Herkullinen Mimosan salaatti, ruoanlaitto resepti.

Yksi suosikki kevätloma on 8. maaliskuuta. Juuri tänä päivänä on tavallista antaa naisten kukkakimppuja kevätkukkaille. Mutta naiset itse ovat valmiita koristelemaan omilla käsillään mitä tahansa lomaa. Joten 1900-luvun puolivälissä naiset pääsivät hemmottelemaan rakkaitaan maukkailla ja kauniisti sisustetuilla ruoilla huolimatta siitä, että kauppahyllyissä ei ollut paljon asioita, käytännöllisesti katsoen kaikkia tuotteita, paitsi munia ja purkitettuja kaloja. Se on heistä, että yritteliäiset kotitaloudet onnistuivat luomaan juhlallinen salaatti, jossa on värikäs kevätkoriste ja erinomainen maku. Se oli Mimozan kala-salaatti, joka tuli näiden vuosien pöydän koristeeksi kansainväliselle naistenpäiväksi ja monille muille juhlille. Ulospäin aina sama mimosa- salaatti , valmisteen resepti oli erilainen. Ulkoinen yksikkö saavutettiin muotoilemalla munankeltuainen, joka hierottiin ja ripoteltu ylhäältä salaatilla, jolloin salaatti oli ulospäin muistuttava tuoksuva kevätkukka- mimosa. Tärkeintä on, että mimosa-salaatti, resepti sen valmistukseen on hyvin yksinkertainen. Meitä opetettiin koulussa, työpaikalla tai kotitaloustieteellisessä oppitunnissa, kuinka tehdä mimosa-salaattia yhdessä muiden suosittujen salaattien kanssa: olivier ja vinaigrette. Voit valmistaa mimosa-kala-salaatin lastesi kanssa.

Mikä houkuttelee meitä nyt on mimosa-salaatti, resepti sen valmistukseen kulkee suusta suuhun? Todennäköisesti se, että se on helppo valmistella, ei vaadi kalliita raaka-aineita, ja mikä tärkeintä, koska sen koristelu munankeltuaisella antaa juhlaisen kevätelämän, tuo lämpöä ja aurinkoa taloon, mikä on todellista pitkän talven ja viileyden jälkeen.

Mikä on tarpeen ja miten tehdä mimosa-salaattia?

Klassinen mimosa-salaatti, sen valmistamiseen tarkoitettu resepti alkaa tuotteilla: purkitettu kala, kova juusto, sipulit, kananmunat ja majoneesi. Säilöttyjä kaloja, parasta - vaaleanpunaista lohtaa, sinun täytyy leikata haarukalla ja laittaa ensimmäinen kerros salaattikulhoon. Lisää hienoksi shchuketsya sipulia ja asetettu päälle orja. Peittäkää majoneesia sipulia. Sitten keitetyt munat hajotetaan proteiineiksi ja keltuaisiksi. Proteiinit hierovat ja levittävät seuraavaan kerrokseen ja majoneesia. Seuraavaksi grillataan kovaa juustoa ja asetetaan toinen salaattikerros, jota voimme jälleen peittää majoneesilla. Valmistamme salaatin keltuaiset, raastettu ja majoneesi. Lähetämme mestariteoksen jääkaappiin jäähdytykseen. Tuloksena oleva salaatti erottuu sen herkällä maku ja koristelu.

Älkää unohtako, kuinka suosittu mimosa-salaatti, resepti sen valmistamiseen, jokainen emäntä on muuttunut heidän makunsa ja mieltymyksiensä mukaan. Taloudelliset kotiäidit käyttävät lähes mitä kaikkea kädessä on tähän astiaan: porkkanoita, jalostettua juustoa, omenoita, erilaisia kalaa sisältäviä säilöttyjä elintarvikkeita jne.

Yleisimmät tämän salaatin säilykkeet ovat vaaleanpunaista lohta omassa mehussa, lohissa, tonnikalassa, saury, turska, punainen kala ja taskurapu tikkuja.

Mitä kerroksia voidaan asettaa tällaiseen salaattiin? On paljon vaihtoehtoja: porkkanoita, keitettyjä perunoita, erilaisia juustoja, mm. Sulanut juusto, riisi, omenat, krutonit, maissi jne.

Voit käyttää tätä salaattia sipulit, ja niille, jotka eivät todellakaan pidä sipulin katkeruutta, voit ehdottaa sipulin leikkaamista ja lämpenemistä mikroaaltouunissa noin 10 sekunnin ajan. Voit poistaa katkeruuden sipulista, jos täytät sen kiehuvalla vedellä, voit kaataa suolaa ja etikkaa tai liota 20 minuuttia kylmässä vedessä.

Keula asetetaan edullisesti kaloille, koska nämä ainesosat täydentävät toisiaan, joten niitä voidaan jopa sekoittaa. Jotta varmistat, että keltuaiset ovat paremmin kiinni saladin suunnittelussa, on suositeltavaa sekoittaa ne maustettuun voita tai voileipää ja antaa sille jo raastettuja keltuaisia.