjaa. Kahdeksaantoista viski "Suntory" luokitukset näki sävyjä kvitteni, mango, jasmiini, kuivattuja yrttejä ja herkkä turpeen savua. Kypsä 25-vuotias juoma yllätys makea maku Paahtovanukas ja ananasta. Kimpussa hallitsee laventeli ja salvia vihje savun ja Cypress. Jälkimaku lukea muistiinpanoja karamellin ja hedelmiä.