Ruoanlaitto herkullinen Empanadas

Empanadas - suosittu astia, joka voidaan syöttää toisena, kuten kuuma välipala tai teetä aamiaista tai illallista. Nykyään voit ostaa puolivalmis tuote tämän lautasen tahansa ruokakauppaan, mutta maku myymälän pannukakkuja, ei tietenkään ole verrattavissa kotiruokaa rakkaudella.

Kokki lettuja lihaa, sinun täytyy tehdä pannukakku taikina ilman hiivaa. Luultavasti jokainen kokki on oma resepti taikinan ohuita lettuja. Joku saa hänen maitoa, joku käyttää maitotuotteita, erittäin suosittu vaihtoehto on valmistella taikina ja että "suljettu" kiehuvaa maitoa tai vettä.

Tässä on yksinkertainen resepti taikinan lettuja. Puoli litraa maitoa sinun täytyy ottaa kaksi munaa, 250 grammaa jauhoja, suolaa, sokeria ja kasviöljyä. Syvään kulhoon tai kattilaan tauko munat, kaada maito, laittaa vähän sokeria ja suolaa se. Kaikki pienet vispilällä tai sekoittimessa käyttäen tavanomaista tulppa. Sitten lisää jauhot ja sekoita hyvin niin, ettei kokkareita. Valmiissa taikinassa tulisi kaataa kolme ruokalusikallista kasviöljyä, niin ei tarvitse joka kerta mustamaalata pannulla paistamisen aikana.

Kun taikina pannukakkuja kefir otettava 1 muna, kupin jogurttia, suolaa, sokeria maun mukaan ja neljäsosa lusikka sooda. Kaikki tämä on lyöty sekoittimella, ja sitten taikina on täytetty jauhoja sellainen määrä, että sakeus oli kuin kerma. Samalla lämpöä kiehuvaa vettä tai maitoa ja kaada taikina, niin se panimo. Nesteet tarvitse niin paljon saadaan nestemäinen taikina sopii leivontaan ohuita lettuja. Pannukakku taikina pitäisi seistä vähintään puoli tuntia ennen paistamisen gluteenia, että jauhot turposi.

Tällä välin Olkaamme täytteenä. Sen valmistamiseksi voidaan käyttää raaka ja ennalta keitettyä lihaa (kolmesataa grammaa), joiden on jauhaa tehosekoittimessa tai kahvimylly. Jos versionumero raaka liha on valittu, on välttämätöntä paista jauheliha pannulla valmiudesta, suola ja pippuri. Toisella paistinpannu paista sipuli ja raastettu porkkana hieno raastin. Lisää valmistellut vihannekset ja sekoita lihaa. Jälleen kerran yrittää suolaa ja tarvittaessa lisää mausteet.

Jos me kokki lettuja lihaa ja riisiä, lisää sitten täyte valmisteltuun noin kaksi kolmasosaa kupin esikypsennetty riisi. Myös lihatäytteeseen, voit lisätä hienonnettu ja paistettu pannulla kaali. Monet ihmiset, kuten lihatäytteeseen silputtua kovaksi keitetyt munat ja / tai leikataan pieniksi paloiksi keitettyjä sieniä. Jos liha täyte on osoittautunut varsin kuiva, se voidaan laimentaa hieman lihaliemi.

Valmistelun aikana täyte, taikina on tarpeeksi kiinni, siis olet valmis leipoa. Sillä lettuja on parasta käyttää erityistä pannulla - Crepes. Valmis leipoa, voit vasta pannu on hyvin lämmitetty. Pannukakku kypsennysaika - 15-25 sekuntia kummallakin puolella.

Valmistautuminen täytetyt ohukaiset lihaa, jossa noin ruokalusikallinen jauhelihaa jokaisen pannukakku ja taitto se putki tai kirjekuoren. Valmistettu ohukaisia voi paistaa pannulla tai alle grillin paista uunissa.

Täytyy sanoa, että empanadas - tarpeeksi korkea-kalori ruokalaji, joten se ei ole kovin sopiva ruokavalio. Vähentää kalori monella tavalla. Ensinnäkin käyttö leivontaan pannulla tarttumaton pinnoite ja hylätä kasviöljyä vaivaamista taikina. Toiseksi ryhtyä Valmista täyte vähärasvainen naudan-, tai jopa parempi - kana rinta. Lisäaineena täyte voi käyttää hienonnettu kaali, joka on tarpeen laittaa ulos pieni määrä vettä.

Ei voi olla lettuja lihaa kuuma smetanaa tai ketsuppi tai kylmä, ruokkimasta teetä. Samalla tavalla pannukakkujen muiden täytteet.