Miten kokki kastike "Caesar" kanaa?

Caesar-salaatti on kaikille tuttu, tänään se voi tilata lähes missä tahansa kahvilassa tai ravintolassa, monet kotiäidit kokki sitä kotona omassa keittiössä. Varmasti jokaisella on oma suosikki resepti, ja niiden välillä on valtava määrä. Jopa kastike "Caesar" kanaa voidaan valmistaa hyvin eri tavoilla! Tarkastellaan tarkemmin suosituin reseptit.

Pukeutuminen kiireessä

Nykyään monet valmistajat majoneesia ja kastikkeet salaatteja tarjota oma versionsa "Keisarin." Tärkein haittapuoli valmiita täytteet - niiden liiallinen tiheys ja liian kirkas maku mausteita. Haluttaessa valmiin kastike "Caesar" kana voidaan laimentaa jogurtti.

Perusteella tämän käynyttä maitojuoma, voit tehdä kastikkeen itse. Jogurtti syöttää majoneesi suhteessa 1: 2. Lisää murskattu valkosipuli, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jos luulet täyttö riittämättömästi ilmeikäs, kirjoita suosikki mausteet.

Kuvan alkuperäinen täyte "Caesar" kanaa

Euroopan versio salaatti kotitekoinen leipäkrutonkeja paahdettua patonkia ja liha - on myös "Caesar" kanaa. Resepti johon tarvitaan erityinen kastike, me nyt harkita.

Ole valmis komponentteja. Välttämättä tarvitse anjovisfilettä ja kapriksia, ja muut tuotteet on varmasti omassa jääkaapissa. Valmistella täyte tarvitset tehosekoitin. Paikka laitteen maljan ¾ kuppi jogurtti ilman lisäaineita, sama määrä majoneesi, 100 g anjovista. Lisää noin raastettu juusto, kaprikset ja sinappi. Kaikki osat pilko ja sekoita tehosekoittimessa. Kokeile kastike maun, lisää mausteet ja suola haluttaessa. Valmiin kastiketta voi jäädä jääkaapissa kannellisessa astiassa noin viikon. Jos komponentit sekoitetaan tietyn määrän, kastike pitäisi olla riittävä 10 salaattiannoksia.

Ruoanlaitto kastike "Keisarin" kanssa voita tai kermaa

Uskotaan, että jotta salaatti kanan välttämättä tarvitse kastiketta valkosipulia. Valmista mahdolliseksi luonnollista kermaa tai oliiviöljyä. Sillä kermakastikkeessa tarvitaan:

- 200 g rasvainen voide;

- 2 munankeltuaista;

- vähän kovaa juustoa;

- 1 tl .. sinappi;

- 2 valkosipulinkynttä.

Kaikki kiinteät aineet olivat murskattu, perusteellisesti sekoita kastike (monitoimikoneessa voidaan käyttää tähän). Voit lisätä hienonnettua tuoretta tilliä. Resepti kastike oliiviöljyä muistuttaa tätä mahdollisuutta, mutta tuorejuusto ja ei tarvitse. Sen sijaan, ota puoli ja öljy 2 isoa ruokalusikallista sitruunamehua. Tallenna osuus muiden komponenttien, kuten kerma resepti, kaikki sekoitetaan ja vispilä. Kastike "Caesar" kanaa, keitetyt tässä resepti voidaan säilyttää useita päiviä jääkaapissa. Jos noudatat resepti, valmiin täyte riittää vähintään 2 annosta.

Monet kotiäidit ajattelevat: kuinka paljon kastike lisätä salaattia? Parhaiten "Caesar" osia ja yksi levy lisätä noin 2-3 ruokalusikallista kastiketta. Kuitenkin se on makuasia. Joku niin kuin kastike "Caesar" kanaa, joka on yksi osa kestää vähintään puoli lasia.