Maukas ja tuoksuva rossolnik talvella: aihio valmistelu resepti

Pickle talven (resepti on kuvattu hieman myöhemmin) hyvä sato täyttyvät silloin, kun ei ole vapaa-aikaa tehdä herkullista ja tukeva ateria, ja vieraat ovat matkalla. On huomattava, että keitto, joka perustuu tällaiseen tyhjä, ei poikkea perinteisiä ruokia kypsennetään raaka-aineista. Lisäksi valmisteluun illallinen, tarvitset vain keittää perunat ja joidenkin lihatuotteiden (naudan-, sian- ja niin edelleen.).

Pickle Talvella: resepti yksinkertainen esimuottien

Tarvittavat ainekset maljan:

• kurkut minkä tahansa lajin (käyrät voidaan käyttää ja ruma) - 4 kg;
• ohraryynit kuoritut - 1,5 kupit;
• sipuli valkoinen sipulia - 550 g;
• auringonkukkaöljyä - lasi;
• Tuore porkkanat pieni - 550 g;
• tomaatti kuuma kastike - 500 ml;
• suola keskisuurten - 4 suuret kupit;
• etikka 9% taulukko - 4 isoa lusikkaa.

Viljan jalostuksesta

Joten, miten valmistautua suolakurkku talvella? Ensinnäkin, sinun täytyy myös käsitellä ohraryynit. On tarpeen selvittää, ja sitten pestävä siivilässä, hieroen käsiään veteen avoimuutta. Edelleen on toivottavaa, että liota puhdistettu ryynit kulhoon ja 12-15 tuntia. Tämä menettely merkittävästi lyhentää prosessin Mallasohralle kaasulla liesi. Sen jälkeen, kun tuote on käsitelty, on välttämätöntä valmistaa suola vettä, kunnes pehmeä.

vihannesten jalostus

Pickle talven resepti on melko yksinkertainen, ja edellyttää ainesosia kuten valkoiset sipulit, kurkut ja porkkanat. Kaikki nämä osat on pestävä ja puhdistettava. Seuraavaksi sinun täytyy pilkkoa lamppujen puolirengasta, ja porkkanat ja kurkut - hieroa suuressa raastin. Tällöin uusin tuote laittaa kulhoon ja liota sitä jonkin aikaa, kunnes kasvikset antaa mehua.

Lämpökäsittely työkappaleen

Jos asiakas noudattaa kaikkia vaatimuksia Tällaisia säilykkeitä, niin tulevaisuudessa olet varmasti ravitseva ja herkullinen suolakurkku. Aihioita talveksi ohranjyviä valmistetaan tuoreista raaka-aineista, ja olisi välttämättä lämpökäsiteltävä. Tätä varten astioiden pohja tarvittavat kaada auringonkukkaöljyä, ja sitten laittaa porkkanaraaste ja valkoinen sipulit. Kun kasvikset ovat hieman paahdettu, ne täytyy kaataa hienonnettu kurkku saostettujen mehu. Ojensi ainekset keittämisen jälkeen neljännes tunnin potissa pitäisi lisätä keitettyä ohraryynit, tomaattikastiketta ja tavallista suolaa. Tässä osassa tuotteita, on toivottavaa kypsennä vielä 40 minuuttia. Yhteenvetona voidaan todeta, että lautasen haluat kaataa etikkaa ja poistaa lämpöä.

säilyttäminen prosessi

Suolakurkku talvella, jonka resepti on kuvattu edellä, olisi jaettava steriloituihin lasisiin pankkien koko on 500 ml. Tämä määrä on riittävä kokki keskimäärin rikasta keitto potin. Se edellyttää myös keitettyjä metallikansilla erikseen. Tallentaa rullalle esimuotin edullisesti ei enemmän kuin 12 kuukausi kellariin tai muu viileässä paikassa.