Miten kokki pasta?

Joten, pasta - kaikki tuttuja lapsuudesta ruokalaji, joka pystyy kokki edes ensimmäistä luokkalainen. Kuitenkin, jos katsot tarkkaan, kysymys on, miten ruokaa pastaa, ei ole niin helppoa, koska on olemassa monia reseptejä Tämä ruokalaji, jota aiomme keskustella tässä artikkelissa.

Miten ruokaa pastaa tavallista?

Aloitetaan yksinkertaisin (mitä jos joku ei tiedä?) - yleisin pastaa (tai vermicelli tai nuudelit). Keittää, sinun täytyy keittää vettä, suolaa, ja sitten laittaa takaisin pastaa. Vesi otetaan suhteessa 2 kuppia kohti 100 grammaa. pasta. Keitetään 20-30 minuuttia he (nuudelit ovat yli 15). Sitten otamme seula, laita se pesualtaan tai pannulla ja kaataa sen makaroni. Sen jälkeen, kun vesi on valunut, palauta ne pannulla (tai välittömästi säädettyihin levyillä, jonka tehtävänä on joitakin kastike tai voita).

Jotkut keitetty pasta tyhjentämättä vettä. Tehdä tämän, yksinkertaisesti kaada se pienempi (1 kuppi 100 g.). Keitä ne kiehuvaan veteen tarvitset 20 minuuttia ja sitten laittaa hyvin hidas tulipalo, tiukasti sulje kansi ja odota, kunnes vesi on täysin imeytynyt pasta (noin 15-20 min.). Vain sanoa, että kokematon kokit tällaisia kokeiluja parempi olla laittaa - voi polttaa.

Siirrymme nyt miten ruokaa pastaa monimutkaisempien reseptejä.

Miten ruokaa makaroni ja juusto

Kokki makaroni ja juusto, ottaa 100 grammaa. 1 taulukossa l. juustoraastetta, sama määrä voita, pippuri, suola ja muskotti. Cook pasta (sinun täytyy varmistaa, että ne eivät ole liian keitä), vesi on valunut, sitten mausteeksi ne pippurilla, saksanpähkinät ja tarjoilua, ripottele juustoa.

Miten kokki pasta liha (Hinggan)

Sillä pasta lihaa , tarvitset yhtä paljon pastaa ja lihaa (esimerkiksi 250-250 gr.), Kasviöljy, sokeri (1 tl) sipuli, laakerinlehti, valkosipuli (3-4 kynttä väliaine), pippuri ja majoneesia .

Ensin täytyy kokki liha (se voi olla mikä tahansa, jos haluat lihavampia - sianlihaa tai lammasta, mutta voit kanaa tai vasikoiden). Voit tehdä tämän, meillä hienoksi leikattu, suolaa, pippuria. On ruukun, kaada pisara (3 mm: n kerros) öljyä, lämmittää sen, lisää sokeri ja jatkuvasti sekoittaen, tuo kultainen väri. Sitten laittaa lihaa, murentua sipuli, lisää laakerinlehti ja mausteet maun mukaan. Haluamme liha kunnes tarjouksen miedolla lämmöllä.

Sekoita liha lisää kuumaa pastaa ja palvella!

Miten ruokaa makaroni ja juusto

Tätä tuotetta ei voi vain palvella pääruoka, mutta myös jälkiruoka. Täydellinen esimerkki tästä - makaroni ja juusto. Jotta voidaan valmistaa heitä ottamaan 400 gr. pasta 300 gr. tuorejuustoa ja voita.

Keittää tavalliseen tapaan, ne olisi esittää pannulla voisula ja lisää juustoraaste.

Miten kokki pastaa tequila

Oletko koskaan tapahtua sinulle, että voit valmistaa pastaa tequilaa? Yritetään!

Valmistelua sinun täytyy varastoida:

- marinadin: 2 taulukossa. l. tequila, kuori ja mehu kaksi limetit, 2 taulukko. l. chilijauhetta, sama määrä soijakastike, 1 taulukossa. l. maissitärkkelystä ja noin 6-8 (oman maun) valkosipulinkynttä.

- Sillä kastike: pippuri jalopeno (2 kpl.), Paprika (1 kpl punainen ja vihreä), kolme neljäsosaa kuppi tequila, 1 rkl. kerma, puoli kuppi hienonnettu korianteri, 1 taulukossa. l. seesamiöljy, 1 kpl. punainen sipulit (edullisesti ja tavanomainen), 1 kuppi kanaliemi luut ja vihanneksia.

Tarvitsemme myös kiloa broilerin rintaa ja tietysti tärkein ainesosa - kiloa pastaa (puku ja leveä nuudelit).

Valmistelemaan marinadi tarpeeksi sekoita kaikki sen ainesosista. Sitten täyttää ne broilerin rinta ja anna marinoitua (minimiaika - tunti, mutta paljon maukkaampia, jos jätät tuntia 6-8).

Isossa paistinpannussa lämmetä seesamiöljy, lisätä jalapenoja, viipaloidut nauhat paprikaa, sipulia ja paista välillä sekoittaen, 5-10 minuuttia (vieressä sipulit ei pala!). Sitten voit puhdistaa kaikki astiat pois, se myös laittaa palaset rinta- ja paista noin 5 minuuttia ja palaa takaisin vihanneksia, paista toinen 2-3 minuuttia.

Seuraavaksi ottaa isossa kattilassa, sekoita se puoli lasia tequila liemi ja kiehauta. Kun kiehua - kaatamalla kerma, tequila jäämiä, poistaa lämpöä ja peitetty tiiviisti kannella, 15 minuutin pito sitten taas hieman esilämmitetty ja sekoitettu vihanneksia ja kanaa.

Mennessä kana on valmis, sinun täytyy keittää pasta. Sekoita pasta kana, lisää korianteri. Astia on valmis!