Gus: reseptejä.

Monissa perheissä suosikki perinteinen ruokalaji on hanhi. Reseptit cooking hyvin erilaisia, yhdistämällä eri täytteillä ja mausteet. Mieti suosituimpia.

Resepti hanhi omenat

Jotta voidaan valmistella omin käsin suosittu lautasen - hanhi omenat, tarvitsemme hanhi noin 3,5-4 kg painosta, sekä mausteet kuten pippuri, suola, ja omenat (kiinteä aine ja hapan). Getting kypsennyksen.

Ensin tarvitse huuhdella hanhi juoksevan kylmän veden alla ja pyyhe kuivaa. Sitten iho reisien alueella, rinnat ja vatsa täytyy puhkaista rintalastan. Mitä siivet, on parasta leikata niitä, tai paistamiseen, ne voi tulla varsin houkuttelevaa, niiden ulkonäkö voi pilata esteettistä lisukkeita. Joten me hiero hanhi suolalla ja pippurilla.

Sitten alamme valmistella täyte. Voit tehdä tämän sinun täytyy leikata omenat neljään osaan, ja aina muistaa poistaa ydin siemenet. Seuraava farshiruem meidän hanhi viipaloitu puolikkaat omenan, ei liian tiukka.

Vatsa, se toimii paikka, jonka kautta täyte prosessi oli välttämätöntä ommella säiettä. Muita hanhi vahvistetut tarjottimelle niin, että vatsa on edellä leivonta tarpeen kaataa kuumaa vettä noin sormen. Sitten laittaa hanhi uuniin 15-20 minuuttia, 250 asteessa sitten tulipalo pyyhkäisi pois aalto on 180 astetta, mutta ei pysäyttää kypsennyksen, kestää noin puolitoista - kaksi tuntia. Voidakseen muodostaa rapea kullanruskeaksi, on suositeltavaa kastella jatkuvasti hanhen rasvaa muodostuu paiston aikana. 20 minuuttia kunnes keitetyt hanhi surround omenat, leikkaa kahtia. Nämä omenat toimivat erinomaisen lisuke. Tavoitteena testata valmiutta ruokia, suosittelemme säkissä veitsellä. Jos paksuin mehun julkaistaan, niin meidän hanhi on varmasti valmis. Jos tällainen tilanne sattuu, että yläosassa hanhi poltetaan, mutta sisällä on edelleen kostea, se on parasta kattaa hanhi foliolla. Näin voit valmistaa suosikki lautasen huomioida, kuten hanhi. Ruokaohjeita eivät lopu tähän.

Seuraavaksi kerro miten valmistautua hanhi poikasen. Resepti on seuraava.

Valmistella haudutettua hanhi, ottaa puoli hienonnettu hanhi, pari porkkanaa, yksi omena (voit korvata kvitteni), koska tarvitsemme pari sipulit päätä, tomaattipyree (voi olla ketsuppi), mausteet maun mukaan.

Nyt olet valmis kokki hanhi. Burke aloittaa hanhi pieniksi paloiksi, suolaa ja pippuria niitä. Seuraavaksi saatu kappaletta paista hanhi rasva molemmin puolin, ennen muodostunut kullanruskea. Tämän jälkeen kappaleet sijoitettiin potin, ns vuokaan. Lisätä raastettu omena tai kvitteni, porkkanaa, sipulia, kaikki maustetaan tomaattipyree (tai ketsuppi) ja liemi. Hauduta. Lopussa aikaa, laita mausteet: laakerinlehti, pippuri ja odottaa keiton lopussa. Ennen tarjoilua, on suositeltavaa kaataa kastike muodostunut. Lisäkkeenä voit perunaa tai riisiä. Siten on mahdollista hakea loma gourmet aterian hanhi. Ruokaohjeita, kuten näemme, olemme erilaisia.

Harkita toista resepti.

Paistetaan hanhi.

Jos haluat herkullinen hanhipaistin, lintu tarvitset keveys, noin puoli kiloramma. Myös voita - 100 grammaa, kanaliemi parisataa millilitraa vettä, noin 150 millilitraa. sitruuna ja erilaisia mausteita ovat myös resepti: pippuri ja suola.

Joten seuraavan paistamisprosessin. Hanhi ruho suola ja pippuri ja sen ulkopuolella. Hanhi vahvistetut pellille, kaada öljyä. Rinnalla hanhi laittaa hienonnettu sipuli ja porkkana. Sitten panemme leivinuuni. Kun huomaat, että kasvikset paista, kaada liemi pannulle ja sitruunamehu laimennetaan vedellä. Paiston aikana, täytyy ajoittain kasteltava hanhi mehua, muodostuu paiston aikana, lisäksi on tarpeen kääntää, niin hän paistaa tasaisesti joka puolelta.

Gus valmis. Tarjoile on suositeltavaa kaksi lisäkkeet on palvelevat lautaselle. Tuloksena oleva kastike on parempi erikseen valua ja palvella kastike vene. Hanhen paistetaan ja voi olla erityinen kulinaarinen hihassa. Muuten, varsin mehukas tässä tapauksessa hanhi. Ruokaohjeita hihaan ovat hyvin erilaisia, johon on lisätty vihanneksia, hedelmiä jne

Yhteenvetona opimme kokki lempiruokasi, kuten hanhi. Reseptit voi myös vaihtoehtoja, kuten: hanhipaistin, hanhi luumuja, tattari, ja enemmän.