Terapeuttinen ruokavaliossa Pevsner: perusperiaatteet. Ruokavalion pöydät №4 ja №5

Manuel Isaakovich Pevzner kehittänyt yleisen ruokavalion taulukoiden alkupuoliskolla kahdennenkymmenennen vuosisadan. Muotoiltu niitä periaatteita Clinical Nutrition (korjaamiselle diabeettisen metabolisen poiston myrkytysoireita ym.) Ja asiaa parhaillaan. Kun olet lukenut tämän artikkelin, olet varmasti samaa mieltä, että ruokavalio Pevzner - paljon parempi tapa säätää tilan sen virtaa kuin monia trendikkäitä ruokavalion lyhytaikaiseksi. On hyödyllistä tarkastella luetteloa lääketieteellisen taulukoista olla tietoinen normaali kalorien saanti ja että koska joka on mahdollista vähentää tai lisätä. Ruokavalio ja Pevzner voi auttaa paitsi, jos ongelmia ylipainon, mutta myös erilaisia sairauksia ruoansulatuskanavan, joka vaatii lempeä ruokavalio. Saatat olla pettynyt puute "maaginen tuotteita" ja lupaa nopeita tuloksia. Mutta voit olla varma huolellisesti tasapaino ruokavalioon.

Ruokavalio ja Pevsner: periaatteet ja perusperiaatteet

Yhteensä Manuel Isaakovich kehitetty ravinnon 16 taulukot, mukaan lukien allergiselle. Seitsemän niistä sisältävät erilaisia variaatioita. Ensimmäinen olettaa: "määrä" teho määritetään kaloreita laskee kilokaloreissa. Useimpien sairauksiin liittyy energian puute ja tarve palauttaa ne, energian kysyntä on kokonaisuudessaan täytettävä ruokavaliota. Käytä tarvittaessa vähäkalorinen valikossa täytyy laskea mahdollisia rajoituksia riippuen siitä, missä määrin lihavuuden potilaalla. Siten, ettei aiheuteta psyykkinen ahdistus ja jatkuvasti tunne nälkää, mikä voi häiritä ihmisen töistä ja päivittäistä toimintaa.

Älä mene noin muotilehtiä

Ahdasmielisiä näkymä "vaaran" tuotevalikoima (kiillotettu riisi, maito, valkoinen leipä, jne.) Ei oteta huomioon, että ne voivat olla tarpeen vähentää traumaattisen vaikutuksia ruoansulatuskanavassa karkearehun. Tämä on oleellista koliitti, haimatulehdus, ja jotkut sairaudet suolistossa. Ruokavalio Pevsner ei yhdy tuotteita "haitallinen" ja "hyödyllinen". Se on useimmiten keskittynyt sopivien potilaskohtaista valikosta, mikä puolestaan on täytettävä tavoite kehon ravitsemukselliset tarpeet, riippumatta siitä, miten henkilö on terve tai sairas.

Yksittäisten ruokavalio valinta

Terapeuttinen ruokavalion Pevsner ei ole universaali. Suosittelen luettelo elintarvikkeista hyödyttäisi koko maailmassa, se on yksinkertaisesti mahdotonta. Esimerkiksi potilailla, joilla on munuaissairaus, tulisi jättää proteiinipitoista ruokaa. Ja kärsivät haimatulehdus - vähentää rasvan saanti. Tällaiset rajoitukset on oltava väliaikaisia ja tapahtuvat aikana pahenemisvaiheiden. Pitkällä aikavälillä se ei ole sallittua proteiinia ilmaiseksi tai rasvaton valikosta. Myös Pevsner ei kehittynyt alhainen ruokavaliot, jotka ovat samanlaisia kuin suosittu viime vuosina dramaattinen laihtuminen. Vaikka tällainen ruokavalio tällaisen taudin kuten diabeteksen, tarkoitetaan sisältävän leivät ja viljat (matalan glykeemisen indeksin vain). On huomattava, että kaikki ravinnon laadituista seurauksena havaintoja erilaisia potilaita, ja annetaan suosituksia pohjalta kliinisissä tutkimuksissa. Kiinni näitä ruokavalioita, muista, että aloite (vaikutuksen alaisena muotivirtaukset naistenlehtien), jotka ovat alttiita usein sopimatonta. Toinen asia - Yksilönäytteistä kanssa neuvoja lääkäriltä tai kätevästi koskevien vaatimusten noudattaminen. Yhdysvalloissa 80-luvulla kahdennenkymmenennen vuosisadan on osoitettu psykologinen riippuvuus miestä iältään herkullista ruokaa. Siksi lääkärin kanssa käydyn, voit lisätä omaan ruokavalioon makeutusaineita tai tapa säätää kypsennyksen aivan mauton ruokia.

Ruokavalio 4 Pevzner

ärtyvän suolen tulisi minimoida kemiallisia, termisiä ja mekaanisia keinoja. Ruokavalio 4 Pevzner tarvitaan niille, jotka kärsivät ripuli (usein vaivannut kroonista koliittia, ja suolistotulehdus). se on myös tarkoitettu punatauti. Dieetillä: rajoittaa suolaa (lähes kokonaan), proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja - alemmalle raja fysiologisten normi. Poistettiin dieettituotteissani, edistää sapen eritystä ja jotka voivat aiheuttaa käyminen suolistossa. Voida hyväksyä aineita, jotka ärsyttävät maksassa. Kaikki astiat on höyrytettyä tai keitettyä ja pyyhi. Sallitut heikohko liemet ja limakalvojen keitot, soseuttaa kasvikset tai vähärasvaista lihaa pihvejä, kuivattiin (liottaa) vehnäjauhoja, vähärasvainen kala, tuorejuusto (ei-happamia ja rasvatonta), voita. Jälkiruoat sallittu hyytelö sideaineita marjat (mustikka, kirsikka). Juominen - liemi lonkat. Kalori - noin 2000 kaloria ..

Hoitopöydän normalisoimiseksi maksan ja haiman

Ruokavalio 5 on Pevzneru (valikko mahdollistaa suuremman haavoittuvuuden ruoansulatuskanavan) kehittyi ottaen välttämättömyydestä purkaessa kolesterolin aineenvaihduntaan maksasairaudet, koliitti, haimatulehdus ja kolekystiitti. Esimerkiksi aamiaiseksi - kuiva keksi tai keksien jogurtti (vähärasvainen), proteiinia munakas höyrytettyjä kasviksia. Lounaalla - soseuttaa keitto ja muhennos hapankaali. Lounaalla - nesdobnoe kakkuja tuorejuustoa ja heikko teetä tai paistetaan omenat. Illallista - keitetty kala ja kaurahiutaleita.