Miten tehdä omenaviinietikkaa kotona?

Olet varmaan jo kuullut, että luonnon omenaviinietikkaa - tämä on erittäin hyödyllinen tuote. Vaikka tänään tällainen etikan voi ostaa kaupasta, mutta laatu kotimaisten tuotteiden tulee aina olemaan paljon suurempi. Loppujen lopuksi, jos osaat tehdä omenaviinietikkaa kotona, voit olla varma, että kypsennyksen aikana ei käytä mitään kemikaaleja, ja tuote on täysin luonnollista.

Käytä luonnollisia kotitalouksien etikkaa voi olla paitsi ruoanlaitto mutta myös huolehtimaan itsestään, valmistelussa kotitekoisia kosmetiikkaa ja jopa lääkkeitä. Esimerkiksi, angina se on erittäin hyödyllistä kurlaa laimennettiin omenaviinietikkaa.

Tietenkin kysymys siitä, miten tehdä omenaviinietikkaa, kuvastavat ne, joilla on puutarha tontteja, jossa omenapuita kasvavat. Loppujen lopuksi sato on käsiteltävä, ja kaikki eivät tykkää hedelmäjuomat ja hilloa. Mutta vaikka sinulla ei ole puutarhaa, voit valmistaa luonnon etikkaa omenoista Ostetun raaka-aineista. Vain yrittää saada omenat, joita viljellään teidän paikkakunnalla, eikä tuotu. Lisäksi on toivottavaa käyttää hedelmät, joita ei käsitelty kasvuprosessin aikana eri kemiallisia aineita.

Kerrohan miten omenaviinietikkaa omassa keittiössä. Omenat täytyy jauhaa asuun - ne voidaan leikata veitsellä tai ritilän. Ja puhdista omenat ja jopa leikata siemen palot ei ole välttämätöntä.

Olemme tehneet paljon omena kulhoon. Ihannetapauksessa - puinen, mutta voimme ottaa lasin tai keraamisen astiaan. Pahimmillaan voit käyttää tavallista emaloitu potin, kunhan sen pinta oli lohjennut emali.

Nyt laita sokeri perustuu jokaisen kilo murskattua omenoita - sata grammaa hiekkaa. Täytä omenat sokeria kuumaa vettä (lämpötila on noin 75 astetta), niin että nesteen taso oli yli omenat kolmesta viisi senttimetriä.

Nyt meidän täytyy kattaa myös potin niin, että ilma virtaa vapaasti, ja kaikenlaisia pieniä hyttysiä, kärpäsiä, hedelmiä lentää kuin, päästä sisälle voinut. Helpoin tapa, peitä ruokia tiheä kankaalla, kiinnitä se kuminauhalla.

Poistamme meidän kakku sekoitetaan etikka lämpimässä ja pimeässä paikassa, joka on kuitenkin oltava käytettävissä, jotta et unohda kahdesti päivässä sekoittaa massan puisella (missään tapauksessa ei metallia!) Lusikalla. Jos massa ei ole sekoitettu, käyminen hidastuu, ja ylempi kerros on kuiva esiin omenat.

Pidätämme massa kuohuntaa viisitoista päivää, sitten varovasti suodatetaan useita kerroksia cheesecloth. Saatu neste kaadetaan pankit, lisäämättä ääriään myöten seitsemän tai kahdeksan senttimetriä, kuten käymisprosessin jatkuu ja neste voi "paeta" reunan yli. Pankit peitä liinalla ja jätä lämpimään paikkaan vielä viisitoista päivää.

Nyt on aika kaataa etikkaa meidän pulloihin. Tämä tapahtuu parhaiten käyttämällä joustavaa letkua. Jos osaat valmistautua kotitekoisia viiniä, tämä prosessi on tuttu. Ja jos ei, sinun täytyy muistaa lukion fysiikan opetusta, kun opettaja kertoi teille viestiä alusta. Sakka, joka jäi sen jälkeen, kun siirron etikka, sinun täytyy rasittaa kautta pellavakankaalla ja kaada pulloihin. Nyt suljemme ruokia keitetyt tulpat ja lähetetään varastoon.

Ja miten tehdä omenaviinietikkaa hiivan? Resepti on yksinkertainen. Puolitoista kiloa murskattua omenoita täytyy ottaa kaksisataa grammaa hunajaa ja kaksikymmentä grammaa tuoretta hiivaa. Seosta pidettiin lämpimässä paikassa kymmenen päivää sekoittaen. Sitten suodatetaan mehu kautta cheesecloth, kaada sitä kuivassa purkkiin ja jätä lämpimään vielä puolitoista kuukautta, peitetty sideharso. Valmis etikka kun olemme suodattaa ja pullotetaan. Varastoida luonnon etikkaa paremmin pimeässä paikassa lämpötilassa noin viisi astetta.

Nyt osaat tehdä omenaviinietikkaa kotona, niin sinulla on aina saatavilla hyödyllisiä ja täysin luonnontuote. Omenaviinietikkaa olisi käytettävä salaatinkastikkeet marinadit lihan, valmistelun eri kastikkeita. Tämä etikka ei ole vain paljon terveellisempää, mutta maukkaampia kuin tallentaa maustettu mausteita.