Kuinka suolata valkosipuli nopeasti ja herkullisesti?

Savustettu vihannekset marinadilla aina löytävät paljon ystäviä. Kylmäkaudella ne korvaavat täydellisesti tuoreet, todella herkulliset vain keväällä ja kesällä. Ja valkosipuli - talvella on vaikea kuvitella työkappale paremmin. Erinomainen maku, valmisteen helppous ja monipuolisuus ovat tällaisen valmisteen kiistämättömät edut. En tiedä miten suolata valkosipulia oikein ? Kokeile jotakin kuvatuista tavoista.

Resepti on ensimmäinen

Ennen valkosipulin peittaamista, sinun on valmisteltava se. Älä leikkaa tai puhdista päitä, vaan huuhtele ne huolellisesti juoksevalla vedellä. Valitse laatu tuore valkosipuli ilman tahroja ja pehmeitä laikkuja. Valmista puhtaat tölkit marinoitua varten. Pohjalla on hieman nättiä ja mustapippuri herneet. Mausteiden päälle, laita valmiit valkosipulin päät tiukasti. Kaada se kiehuvalla vedellä, peitä se tiukasti ja anna marinoida 24 tuntia huoneenlämmössä. Päivän jälkeen tyhjennä vettä ottamatta vihanneksia ulos purkit. Valmista erityinen marinadi. Se vaatii ruokalusikallista tavallista 6% etikkaa, 50 grammaa rakeista sokeria ja samaa suolaa. Sekoita kaikki litraa vettä, keitä, kaada tölkkeihin ja rullaa ne kannella. Talvikuukausina voitte usein iloita siitä, että olet oppinut valkosipulin suolaksi. Mausteinen rapea välipala auttaa monipuolistamaan valikkoa ja vahvistamaan koskemattomuutta, koska siinä ei ole vain makua ja makua, vaan myös hyödyllisiä aineita.

Resepti toiselle

Huuhtele huolellisesti ennen puhdistettuja valkosipulinkynsiä ja aseta ne tiiviisti valmiiksi valmistettuun lasipurkkiin. Ennen valkosipulin peittaamista tölkit on pestävä ja steriloitava. Tee marinadi. Tee tämä sekoittamalla lasillinen pöytäviiniä 6% etikalla ja kolme lasillista vettä, kiehua, kaada rkl suolaa ja puoli rkl sokeria. Saatu määrä riittää yhden tilavuuden tilavuuteen litrassa. Ennen kaadin marinadia, laita valkosipuli porsaan piparjuuriin, pihlajaan, hieman neilikkaita ja kanelia, pippuria, appelsiinipuita tai persiljaa. Kaada valmis seos ja peitä kansi tiukasti. Talvikausi on tehty! Tämän reseptin mukaan valmistettu valkosipuli on hieman makea, mutta myös hieman mausteinen ja mikä tärkeintä, erittäin tuoksuva erinomainen mausteiden yhdistelmä. Voit kokeilla myös mausteita lisäämällä mausteita.

Resepti Kolme

Puhdista linssejä varovasti kuoresta ja huuhtele perusteellisesti juoksevalla vedellä. Siirrä se steriloituun litran purkkiin, aseta se tiukasti, mutta älä tiivistä sitä. Valmista tuoksuva marinadi. Voit tehdä tämän sekoittamalla kaksi ruokalusikallista tavallista etikkaa, rkl granuloitua sokeria ja teelusikallista suolaa. Lisää vettä, keitetään, kaada valkosipuli, joka on saatu marinadiin. Steriloidaan astia ennen siemenemistä pitämällä sitä kiehuvaan veteen noin viiden minuutin ajan, peittämällä se tiukasti ja rullaamalla se. Nyt tiedät, miten valkosipulia suolataan, ja voit helposti tehdä ruokahalua talveksi.