Kuinka tehdä leivinjauhetta kotona

Kotitekoisten kakkujen fanit eivät voi kuvitella eri tärkeiden komponenttien puuttumista, joita usein tarvitaan leipomopäällysteiden luomiseen. Kuitenkin useimmat ruoanvalmistajat saattavat joutua kohtaamaan tällaisen ongelman kuin yhden tai toisen ainesosan kodin puute. Tässä tapauksessa on erittäin hyödyllistä neuvoja siitä, kuinka esimerkiksi tässä artikkelissa ehdotetaan kotimaisen leivinjauheen luomista.

Tarvittavat ainesosat

Tällaisen arvokkaan aineosan valmistamiseksi vaaditaan seuraavia tuotteita: ruoka-soodaa 4,8 g, jauhot 12,2 g: n määrä sekä sitruunahappo 3 grammaa. Näiden mittasuhteiden pätevän sekoittumisen avulla voit helposti saada leivinjauhe kotona ja käyttää mahdollisimman vähän työtä. Näiden painosuhteiden hajoamista ei suositella, koska ne ovat optimaalisia soodan ja hapon kvalitatiivisen reaktion saamiseksi, mikä puolestaan poistaa tulevan leivonnan epämiellyttävän saippumaku.

Tietenkin ei ole mahdollista mitata tällaisia surkeita määriä apteekkien tarkkuudella kotona, mutta jopa pyöristetyillä arvoilla, saat erittäin hyvän home-leivinjauheen. Vaikka reseptisi sooda osoittautuu hieman enemmän, sillä ei ole mitään negatiivista vaikutusta. Tämä hetki kompensoidaan täydellisesti erilaisilla leivontaan tarkoitetuilla lisäaineilla, joilla on lähes aina muita happoja niiden koostumuksessa reaktiolle. Tämä saa leivinjauheen kotona ilman ylimääräistä soodaa, jota ei tunneta valmiissa piiraissa ja kekseissä.

Valmistusmenetelmä

Puhdas ja täysin kuiva säiliö on kaadettava kaksitoista teelusikallista jauhoja (voit käyttää mittaus-lusikkaa), mikä tekee tietystä mukavuudesta tulevan tuotteen annostelua. Periaatteessa voit korvata tämän ainesosan tärkkelyksellä, jota valmistajat usein tekevät, mikä lisää tuotteen säilyvyysaikaa . Varmista, että käytetty kapasiteetti on kuiva, jotta voit valmistaa leivinjauhe halutun koostumuksen kotona. Seuraavaksi jauhoja on mitattava 5 teelusikallista soodaa ja kolme rkl samaa muotoa sitruunahappoa. Tuloksena oleva kuiva seos on maksimoitava homogeeniseksi.

varastointi

Samanaikaisesti, jos päätät tehdä leivinjauheen kotona, pidä mielessä, että varastointiaika eroaa huomattavasti lopputuotteista. Tavallinen säilyvyysaika on enintään kolme viikkoa, silloin tämä hyödyllinen ainesosa leivontaan voi kaatua ja menettää alkuperäiset ominaisuudet. Periaatteessa, jos laitat sokerin päälle, voit estää kosteuden muodostumisen.

Ei ole vaikeaa kokata leivonnaisia tällaisella koostumuksella, vaan se on sekoitettava jauhotukseen. Ja jos resepti antaa toistuvan jauhojen lisäämisen annostellussa muodossa, sekoita tämä koostumus viimeisen erän kanssa.