Eksoottisia maniokki. Mikä se on ja mihin sitä käytetään?

Monet uskovat, kuullessaan nimen "kassava", että se on tuntematon luonnonilmiö, tai ehkä mistä tahansa aiheesta. Kunnolla ymmärrä tätä kysymystä, meidän täytyy tarkastella historiaa ja palata muutama vuosisata sitten.

yksityiskohtainen kuvaus

Nykyään harvat ihmiset ovat kuulleet maniokki. Jotkut eivät vielä edes tiedä sen olemassaolosta. Ensimmäinen virallinen tiedot tuotteesta ilmestyi 16-luvulla. Kuitenkin, niin ainoa tunnettu siitä kassava, se on puu, jonka juuret ovat syötäviä.

Nyt tietoa paljon. Asiantuntijat ovat tutkineet paitsi tarkkuudella sen jakelu, mutta myös rakenne, kemiallinen koostumus, ominaisuuksia ja sovelluksia. Kävi ilmi paljon mielenkiintoisia asioita. Mitä biologit sanovat maniokki? Mikä on se todella? On käynyt ilmi, että niin sanottu melko epätavallinen trooppinen kasvi. Se kuuluu perheeseen Euphorbiaceae ja edustaa ikivihreä pensas. On mielenkiintoista, että se kasvaa nopeasti ja voi päästä korkeus kolme metriä. Tärkein osa tätä viljelmää on juuri. Pääsääntöisesti se on melko voimakas ja voi joskus saavuttaa halkaisija on 8 cm. Sitä käytetään ruoan jälkeen erityiskohtelua. Lisäksi tehtaalla on silmiinpistävää ominaisuuksia. Joku jopa sanoi puhuessaan kassava, se on lääkitys, joka alentaa kolesterolia ja normalisoida toimintaa sydän. Hän myös parantaa toiminnan mahassa, suolistossa ja hermosto. Ja koska suuri pitoisuus foolihappoa mahdollistaa odottaville äideille varmistaa ilman synnynnäisiä epämuodostumia lapsilla.

ruoanvalmistukseen

Mitä voit valmistaa ruokia maniokki? Helpoin vaihtoehto - on lettuja. Tee niistä snap. Se vie vain pari kiloa korneklubney kasveja, ruokalusikallinen sokeria, 60 g maitoa, pieni pala voita, 5 grammaa suolaa ja ripaus anis siemeniä 2.

Hyvin kypsennysprosessi muistuttaa fritters kesäkurpitsa tai perunoista.

1. Ensinnäkin, sinun täytyy hioa maniokki raastin.
2. Lisää loput valmisteen ainesosat ja vaivaa taikina tasaiseksi.
3. Rkl levitä paino pannulla ja kuuma paistamiseen öljyä.

Tällaiset mini-ruusuinen pannukakkuja voidaan syödä täydellinen itsenäinen ruokalaji tai käyttää koristeeksi. Koska ensimmäinen tuote sisältää paljon tärkkelystä, se on usein käytetään jauhojen tuotantoon. Ja koska se on jo sitten voit leipoa mitään. Asukkaat Afrikassa, Aasiassa ja Latinalaisessa Amerikassa ovat pitkään tottuneet tekemään erilaisia kassava kakut ja lisäämällä jauhot, jopa leivän uuni.

ulkomuoto

Vain asukkaat trooppisilla alueilla voi ylpeillä että he ovat nähneet omin silmin kuin kasvavat maniokki. Kuvat auttaa toisia saada selkeä kuva ja ymmärtää millainen kasvi.

Taimi - muutama varret, yhdistää sama juuristo. Ne eivät ole kovin paljon, joten tämä pensas ei voi kutsua erityisen vehreässä. Ajan, varsi sijaitsee keskellä, suljettu, ja sen rakenne alkaa muistuttaa tavanomaisen puun. Oksilla koko pituudeltaan tuntuva paksuuntuminen josta myöhemmin lehdet näyttävät. Ne ovat fani levyjen 3-7. Tämä rakenne luo upea pitsi kruunu. Puolelta puiden näyttää erittäin mukava. Ajan oksat näyttävät valkoisia kukkia hieman kellertävä sävy. Toisin kuin muut kasvit maniokissa he eivät osallistu jalostusprosessissa. Näille kirkas kimppuja vain onko juuret ovat valmiita satoa. Eli ne ovat yleensä käytetään elintarvikkeissa. Tyypillisesti, juuristo näiden pensaiden on hyvin kehittynyt. Pituus yhden selkärangan pääsee metri.

epätavallinen reseptit

Mitä muuta sopivaa maniokki? Reseptejä voivat olla hyvin erilaisia. Se kaikki riippuu italialaisia ruokia. Sitä käytetään usein reseptejä kokki ryynit, keitetyt raaka juuri, jota kutsutaan "tapioka". Esimerkiksi Brasiliassa on hyvin suosittu pulla juusto.

Niiden valmistukseen tarvitaan: 380 grammaa tapioka, 2 munaa, 250 grammaa voita ja tuoretta maitoa, hieman suolaa ja tapiokatärkkelys. He tekivät hyvin yksinkertainen.

1. Maito ja voi laittaa kattilaan ja laittaa palamaan.
2. Keittämisen jälkeen poista se levy ja täyttää kuumaan seokseen tapioka. Sinun täytyy antaa hänelle hieman nousta jauhot voisi turvota.
3. Lisää kananmunassa, juustoraaste ja vaivaa taikina. Aikana piiskaaminen täytyy lisätä vähän tärkkelystä.
4. Saadusta massa pellettien muodostamiseksi.
5. Aseta ne pellille vuorattu pergamentille ja kevyesti ripottele edelleen juustoa.
6. Puolivalmiita tuotteita lähetetään uunissa 25 minuuttia. Lämpötila on parempi tuoda jopa 180 astetta.

Syökää, tuoksuva pullat paremmin vielä lämmin.